Thực đơn hằng ngày cho gia đình miền Nam – Món ăn ngon gia đình





Loading…

Thực đơn các món ngon hàng ngày cho gia đình miền Nam

Phong cách ẩm thực ở hai miền Nam Bắc luôn có sự khác biệt nhất định về cách nấu nướng cũng như nêm nếm gia vị tạo nên sự đa dạng cho giới ẩm thực.

Hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn gia đình miền Nam hàng ngày để bạn có nhiều sự lựa chọn hơn cho gia đình mình, cùng xem nhé!

  • 1. Thịt gà kho ngũ vị – Món ngon miền Nam dễ làm

Để làm mới bữa ăn với nguyên liệu là thịt gà, chị em hãy thử kho gà với ngũ vị hương nhé! Miếng thịt gà vừa mề lại đậm đà các loại hương vị sẽ khiến cả nhà đều thích. Để làm món này ngon hơn, chị em nên chọn loại thịt đùi.

Thịt đùi vừa ngọt lại thơm, có độ dai dai vừa phải tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức. Với khoảng 70.000 đồng và thời gian chế biến không đến 60 phút, thịt gà kho ngũ vị sẽ sẵn sàng đợi cả nhà “chiến” thôi.

Thực Đơn Hằng Ngày Cho Gia Đình Miền Nam - Món Ăn Ngon Gia Đình
Thực Đơn Hằng Ngày Cho Gia Đình Miền Nam – Món Ăn Ngon Gia Đình

Bông mướp là thứ hoa thôn quê, đồng nội nhưng nó sẽ mang lại cảm giác hấp dẫn rất riêng cho mỗi người thưởng thức. Một chút ngòn ngọt, ngai ngái xanh mát của bát canh khiến chẳng ai nỡ chối từ. Để món canh thêm ngon hơn chị em có thể nấu bông mướp cùng thịt xay và giò sống nhé!

Món ăn gia đình miền nam - Canh bông mướp
Món ăn gia đình miền nam – Canh bông mướp
  • 3. Đậu rồng xào thịt bò

Cũng giống như bông mướp, đậu rồng (có nơi còn gọi là đỗ khế) có vị hơi ngai ngái nhưng đảm bảo chắc chắn bạn sẽ không cảm thấy tiếc khi thưởng thức. Đậu rồng có thể ăn sống, chấm với nước cá kho, thịt kho, hay các loại mắm… đều ngon. Ngoài ra, đậu rồng còn thường được xào với các loại thịt, cũng đưa cơm không kém nhất là với thịt bò. Đậu rồng xào thịt bò dùng nóng, chấm kèm xì dầu và ớt xắt khoanh nhé!

Đậu rồng xào thịt bò
Đậu rồng xào thịt bò
  • 4. Thịt đậu kho tương

Món thịt đậu kho tương rất thịt hợp để thưởng thức vào những ngày dịu mát cuối hè như thế này. Thịt, đậu kho mềm, thơm đậm đà vị tương, ăn trôi cơm vô cùng. Chỉ khoảng 40 phút là bạn đã có dư thời gian để hoàn thiện món này.

Thịt đậu kho tương
Thịt đậu kho tương
  • 5. Rau muống xào tỏi

Rau nhặt bỏ cuộng và lá già, rửa sạch, để ráo nước. Nước sôi cho vào nồi tẹo muối, thả rau vào luộc chín tới rồi vớt ra rổ. Cho dầu vào chảo, cho rau vào, nêm bột canh cho vừa, đảo đều để rau ngấm dầu và gia vị. Lúc gần được cho thêm tỏi đập dập vào đảo đều rồi tắt bếp. Phần nước luộc cho thêm gia vị để làm canh.

Rau muống xào tỏi
Rau muống xào tỏi

Thực đơn hàng ngày – Các món ăn cơm thường ngày của gia đình miền Nam

  • 6. Tôm rim nước dừa

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với chút bột canh, đường, hạt tiêu. Cho chút dầu vào chảo, cho tôm vào xào qua cho ngấm gia vị, sau đó cho 1 bát con nước dừa vào đun nhỏ lửa đến khi nước gần cạn, con tôm săn lại là được.

Thực đơn hàng ngày cho gia đình miền nam không thể thiếu tôm rim nước dừa
Thực đơn hàng ngày cho gia đình miền nam không thể thiếu tôm rim nước dừa
  • 7. Canh cà chua trứng

Cà chua 2 quả rửa sạch, thái mỏng. Xào cà chua cho nhừ cùng chút dầu ăn, bột canh. Đổ một bát to nước vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Nước canh sôi thì đập 2 quả trứng gà, đánh tan. Cho trứng gà từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy nhẹ để tạo vân. Rắc hành lá và rau mùi tàu thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Canh cà chua trứng
Canh cà chua trứng
  • 8. Bắp giò hầm hạt sen

Thịt chọn phần bắp chân giò, thái miếng vuông cỡ nửa bao diêm. Chần thịt qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa cho sạch và nước không bị đục. Cho nước ngập sâm sấp mặt thịt, ninh thịt khoảng 30 phút với lửa nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, xé miếng bằng thịt, hạt sen khô hoặc tươi ngâm mềm. Cho mộc nhĩ, hạt sen vào ninh cùng thịt, nêm gia vị, hạt tiêu, nước mắm cho vừa ăn, ninh thêm khoảng 15 phút nữa, nếm thử thấy hạt sen mềm nhừ là được.

