Những mẹo giúp lột vỏ trứng nhanh, đơn giản

Trứng luộc là một món ăn không những giàu dưỡng chất mà còn rất đơn giản trong cách chế biến. Bạn có biết rằng thay vì bực tức khi bóc vỏ trứng sẽ khiến phần lòng trắng dính vào vỏ rất khó chịu hay mất khá nhiều thời gian cho công việc này.

Thật khó chịu khi bóc vỏ trứng mà mãi không xong, rồi thì lại bị dính nữa chứ – quá mất thời gian. Nhưng bạn đừng lo, Mâm Cơm Việt sẽ giới thiệu tới các bạn những mẹo bóc trứng luộc thật nhanh, đơn giản nhé!

Bạn có thể dùng nước lạnh, thìa, sử dụng các phương pháp như lăn, lắc hay ‘thổi’ trứng để bóc dễ dàng. Bóc trứng tưởng như đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể bóc quả trứng mà không để lại dấu vết, bởi trứng sau khi luộc với nước nóng rất bám phần vỏ, rất khó để tách chúng ra dễ dàng. Dưới đây là 10 mẹo vặt Mâm Cơm Việt chia sẻ, chỉ tốn của bạn chưa đến 10 giây.

Cách 1: Cách lột trứng cơ bản

Cách 1: Cách lột trứng cơ bản
Cách 1: Cách lột trứng cơ bản

Thay vì để trứng luộc nóng hổi rồi bóc ngay, bạn nên thả trứng luộc vào nồi nước có thả vài viên đá, để một lúc rồi bắt đầu bóc. Khi bóc, bạn đập nhẹ 2 phần đầu của quả trứng rồi bóc từ từ xuống phần thân cho đến khi hết. Đây được gọi là cách cơ bản nhất.

Cách 2: Lăn trứng

Lăn trứng
Lăn trứng

Đây cũng là mẹo hữu hiệu và đơn giản. Đặt quả trứng lên mặt bàn, dùng lòng bàn tay bạn lăn tròn quả trứng rồi ấn nhẹ xuống, vỏ trứng sẽ tự nứt và việc bóc vỏ trở nên dễ dàng hơn. Cũng giống cách 1, bạn luộc, thả vào nước đá, đập nhẹ hai đầu trứng nhưng sau đó đặt quả trứng theo chiều ngang xuống bàn rồi bắt đầu dùng tay lăn nhẹ cho tới khi vỏ trứng nứt vụn. Cuối cùng, thả trứng vào bát nước ấm và bắt đầu bóc nhẹ.

Cách 3: Lắc trứng

Cách 3: Lắc trứng
Cách 3: Lắc trứng

Ở cách này, sau khi luộc chín trứng, để nguội, bạn cho trứng vào cốc nhỏ (trường hợp nhiều quả trứng thì có thể cho vào một cái âu nhỏ), đổ một chút nước, đậy nắp rồi lắc đều tay với lực mạnh như lắc cocktail.

Cuối cùng, bạn có thể nhẹ nhàng gỡ bỏ lớp vỏ bên ngoài. Đôi khi, việc bóc lớp màng ngoài quả trứng trở nên khó khăn với bạn. Nhưng với cách này, chúng sẽ tự động bong ra. Bạn chỉ cần thả trứng vào một chiếc cốc nhỏ sau khi đã luộc chín, sau đó đổ nước lạnh vào, dùng tay hoặc nắp đậy kín lại và lắc mạnh. Phần màng này sẽ bám vào vỏ và bong ra dễ dàng.

Cách 4: Dùng thìa

Cách 4: Dùng thìa
Cách 4: Dùng thìa

Với cách này, bạn cần thực hiện nhiều lần mới có thể làm được. Bóp vỡ phần rỗng ở phía cuối của quả trứng, sau đó luồn thìa inox vào bên trong vỏ để lấy trứng ra một cách dễ dàng.

