Top các món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc





Loading…

Mâm Cơm Việt xin chia sẻ đến bạn 11 món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc

Với khí hậu mát mẻ quanh năm, đặc trưng của một đất nước vùng ôn đới, Hàn Quốc có một nền văn hóa ẩm thực khá phong phú và hấp dẫn.

Những món ăn truyền thống của Hàn Quốc mang đậm nét dân tộc, đôi lúc rất đơn thuần, tinh tế nhưng đôi lúc lại cực kỳ sôi nổi, hấp dẫn.

Khám phá những món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc sẽ đem đến cho bạn một hành trình cực kỳ lý thú với những trải nghiệm ẩm thực không thể nào quên.

Hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn truyền thống Hàn Quốc thơm ngon, bổ dưỡng và đầy sự kích thích vị giác nhé!

  • Món 1. Bimbimbap – Cơm trộn

Cơm trộn được chú ý trước hết bởi nghệ thuật pha trộn màu sắc. Thông thường một tô cơm bibimbap phải có ít nhất từ 6 đến 7 món trở lên: màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu xanh của rau, màu nâu của thịt…

Các loại rau thường là dưa chuột được thái nhỏ, cà rốt, rau bina, giá đã được thái chỉ, cũng có thể thêm một chút rau diếp, trứng thì được tráng qua hoặc rán chín cùng với thịt (thường là thịt bò) được ướp gia vị đã xắt nhỏ, tất cả những thức ăn này sẽ được trộn thật đều cùng với nước xốt làm từ ớt trước khi ăn. Sự pha trộn này đã tạo ra cái tên ‘cơm trộn’.

Bimbimbap – Cơm trộn
Bimbimbap – Cơm trộn
  • Món 2. Canh Kimchi cải thảo – Kimchi-jjigae

Đây là một trong các món ăn truyền thống Hàn Quốc. Canh Kimchi cải thảo là một trong những món canh mà người Hàn Quốc ưa thích nhất đặc biệt những lúc mệt mỏi và chán ăn. Canh Kimchi cải thảo Kimchi-jjigae dễ nấu và là món ăn phổ biến nhất tại Hàn Quốc.

Canh có vị cay ngọt, chua chua và rất thơm. Tên gọi món canh trong tiếng Hàn là Kimchi-jjigae nhưng trong hàng trăm loại Kimchi của Hàn Quốc người ta chỉ dùng Kimchi cải thảo để nấu món canh này.

Canh Kimchi cải thảo - Kimchi-jjigae
Canh Kimchi cải thảo – Kimchi-jjigae
  • Món 3. Gimbap – Cơm cuốn lá rong biển

Tên gọi của món ăn rất đơn giản, cơm gói trong lá rong biển. Về hình dạng, Gimbap “có vẻ” giống món Sushi – cũng là món cơm cuốn trong lá rong biển, của Nhật. Nhưng để ý thêm thì sẽ thấy, Gimbap thường to hơn vì bên trong, “nhân” gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Gimbap cũng được cắt khoanh tròn với độ dày mỏng hơn so với Sushi. Nếu như cùng chiều dài của một tấm rong biển, Sushi được cắt đều làm 6 khoanh, thì Gimbap có thể được cắt thành 12 khoanh hoặc hơn.

Gimbap – Cơm cuốn lá rong biển
Gimbap – Cơm cuốn lá rong biển
  • Món 4. Samgyetang – Gà tần sâm

Đây là món ăn Hàn Quốc nổi tiếng có thể khiến cho người dân xếp hàng dài trước cửa hàng mặc cho trời nóng như đổ lửa chính là món giải nhiệt, thanh mát cơ thể – gà tần sâm (samgyetang). Gà non làm sạch, được nhồi sâm cùng gạo nếp, hoàng kỳ, táo tàu rồi khâu lại bằng chỉ, cho vào nồi đá hầm trong nhiều giờ.

Gà hầm sâm truyền thống trở thành món ăn bổ dưỡng, tiếp thêm sinh lực vào mùa hè ở xứ sở kim chi. Ở những nhà hàng samgyetang địa phương nổi tiếng, tô gà tần sâm còn được dọn kèm với rượu sâm để thực khách nhâm nhi giải khát.

Samgyetang – Gà tần sâm
Samgyetang – Gà tần sâm
  • Món 5. Galbi – sườn nướng

Galbi là tên gọi chung của các món sườn nướng trong ẩm thực của người Hàn Quốc. Galbi thường là thịt sườn bò hoặc lợn hoặc gà tẩm xì dầu (kanch’ang) rồi nướng. Khi dùng sườn bò, nó còn được gọi là “sokalbi” hoặc “soekalbi”.

Còn nếu dùng sườn lợn hoặc sườn gà thì được gọi là “twaechi galbi” hoặc “t’ak galbi”. Tuy nhiên, vì sườn bò hay được dùng hơn cả, nên nhiều khi chỉ Galbi không thôi cũng hàm ý món sườn bò nướng.

Galbi – sườn nướng
Galbi – sườn nướng
  • Món 6. Canh rong biển – Miyeokguk

Canh rong biển (miyeok guk) là món canh truyền thống của Hàn Quốc. Không có một màu sắc bắt mắt nhưng hương thơm của dầu mè trong canh rong biển khiến ai cũng phải thèm thuồng. Canh rong biển Miyeokguk là món ăn truyền thống của Hàn Quốc và mang nhiều ý nghĩa.