Bắp giò hầm hạt sen
Bắp giò hầm hạt sen
  • 9. Ngan kho sả gừng

Ngan 1/2 con, chặt miếng vừa ăn. Ướp ngan với 2 thìa cà phê bột cà ri, 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 1 chút tiêu bột, Sả 2 củ chẻ nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho ngan vào xào cho săn và ngấm gia vị với chút nước. Đổ nước ngập mặt ngan rồi ninh ngan cho mềm nhừ, nước còn sền sệt thì tắt bếp.

Ngan kho sả gừng
Ngan kho sả gừng
  • 10. Cà muối

Cà muối là món ăn kèm vừa tiện lợi lại rất trôi cơm, tuy nhiên chị em cũng không nên mua nhiều vì cà muối không phải là món ăn thật sự bổ dưỡng. Nếu không có sẵn cà muối tại nhà, chị em có thể mua ở ngoài hàng.

Cà muối
Cà muối

Thực đơn hằng ngày cho gia đình, món ăn thường ngày trong mâm cơm gia đình

  • 11. Món su su xào trứng

Vị giòn ngọt của su su và cà rốt, vị béo thơm của trứng chiên sẽ tạo cho món su su xào trứng một sức hấp dẫn riêng dù món ăn này rất đơn sơ. Để làm món này chỉ cần 15.000 đồng và 15 phút chế biến thôi.

Món ăn gia đình miền nam đơn giản với su su xào trứng
Món ăn gia đình miền nam đơn giản với su su xào trứng
  • 12. Canh dưa leo tôm thịt

Thông thường ở ngoài Bắc, chị em thường dùng dưa chuột để làm salad, dưa góp, ăn kèm rau sống hoặc tráng miệng nhưng ở miền Nam, dưa chuột còn dùng để nấu canh nữa nhé! Món canh dưa chuột rất ngọt và mát đặc biệt là khi kết hợp cùng với thịt băm và tôm băm.

Canh dưa leo tôm thịt
Canh dưa leo tôm thịt

Món canh dưa leo tôm thịt tuy rất đơn giản, nhưng lại rất bổ dưỡng. Dưa leo cung cấp các chất xơ, canxi, sắt, vitamin C…, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, trị phù thủng, kiết lị… Món canh này thích hợp dùng vào các mùa trong năm.

  • 13. Sườn kho thơm

Món sườn kho thơm (dứa) kiểu miền Nam này rất dễ thưởng thức nhé chị em. Thịt sườn thật ngon và mềm hòa quyện với chút chua chua, ngọt ngọt của trái thơm rất thú vị. Nhâm nhi từng miếng sườn kho cùng cơm trắng thật là tuyệt. Để làm món này, chỉ mất khoảng gần 60.000 đồng và 40 phút chế biến thôi chị em nhé!

Sườn kho thơm - thực đơn hàng ngày cho gia đình miền nam
Sườn kho thơm – thực đơn hàng ngày cho gia đình miền nam
  • 14. Lẩu cá kèo

Lẩu cá kèo là món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của miền Nam.
Lẩu cá kèo là món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của miền Nam.

Lẩu cá kèo là món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của miền Nam. Lẩu cá kèo là sự kết hợp độc đáo giữa chút chua chua của lá giang, chút beo béo của cá kèo với chút đăng đắng nhẫn nhẫn của rau đắng cùng kèo nèo thì ngon thôi rồi. Khi ăn, bạn cho thêm đầu hành và hành lá xắt nhỏ vào nước lẩu đã chuẩn bị sẵn. Nhúng cá kèo và rau sống cho vừa chín và chấm với nước mắm nguyên chất loại ngon. Món lẩu cá kèo này ăn cùng bún tươi rất ngon đấy nhé.

Thực đơn ăn cơm hàng ngày cho gia đình, vợ chồng đơn giản dễ nấu

  • 15. Đậu phụ xốt xì dầu

Đây là món ăn mang hương vị rất mới lạ nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn nhé chị em. Chỉ khoảng 10.000 đồng là cả nhà được thưởng thức thỏa thê món đậu phụ xốt với cơm trắng rồi. Thời tiết này rất thích hợp để ăn món này.

Đây là món ăn mang hương vị rất mới lạ nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn nhé chị em
Đây là món ăn mang hương vị rất mới lạ nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn nhé chị em

Món ăn mang vị thanh đạm tự nhiên, vào những ngày hè người miền Nam rất thích ăn món này.

