Gợi ý danh sách 10 thực đơn hàng ngày cho gia đình đơn giản tiết kiệm

Bạn đang đau đầu không biết hôm nay phải ăn gì? Với 10 ý tưởng món ăn cho thực đơn hàng ngày cho gia đình mà Mâm Cơm Việt sắp chia sẻ dưới đây, bạn không cần quá cầu kỳ để chuẩn bị mà vẫn có thể đảm bảo bữa cơm hàng ngày của gia đình mình luôn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Cùng tham khảo những thực đơn cho bữa cơm gia đình hằng ngày trong tuần dưới đây và xem đâu là thực đơn món ăn phù hợp với thực đơn của gia đình bạn nhé.

Thực đơn hàng ngày - Các món ăn gia đình đơn giản tiết kiệm
Thực đơn hàng ngày – Các món ăn gia đình đơn giản tiết kiệm

1. Món cá rói rán giòn (30k)

  • Cá rói (500 gram)
  • Tỏi. Ớt. Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu dầu ăn.
Món cá rói rán giòn (30k)
Món cá rói rán giòn (30k)

– Cá rói sau khi mua về, rửa sạch rồi bỏ hết mang và ruột cá bên trong đi. Rửa sạch bụng cá rồi chặt thành các khúc. Ướp cá với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt têu và 2 thìa nước mắm trong 20 phút.

– Sau đó, bạn cho cá vào chảo dầu rán đến khi các mặt cá vàng đều. Khi cá rán xong thì cho ra đĩa và chấm với nước mắm pha với tỏi, gừng và ớt.

2. Món canh sườn non hầm rau củ (40k)

  • Sườn.
  • Tỏi
  • Cà rốt
  • Đậu bắp.
  • Nấm kim châm.
  • Gia vị: Dầu ăn.
Món canh sườn non hầm rau củ (40k)
Món canh sườn non hầm rau củ (40k)

– Sườn sau khi mua về rửa thật sạch rồi chặt thành các miếng vừa ăn. Cho tỏi băm vào chảo dầu phi thơm rồi cho sường vào.

– Cho thêm 1 bát nước pha nước mắm vào rồi ninh cho đến khi sườn mềm thì cho sườn vào nồi, cho thêm nước cùng với cà rốt, đậu bắp và nấm kim châm vào đun khoảng 10-15 phút thì cho thêm gia vị rồi tắt bếp.

3. Món thịt bò xào bí ngô non (60k)

  • Thịt bò (2 lạng)
  • Bí ngô.
  • Tỏi
  • Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, hạt nêm.
Món thịt bò xào bí ngô non (60k)
Món thịt bò xào bí ngô non (60k)

– Nạo vỏ bí ngô rồi thái bí ngô thành các miếng mỏng. Ướp thịt bò với gia vị và tỏi băm sau đó cho vào chảo xào đến khi tái thì cho bí ngô vào xào cùng. Xào nhanh tay khoảng 5 phút thì tắt bếp.

– Lưu ý: Thịt bò để xào là thịt ở phần bắp. Đây là phần thịt mềm nhất của bò nên khi xào, thịt bò không chỉ thơm, mềm mà còn đậm đà hương vị của bí ngô.

4. Món rau bắp cải luộc (35k)

  • Rau bắp cải.
  • Gừng
  • Nước.
  • Gia vị: bột canh.
Món rau bắp cải luộc (35k)
Món rau bắp cải luộc (35k)

– Rau bắp cải sau khi mua về, rửa sạch rồi bổ thành 4 khúc. Rửa sạch gừng rồi dập dập, cho vào nồi nước, đun khoảng 5 phút khi thấy nước sôi thì cho rau bắp cải vào luộc chín. Khi rau chín, vớt rau ra đĩa.

– Đây là món không thể nào thiếu khi nói đến các món ăn trong thực đơn hàng ngày cho gia đình . Món này thường xuất hiện ở hầu hết các bữa cơm của các gia đình nên nếu bạn đang tìm món ăn đơn giản, dễ làm mà mang lại nhiều chất dinh dưỡng thì hãy thử àm món này nhé.

5. Món sườn xào chua ngọt (30k)

  • Sườn.
  • Ớt.
  • Tỏi.
  • Giấm
  • Gia vị: Mắm, mì chính, đường, dầu ăn.
Món sườn xào chua ngọt (30k)
Món sườn xào chua ngọt (30k)

– Sườn sau khi mua về rửa sạch rồi luộc qua nước sôi để hết hôi. Cho sườn vào chảo dầu rán đến khi vàng thì cho bát nước pha gồm: 2 thìa đường, 1/2 thìa mì chính, 2 thìa nước mắm, 2 thìa giấm, nửa bát con nước sôi và tỏi ớt băm nhuyễn.

– Đun đến khi thấy nước gần cạn thì tắt bếp. Đây là món ăn vô cùng thích hợp cho những ngày thời tiết se se lạnh đấy các bạn ạ.

