Đổi mới khẩu vị gia đình với thịt bò xào dứa thơm ngon và bổ dưỡng

Tiết trời nắng nóng khó chịu khiến cả gia đình bạn luôn trong trạng cắt chán ăn, điều này sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và khả năng làm việc, lao động, học tập hàng ngày của mỗi người. Chính lúc này sự khéo léo, đảm đang của bạn sẽ thể hiện ở việc tìm ra những món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng nhưng không kém phần lạ miệng để kích thích cả gia đình bạn ăn ngon hơn, hấp thu dưỡng chất được tốt hơn phải không nào.

Và thịt bò xào dứa ngon, hấp dẫn và lạ miệng dưới đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo để bạn làm mới bữa ăn hàng ngày của gia đình đấy nhé.

Nguyên liệu 

Thịt bò phi lê: 300g
Thịt bò phi lê: 300g
  • Hành tây: 1 củ vừa
  • Rau cần: 100g
  • Hành lá, rau mùi, ngò gai: 100g
  • Ớt sừng: 5 trái
  • Dứa: 400g
  • Bột năng: 1 muỗng
  • Hành khô, tỏi: 50g
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu bột, ớt bột, đường, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm

– Đầu tiên bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu để làm thịt bò xào dứa ngon. Hành khô, tỏi làm sạch rồi băm nhỏ. Thịt bò bạn rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng theo thớ thịt ngang để thịt bò mềm ngon.

Uớp thịt bò với ½ phần hành tỏi băm nhỏ, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng bột ngọt và ½ muỗng tiêu bột.

– Hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch, cắt miếng múi cau, tách rời từng miếng hành tây. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn, trộn với ½ muỗng đường. Rau cần nhặt vừa rửa sạch, cắt khúc dài 3cm.

Hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch
Hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch

– Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, 3 trái cắt lát rồi trộn với 3 muỗng nước mắm để dùng kèm với thịt bò xào dứa cho đậm đà. Hành lá, ngò gai, rau mùi nhặt và rửa sạch, phần rau mùi để riêng, hành lá và ngò gai cắt khúc, phần đầu hành để nguyên. Bột năng bạn khuấy tan đều với ½ chén nước.

– Để làm thịt bò xào dứa bạn phi thơm dầu ăn với hành tỏi băm nhỏ và ½ muỗng ớt bột để món ăn hấp dẫn hơn. Cho thịt bò cùng toàn bộ nước ướp vào và xào nhanh tay trong 3 phút với lửa lớn, khi thịt bò vừa chín tới, bạn cho thịt bò ra đĩa.

Cho thịt bò cùng toàn bộ nước ướp vào và xào nhanh tay
Cho thịt bò cùng toàn bộ nước ướp vào và xào nhanh tay

– Bạn cho dứa, rau cần vào xào nhanh tay, giữ nguyên lửa lớn, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt rồi cho hành tây vào xào, khi thấy các nguyên liệu vừa chín tới, bạn cho đĩa thịt bò vào, rưới tô bột năng đã hòa tan nước, vẫn tiếp tục đảo nhanh tay.

– Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rưới nhẹ 1 muỗng dầu ăn để món thịt bò xào dứa trông bóng bẩy hơn. Cho hành lá, ngò gai và ½ muỗng tiêu bột vào chảo, tắt bếp, đảo vài lẫn nữa là được.

– Bày món thịt bò xào dứa ra đĩa, trang trí ớt sừng cắt chỉ, rau mùi cho đẹp mắt là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn lại bổ dưỡng này rồi.

Cách Làm Thịt Bò Xào Dứa Đơn Giản Cho Bữa Cơm Gia Đình
Cách Làm Thịt Bò Xào Dứa Đơn Giản Cho Bữa Cơm Gia Đình

Hy vọng với cách làm thịt bò xào dứa cực kỳ đơn giản trên đây sẽ giúp bạn mang đến cho bữa ăn của gia đình một làn gió mới mẻ, vị chua ngọt thơm ngon của món ăn chính là nét đặc trưng tạo nên sức quyến rũ khó cưỡng của nó đấy.

Chúc bạn làm món thịt bò xào dứa ngon đúng vị để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Cơm ngon gia đình với thịt bò xào dứa ngon dễ làm
Đánh giá bài viết