  • 16. Thịt bò kho củ cải

Thịt bò kho củ cải
Thịt bò kho củ cải

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông, đem ướp với chút gia vị và dầu hào cho ngấm. Củ cải và cà rốt cắt miếng vừa ăn. Cho thịt đã ngấm gia vị vào nồi xào qua, sau đó cho chút nước xâm xấp mặt thịt, thả cà rốt, củ cải, hoa hồi, thảo quả, vỏ quế, chút xíu nước hàng, đường, muối vào, đậy nắp, vặn lửa nhỏ. Khi thịt chín mềm, dậy mùi thơm, nồi cạn nước thì nếm sao cho vừa miệng. Lưu ý, mắm nên cho ở khâu cuối cùng.

  • 17. Cá rô phi chiên sốt chua ngọt

Cá rô phi chiên sốt chua ngọt
Cá rô phi chiên sốt chua ngọt

Cá rô rửa sạch để thật ráo, sau đó ướp với chút muối, để ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút. Đổ dầu ngập chảo đem chiên vàng cá, vớt ra đĩa. Cho cà chua vào chảo đảo nhũn, cho thêm chút nước và gia vị, sau đó cho cá vào rim với nước mắm chua cay. Khi cá dậy mùi thơm, nước sốt sền sệt thì tắt bếp, cho thìa là và hành lá vào là hoàn thành.

  • 18. Thịt om trứng cút

Thịt om trứng cút
Thịt om trứng cút

Mát trời ăn cơm với những món ăn mặn, đậm đà sẽ rất trôi cơm, vì thế mình đã làm món thịt om trứng cút. Món này không tốn nhiều tiền mà lại ăn được nhiều cơm lắm nhé! Nước quả dừa được bán ở chợ rất nhiều. Chỉ 5.000 một túi (vừa một bát ăn cơm). Chị em sẽ mất khoảng 45.000 đồng cho món này thôi nhé!

  • 19. Canh rau ngót tôm nõn

Canh rau ngót tôm nõn
Canh rau ngót tôm nõn

Bạn chỉ cần dành khoảng 10-15 phút cho món này thôi. Sau trận mưa vừa rồi, rau ngót trở nên xanh và non hơn rất nhiều. Hơn nữa, loại rau vừa thơm vừa ngọt này lại khá dễ chế biến. Chỉ cần tuốt nhẹ, đem sửa sạch rồi vò qua là có thể nấu được. Nhìn bát canh rau ngót xanh mướt, nóng hổi lẫn những miếng tôm nõn ngòn ngọt thì mọi mệt mỏi sau một ngày làm việc mệt mỏi sẽ tiêu tan.

  • 20. Cá kèo kho tộ

Cá kèo kho đơn giản nhưng lại ngon cơm đến bất ngờ. Món cá kèo kho rau răm thơm ngon, lạ miệng chắc chắn sẽ làm nồi cơm nhà bạn hết veo cho mà xem. Đây là món ăn vô cùng ngon và giúp bữa cơm nhà bạn đậm đà ngon miệng hơn vì thế đừng bao giờ bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn này cho gia đình mình nhé các bạn.

Cá kèo kho đơn giản nhưng lại ngon cơm đến bất ngờ.
Cá kèo kho đơn giản nhưng lại ngon cơm đến bất ngờ.

Trên đây là gợi ý những món ăn trong thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Nam mà chúng tôi tổng hợp gửi đến bạn, hãy lưu lại và thực hiện cho gia đình mình để có những bữa cơm gia đình thơm ngon, bổ dưỡng và ấm cúng nhé!

Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ món ngon này đến mọi người nhé

Từ khóa: thực đơn hàng ngày cho gia đình miền nam, mon ngon mien nam, mon an gia dinh mien nam, ẩm thực miền nam, món ăn ngon miền nam, danh sách thực đơn hàng ngày, thực đơn 7 ngày trong tuần, giúp em lên thực đơn mỗi ngày, thực đơn hàng ngày cho gia đình miền bắc, thực đơn hàng ngày tiết kiệm, thuc don 50k mot ngay, thực đơn hàng ngày cho 2 người, thực đơn tiết kiệm cho 2 vợ chồng, thực đơn hàng ngày cho gia đình miền nam, thực đơn hàng ngày, thực đơn hàng ngày cho gia đình, mon an gia dinh, món ăn gia đình, các món ăn gia đình hàng ngày, mon an hang ngay mien nam, thuc don moi ngay cho gia dinh, mon ngon mien nam, món ngon gia đình, các món ăn gia đình

Thực đơn hằng ngày cho gia đình miền Nam – Món ăn ngon gia đình
Đánh giá bài viết



KHÔNG ĐƠN GIẢN CHỈ LÀ CÔNG THỨC MÓN NGON - CHÚNG TÔI GỌI ĐÓ LÀ TINH HOA ẨM THỰC VIỆT

Món ngon theo chủ đề