Smoothie là một thức uống pha trộn, pha chế từ trái cây (gần giống với sinh tố hoa quả của Việt Nam) và đôi khi được thêm sô cô la, bơ, đậu phộng. Ngoài trái cây thì nhiều loại Smoothie còn bao gồm cả đá xay và nước ép trái cây để lạnh, mật ong hoặc các xi-rô và các thành phần để lạnh khác.

Smoothie bowl là gì, smoothie và sinh tố có giống nhau không?

Smoothie bowl là gì – Cách làm smoothie giảm cân đơn giản
Smoothie bowl là gì – Cách làm smoothie giảm cân đơn giản

Về hình thức Smoothie có một sự nhất quán giống như milkshake – sữa lắc (hỗn hợp được xay nhuyễn của Kem + Sữa tươi) nhưng độ sệt cao hơn, dày hơn so với đồ uống khác. Smoothie cũng có thể chứa sữa, sữa chua hay kem và các hương liệu khác.

Do được là chủ yếu từ trái cây nên Smoothie được cho vào danh sách “đồ uống tốt cho sức khỏe”. Và cũng bởi lý do đó mà Smoothie đã trở thành món đồ uống hấp dẫn và thu hút hơn sinh tố thông thường.

Nguồn gốc của Smoothie là gì?

Không có lịch sử hình thành lâu đời như các món đồ uống khác bởi để pha chế ra Smoothie đòi hỏi những dụng cụ pha chế hiện đại (máy xay…). Smoothie được ra đời trong những năm 1930, dựa trên những công thức nấu ăn có nguồn gốc ở Brazil và đến năm 1940 một cuốn sách dạy nấu ăn có tựa là “Blendor” được công bố với nội dung bên trong là những công thức đồ uống smoothie từ trái cây.

Cái tên “smoothie” hoặc “sinh tố” lúc đó chỉ được các tờ báo, cuốn sách nói về những loại đồ uống được thực hiện trong một chiếc máy xay sinh tố và mục đích chỉ là để quảng cáo cho chiếc máy xay đó.

Nguồn gốc của Smoothie là gì?
Nguồn gốc của Smoothie là gì? – Smoothie bowl là gì, cách làm smoothie giảm cân đơn giản

Nhưng vào khoảng cuối năm 1960 Smoothie cũng đã trở thành thứ đồ uống phổ biến rộng rãi tại Mỹ và được bán bởi các nhà cung cấp kem và các cửa hàng thực phẩm. Loại đồ uống này phổ biến lúc đó như vậy là bởi trong thời gian đó người dân Mỹ đang có trào lưu ăn chay và Smoothie kể từ đó đã được “hồi sinh”.

Trong những năm 1980, sự phổ biến của Smoothie ngày càng tăng đặc biệt là những lợi ích về mặt sức khỏe, tăng cường dưỡng chất nên đã được ứng dụng rất nhiều trong thực đơn của các vận động viên thể thao. Do vậy vô hình chung mà những vận động viên này đã tiếp thị cho món đồ uống bổ dưỡng này thể. Và cũng trong khoảng thời gian này những lớp học chuyên về pha chế nước ép và đồ uống trái cây cũng đã được hình thành.

sự phổ biến của Smoothie ngày càng tăng
Sự phổ biến Smoothie ngày càng tăng – Smoothie bowl là gì, cách làm smoothie giảm cân

Và cho đến năm 2000 thì Smoothie đã trở thành món đồ uống chính tại các quán cà phê và các cửa hàng cà phê, kem và nhiều khi chúng được đóng chai hay đóng hộp bán take away hoặc bán trong siêu thị trên toàn thế giới. Chỉ bằng việc bán những chai Smoothie này ra thế giới thôi cũng đã thu về cho ngành đồ uống của Mỹ năm 2000 nhiều tỷ USD. Thật bất ngờ phải không nào!

Thế giới uống Smoothie như nào?

Mặc dù nơi sản sinh ra món đồ uống này là Mỹ nhưng để có được sự đa dạng về hình thức lẫn hương vị như hiện nay thì lại là sự giao thoa từ nhiều nơi trên thế giới.

Smoothie là một thức uống pha trộn, pha chế từ trái cây
Smoothie là một thức uống pha trộn – Smoothie bowl là gì, cách làm smoothie giảm cân

Ở khu vực Trung Đông và Địa Trung Hải người ta lại thích uống những ly Smoothie được làm bằng cách kết hợp trái cây với sữa chua cùng với mật ong. Riêng ở Ấn Độ thì những món Smoothie từ xoài rất nổi tiếng và được ưa chuộng.

Tại đây họ kết hợp xoài với sữa, đường mía và xay với đá viên cho ra ly Smoothie dày thơm sánh mịn. Trong khi đó cũng với cách pha chế này với nguyên liệu chính là Dứa nhưng ở miền Nam Ấn Độ họ lại không bỏ thêm sữa.