Cách này cần sử dụng một chiếc thìa. Bạn luộc chín trứng, để nguội rồi dùng thìa đập vỡ phần dưới của quả trứng (phần có khoảng trống), sau đó dùng phần cong của thìa, nhẹ nhàng lách vào trong thân quả trứng, gỡ nhẹ nhàng theo đường cong. Nên cẩn thận, không dùng lực quá mạnh làm vỡ trứng.

Cách 5: “Thổi” trứng

"Thổi" trứng
“Thổi” trứng

Cách này đòi hỏi sự khéo tay hơn đôi chút. Trứng luộc chín rồi để nguội, bạn bóc từ phần dưới (phần có khoảng trống). Sau khi bóc được một khoảng 1/4 quả trứng, bạn dùng tay ấn lực vừa phải vào phần trứng vừa được bóc, cho nó “bay” ra khỏi vỏ, hoặc cách khác là giữ quả trứng vừa bóc một phần để vào lòng bàn tay đặt khum, sau đó thổi mạnh.

Cách 6: Thêm soda vào nước luộc

Lòng trắng của trứng sống có mức độ pH rất thấp. Vì vậy, nó sẽ bám chặt với vỏ ngay cả sau khi được luộc chín. Nhưng nếu bạn thêm một chút soda vào nước đang sôi khi luộc trứng, chúng sẽ róc vỏ và rất dễ bóc.

Cách 7: Đặt trứng dưới cốc nước lạnh

Đặt trứng dưới cốc nước lạnh
Đặt trứng dưới cốc nước lạnh

Nếu bạn không muốn trứng bị nứt làm đôi khi bóc, hãy đặt quả trứng đã luộc chín dưới đáy cốc nước mát, rồi lăn qua lăn lại. Bạn sẽ bóc được vỏ một cách dễ dàng.

Cách 8: Bóp vỡ phần cuối quả trứng

Cuối quả trứng có một phần rỗng chứa không khí, bạn hãy bóp vỡ nó và bóc từ từ lớp màng ra khỏi quả trứng mà không làm vỡ trứng.

Cách 9: Thêm giấm vào nước luộc

Thêm vài giọt giấm vào nước luộc trứng. Điều này giúp cân bằng độ pH, từ đó vỏ trứng rất dễ bong.

Cách 10: Luộc trứng chín hoàn toàn

Tất cả các phương pháp lột vỏ trứng trên sẽ trở nên hữu ích nếu bạn luộc chín trứng. Thông thường thời gian để trứng chín là 8-10 phút. Như vậy, bạn mới có thể bóc trứng một cách dễ dàng.

𝓣𝓞𝓟 10 Mẹo Vặt Bóc Trứng Luộc Nhanh Và Đơn Giản - Lột Vỏ Trứng
10 Mẹo Vặt Bóc Trứng Luộc Nhanh Và Đơn Giản – Lột Vỏ Trứng

Lưu ý khi luộc trứng:

– Trứng cũ sẽ dễ bóc vỏ hơn trứng mới. Đừng luộc trứng sôi quá mạnh vì vỏ trứng có thể vỡ thành trăm mảnh vụ và sẽ khó bóc hết, hơn nữa, vỏ sẽ dính phần lòng trắng.

– Nên cho muối vào trước khi luộc trứng, trứng sẽ dễ bóc vỏ, đồng thời ngăn lòng trứng bị trào ra ngoài nếu lỡ vỏ có vết nứt, đồng thời tạo thêm vị đậm đà cho trứng.

– Nếu bạn dùng trứng trong món salad, nên để vỏ trứng khô hẳn sau khi vớt, nếu không lớp nước mỏng bao phủ lòng trứng sẽ khiến nó khó quyện với mayonnaise.

Mâm Cơm Việt sưu tầm và tổng hợp.

Những mẹo bóc vỏ trứng luộc cực nhanh và đơn giản
5 (1) vote