6. Món thịt kho trứng (35k)

  • Trứng chim cút.
  • Thịt ba chỉ.
  • Ớt.
  • Gia vị: hạt nêm, gói kho sẵn, dầu ăn.
Món thịt kho trứng (35k)
Món thịt kho trứng (35k)

– Thịt ba chỉ sau khi mua về rửa sạch rồi thái thành các miếng dày, luộc qua. Trứng chim cút luộc chín rồi đem rán qua. Cho trứng và thịt ướt với gói kho rồi cho ớt và nước vào, đun đến khi bếp gần cạn thì tắt bếp.

7. Món canh sườn mọc rau củ (40k)

  • Cà rốt
  • Khoai tây.
  • Su hào
  • Xương sườn.
  • Mộc nhĩ.
  • Hành.
  • Gia vị : Hạt nêm
Món canh sườn mọc rau củ (40k)
Món canh sườn mọc rau củ (40k)

– Xương sườn sau khi mua về chặt nhỏ rồi luộc qua để hết hôi. Cho xương vào nồi nước ninh khoảng 15 phút thì cho cà rốt, khoai tây, su hào đã gọt vỏ và cắt nhỏ vào nồi. Hầm khoảng 15 phút thì cho mộc nhĩ, hành và gia vị vào rồi tắt bếp.

– Món xương sườn nấu canh là món vô cùng bổ dưỡng. Món này rất thích hợp để nấu cho những người bị bệnh hoặc mới phẫu thuật xong. Chính vì vậy, nếu có cơ hội, bạn hãy nấu thử món này để chiêu đãi cả gia đình mình nhé.

8. Món bí ngô bao tử sốt cà chua (6k)

  • Bí ngô bao tử.
  • Cà chua.
  • Hành lá.
  • Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn.

– Bí ngô bao tư sau khi mua về, rửa sạch rồi thái nhỏ.Cà chua thái thành các miếng. Cho cà chua vào chảo, xào khoảng 5 phút thì cho bí ngô vào, cho thêm chút nước rồi ninh khoảng 5 phút thì cho hành vào rồi tắt bếp.

9. Món chả cá lốt (14k)

  • Thịt nạc.
  • Hành.
  • Lá nốt.
  • Gia vị: Bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn.
Món chả cá lốt (14k)
Món chả cá lốt (14k)

– Xay thịt nạc vai rồi trộn vớt hành lá, hạt tiêu, hạt nêm cùng chút dầu ăn. Ướp khoảng 15 phút thì cuộn thịt vớt lá lốt rồi cho lên chảo, rán chín.

– Chú ý: Đây là món ăn thường xuất hiện trong thực đơn hàng ngày cho gia đình . Không chỉ cách làm đơn giản mà nguyên liệu cũng khá dễ mua.

10. Cải cuốn thịt heo chấm mắm chua ngọt (38k)

  • Thịt ba chỉ.
  • Rau cải canh.
  • Cà rốt
  • Dưa chuột
  • Hành lá.
Cải cuốn thịt heo chấm mắm chua ngọt (38k)
Cải cuốn thịt heo chấm mắm chua ngọt (38k)

– Thịt va chỉ sau khi mua về, rửa sạch rồi luộc qua, thái thành các miếng mỏng to. Chần hành lá qua nước sôi khoảng 3 phút để hành được mềm. Xếp thịt, dưa chuột, cà rốt vào giữa lá cải rồi dùng hành lá buộc lại rồi chấm với nước mắm tỏi ớt.

Ý tưởng thực đơn món ngon 7 ngày trong tuần đơn giản cho gia đình

7 ngày với 7 món ngon đặc sắc, bổ dưỡng, đa dạng về nguyên liệu, màu sắc, hương vị cho bạn tha hồ lựa chọn.

Thứ Hai: Thịt thăn chiên sốt chua ngọt

– Nguyên liệu: Thịt thăn lợn, trứng gà, bột ngô, bia, tỏi băm, sốt cà chua, cà chua, bột chiên giòn

– Cách làm: Thịt lợn cắt thành miếng dài có kích thước khoảng 4x7cm, ướp với chút gia vị cho đậm đà. Sau khi thịt ngấm, lăn thịt qua hỗn hợp trứng đánh tan, rồi sau đó là bột ngô được trộn với bột chiên giòn. Đem chiên vàng thịt rồi bỏ ra đĩa.

– Vẫn sử dụng chảo đó, cho dầu ăn rồi xào nát cà chua, cho thịt vào đảo, nêm thêm gia vị rồi cho sốt cà chua vào là xong, Khi ăn bạn có thể rắc thêm ít mè rang lên trên để món ăn hấp dẫn hơn.

Thứ Ba: Váng đậu cuộn thịt chiên

– Nguyên liệu: Váng đậu, thịt băm, hành, tỏi, trứng gà, gia vị, hạt nêm

– Cách làm: Váng đậu ngâm nước cho mềm. Thịt băm trộn với hành, tỏi băm và gia vị, ướp trong khoảng 15 phút, sau đó trải váng đậu lên mặt phẳng sạch, cho thịt băm vào và cuộn lại.