Thế giới uống Smoothie như nào?
Thế giới uống Smoothie như nào? – Smoothie bowl là gì, cách làm smoothie giảm cân đơn giản

Không chỉ vậy đôi khi còn có nơi phá cách mà cho Soda vào những ly Smoothie đôi khi họ còn cho cả rượu nữa. Smoothie bowl đang là món ăn làm mưa làm gió trên mạng xã hội. Không chỉ đúng trend “healthy” với nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên, những bát smoothie đẹp mắt còn vô cùng kích thích thị giác lẫn vị giác.

Mùa hè nóng bức, bữa sáng với smoothie bowl hoàn toàn từ thiên nhiên, được trang trí đẹp mắt chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Một ưu điểm khác của smoothie bowl là khá dễ làm, chỉ cần đông lạnh trái cây rồi xay nhuyễn, thêm trái cây hoặc hạt ăn kèm vào bên trên. Điểm nhấn nằm ở cách phối màu, trang trí bằng topping.

Những tín đồ trà sữa hãy thử ngay 3 loại Smoothies Bowl vừa ngon, vừa đẹp lại cực tốt cho sức khỏe này đi. Đã đến lúc theo trend “healthy” rồi. Trà sữa đang là món “làm mưa làm gió” hiện nay. Bỏ qua những lời khuyên về sức khỏe, rất nhiều người vẫn sử dụng hằng ngày như một loại nước gây nghiện.

Đã đến lúc theo trend “healthy” rồi.
Đã đến lúc theo trend “healthy” rồi – Smoothie bowl là gì, cách làm smoothie giảm cân đơn giản

Cơ thể bạn đang thay đổi từng giờ theo mỗi hành động của bạn, đừng tự đầu độc mình và xem thường những điều chưa xảy ra. Đã đến lúc theo trend “healthy”, hãy tự mình thay đổi thói quen ngay hôm nay, đừng chờ đợi đến khi cơ thể bạn lên tiếng mới thay đổi chế độ dinh dưỡng.

Cách làm Smoothie Bowl giảm cân đơn giản, tốt cho sức khỏe

Hoàn toàn có thể thay thế trà sữa về độ thơm ngon, còn bổ dưỡng, đẹp mắt và đặc biệt là tốt cho sức khỏe, thử ngay 3 loại Smoothies Bowl dưới đây.

1. Cách làm smoothie việt quất – Phúc bồn tử

Cách làm smoothie việt quất – Phúc bồn tử
Cách làm smoothie việt quất – Smoothie bowl là gì, cách làm smoothie giảm cân đơn giản

Chuẩn bị:

  • 1 cốc phúc bồn tử
  • 1 cốc việt quất
  • Trái cây và hạt tùy sở thích

Đông lạnh phúc bồn tử và việt quất rồi cho vào máy xay nhuyễn, thêm trái cây và các loại hạt vào ăn kèm.

2. Cách làm smoothie Cherry – Phúc bồn tử

Cách làm smoothie Cherry – Phúc bồn tử
Cách làm smoothie Cherry – Smoothie bowl là gì, cách làm smoothie giảm cân đơn giản

Chuẩn bị:

  • 1 cốc cherry
  • ½ cốc phúc bồn tử

Đông lạnh trái cây rồi xay nhuyễn, bạn có thể đông lạnh hỗn hợp một lần nữa sau khi xay để thưởng thức như món kem mát lạnh thay cho các món ăn vặt thông thường.

3. Cách làm smoothie Dâu – Ngũ cốc

Chuẩn bị:

  • 1 cốc dâu tây
  • Các loại hạt ngũ cốc tùy thích
  • Sữa chua không đường

Xay nhuyễn dâu tây đông lạnh, thêm sữa chua và ngũ cốc để thưởng thức.

Cách làm smoothie Dâu – Ngũ cốc - Smoothie bowl là gì, cách làm smoothie giảm cân đơn giản
Cách làm smoothie Dâu – Ngũ cốc – Smoothie bowl là gì, cách làm smoothie giảm cân đơn giản

Trend “trà sữa” đã là quá khứ, hãy là những người tiên phong cho phong cách sống “healthy”. Tạo ngay thói quen mới tốt cho sức khỏe và gia nhập cộng đồng những người thay đổi bản thân bằng việc luyện tập thể thao ngay từ bây giờ.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Chủ đề: cách làm smoothie giảm cân, cách làm smoothie chuối, cách làm smoothie dâu, cách làm smoothie đơn giản, cách làm smoothie xoài, smoothies nghĩa là gì, cách làm smoothie kiwi, cách làm smoothie socola.

Smoothie bowl là gì – Cách làm smoothie giảm cân đơn giản
Đánh giá bài viết