Canh rong biển – Miyeokguk
Canh rong biển – Miyeokguk
  • Món 7. Bulgogi – thịt bò nướng

Bulgogi được ướp với nước tương (xì dầu) và đường, chính yếu tố đó làm cho món ăn mềm và thơm – một hương vị mà ai cũng có thể cảm nhận được. Không chỉ phần lớn các du khách, mà còn đại đa số người dân Hàn Quốc ưa thích món Bulgogi.

Nó có vị ngọt và có nhiều nước và chỉ cần một thời gian ngắn cũng có thể chế biến được món ăn ngon này. Đó là lý do tại sao món Bulgogi được coi là món ăn số một trong những món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc.

Bulgogi – thịt bò nướng
Bulgogi – thịt bò nướng
  • Món 8. Kimchi Hàn Quốc

Mặc dù có hàng trăm loại kim chi khác nhau, hầu hết các loại kim chi đều có mùi thơm nồng và cay hấp dẫn. Baechu Gimchi Là món kim chi tiêu biểu trong số các loại kimchi. Sau khi ướp muối, rửa sạch, trộn hành, tỏi, ớt, gừng, tẩm ướp gia vị rồi đem muối. Đây được coi là loại thực phẩm lên men tốt nhất.

Kimchi Hàn Quốc
Kimchi Hàn Quốc
  • Món 9. Soondubu jjigae – Đậu phụ hầm cay

Sindubu-jjigae là món đậu phụ hầm với sò trong nước dùng cay. Đậu phụ mềm được làm bằng đậu nành ngâm nước, được mệnh danh là “thịt bò trong vườn rau”. Nó rất mềm và có vị đặc trưng.

Soondubu jjigae – Đậu phụ hầm cay
Soondubu jjigae – Đậu phụ hầm cay
  • Món 10. Naengmyeon – Mỳ lạnh

Mì lạnh thường được dùng trong bát lớn, có mùi nồng, vị thanh thanh ngọt mát như làm tan biến bầu không khí oi bức của mùa hè. Tuy nhiên, không phải là không dùng được mì lạnh Hàn Quốc vào mùa lạnh, bạn vẫn có thể thay nước dùng thịt bằng nước kim chi và để món mì ngon hơn bạn nên cân bằng giữa nước kim chi với nước dùng.

Naengmyeon – Mỳ lạnh
Naengmyeon – Mỳ lạnh
  • Món 11. Japchae – Miến trộn Hàn Quốc

Nguyên liệu chính để làm món miến trộn Hàn Quốc này là miến và các loại rau theo mùa (thường là cà rốt thái lát mỏng, hành tây, rau bina, và nấm) và thịt (thường là thịt bò). Người Hàn dùng dầu mè (dầu vừng) để xào. Gia vị chính là xì dầu và ớt cùng hạt vừng. Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội. Nếu kể đến các món ăn Hàn Quốc nổi tiếng thì không thể bỏ qua món ăn này.

Japchae – Miến trộn Hàn Quốc
Japchae – Miến trộn Hàn Quốc

Trên đây là tổng hợp những món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc để bạn tham khảo qua, nếu đam mê ẩm thực của xứ sở kim chi, bạn hãy lưu ngay lại và cùng chúng tôi học cách thực hiện những món ăn hấp dẫn này nhé!

Từ khóa tìm kiếm : các món ăn truyền thống hàn quốc, món ăn hàn quốc nổi tiếng, những món ăn nổi tiếng ở hàn quốc, món ăn truyền thống hàn quốc, những món ăn nổi tiếng của hàn quốc, món ăn truyền thống của hàn quốc, các món ăn truyền thống của hàn quốc, món ăn nổi tiếng hàn quốc, những món ăn truyền thống của hàn quốc, những món ăn hàn quốc nổi tiếng, các món ăn nổi tiếng của hàn quốc, các món ăn nổi tiếng ở hàn quốc, món ăn đặc sản hàn quốc, món ăn nổi tiếng ở hàn quốc, nguoi han quoc cho rang an mon gi la an mot nam khac, am thuc han quoc ngay nay, bánh truyền thống hàn quốc, bữa ăn của người hàn quốc, cac mon an han quoc, các món ăn của hàn quốc, các món ăn đặc trưng của hàn quốc, các món ăn hàn quốc, các món ăn ngon của hàn quốc, các món ăn truyền thống của hàn quốc, các món ăn truyền thống hàn quốc, các món ăn truyền thống ngày tết, các món canh của hàn quốc, các món cơm hàn quốc, các món hàn quốc, cac mon ngay tet, các món ngày tết, các món ngon hàn quốc, cách làm bánh kếp hàn quốc, cách làm món ăn hàn quốc, cach lam nhung mon an ngay tet, cách làm những món ăn hàn quốc, cách làm những món ăn ngày tết, hàn quốc ăn tết âm hay dương, hoat dong truyen thong cua ngay tet, lam mon an ngay tet, làm món ăn hàn quốc, làm món ăn ngày tết, món ăn đặc trưng của hàn quốc, món ăn truyền thống, món ăn truyền thống của anh, món ăn truyền thống của hàn quốc, món ăn truyền thống hàn quốc, món ăn truyền thống ngày tết, một số món ăn ngày tết, nau an cho nguoi han quoc, nguoi han quoc thich an gi, người hàn quốc cho rằng ăn món gì có nghĩa là ăn một năm khác, nhung mon an han quoc, nhung mon an ngay tet, nhung mon an o han quoc, những món ăn đặc trưng của hàn quốc, những món ăn hàn quốc, những món ăn ngon ở hàn quốc



KHÔNG ĐƠN GIẢN CHỈ LÀ CÔNG THỨC MÓN NGON - CHÚNG TÔI GỌI ĐÓ LÀ TINH HOA ẨM THỰC VIỆT

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)