– Cuối cùng đem chiên váng đậu cuộn thịt trên chảo dầu với mức lửa vừa, khi vỏ vàng rụm, dậy mùi thơm và thịt không ra nước là hoàn thành.

Thứ tư: Thịt bò kho củ cải

– Nguyên liệu: Thịt bò, củ cải, muối, mắm, dầu ăn, đường, hoa hồi, thảo quả, quế, cà rốt.

– Cách làm: Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông, đem ướp với chút gia vị và dầu hào cho ngấm. Củ cải và cà rốt cắt miếng vừa ăn. Cho thịt đã ngấm gia vị vào nồi xào qua.

– Sau đó cho chút nước xâm xấp mặt thịt, thả cà rốt, củ cải, hoa hồi, thảo quả, vỏ quế, chút xíu nước hàng, đường, muối vào, đậy nắp, vặn lửa nhỏ. Khi thịt chín mềm, dậy mùi thơm, nồi cạn nước thì nếm sao cho vừa miệng. Lưu ý, mắm nên cho ở khâu cuối cùng.

Thứ Năm: Cá rô phi chiên sốt chua ngọt

– Nguyên liệu: Cá rô phi, cà chua, tỏi, ớt, mắm, dấm, đường, muối

– Cách làm: Cá rô rửa sạch để thật ráo, sau đó ướp với chút muối, để ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút. Đổ dầu ngập chảo đem chiên vàng cá, vớt ra đĩa.

– Cho cà chua vào chảo đảo nhũn, cho thêm chút nước và gia vị, sau đó cho cá vào rim với nước mắm chua cay. Khi cá dậy mùi thơm, nước sốt sền sệt thì tắt bếp, cho thìa là và hành lá vào là hoàn thành.

Thứ Sáu: Mực xào dứa chua ngọt

– Nguyên liệu: Mực tươi, dứa, hành, cần tây, tỏi, hành tây, ớt, mắm, hạt nêm, hạt tiêu.

– Cách làm: Mực sơ chế sạch, đem cắt miếng vừa ăn. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái lát (không quá mỏng). Trần qua mực trong nồi nước sôi có gừng, vớt ra để ráo. Phi thơm tỏi, hành tím băm, cho mực vào xào qua, thêm chút gia vị cho đậm đà., rồi để riêng sang 1 đĩa.

– Vẫn sử dụng chảo đó, xào qua dứa, rồi cho mực vào đảo chung, nêm thêm gia vị, khi thấy 2 nguyên liệu quyện vào nhau thì cho hành tây xắt nhỏ, cần tây thái khúc, ớt tươi cắt lát vào đảo chung với mức lửa lớn là xong.

– Lưu ý không xào mực lâu vì mực dễ bị dai mà dứa cũng bị nát, mất thẩm mỹ lại không ngon.

Thứ Bảy: Sườn sốt coca

– Nguyên liệu: Sườn non, nước coca, mắm, muối, đường.

– Cách làm: Sườn sơ chế sạch, đem luộc qua 1 lần nước rồi để ráo. Đem ướp sườn với gia vị cho ngấm khoảng 30 phút rồi chiên xem vàng. Khi sườn xém vàng, bạn cho nước coca vào sốt. Thấy sườn lên màu đỏ đẹp, nước sốt đặc sền sệt thì tắt bếp và ăn nóng.

Chủ nhật: Ếch xào nấm linh chi

– Nguyên liệu: Ếch tươi, nấm linh chi, cà rốt, mộc nhĩ, hành tây, hành hoa, rau ngổ, hành khô, cùi dừa nạo, bột cà ri, hạt tiêu, hạt nêm. muối.

– Cách làm: Ếch sơ chế sạch, bóp với chút rượu để khử mùi tanh, sau đó ướp ếch với gia vị cho ngấm. Phi thơm hành tím băm nhỏ, cho ếch vào xào săn, thêm bột cà ri, nước cốt dừa, đun sôi rồi thả tất cả các nguyên liệu còn lại vào xào chung, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

– Lưu ý, nấm linh chi là loại cho gần cuối rồi đến rau ngổ rắc lên trên. Món này ăn nóng cực kì ngon nhé!

Ý tưởng danh sách thực đơn hàng ngày tiết kiệm cho gia đình
Ý tưởng danh sách thực đơn hàng ngày tiết kiệm cho gia đình

Với những ý tưởng cho thực đơn hàng ngày cho gia đình mà Mâm Cơm Việt vừa hướng dẫn ở trên. Bạn hãy lựa chọn cho mình những món ăn mà mình yêu thích để chiêu đãi mọi người trong gia đình bạn sau khi đọc xong bài viết này nhé. Hãy chia sẻ bài viết này nếu bạn cảm thấy đây là bài viết hay và hữu ích.

Chúc bạn chọn được cho gia đình mình một thực đơn dễ làm và tiết kiệm nhé.

Thực đơn hàng ngày – Các món ăn gia đình đơn giản tiết kiệm
Đánh giá bài viết