Không còn quá lo âu với cách làm bánh trung thu không cần lò nướng

Bánh Trung thu thường có hình tròn, người xưa giải thích rằng, đó là biểu tượng của sự đoàn viên, của khát vọng về hạnh phúc, cũng bởi vì thế mà nhiều người gọi bánh là “Nguyệt Đoàn” hay “bánh Nguyệt”.

Chi tiết cách làm bánh trung thu không cần lò nướng
Chi tiết cách làm bánh trung thu không cần lò nướng

Bánh trung thu có hai loại là dẻo và nướng. Bánh dẻo được làm bằng bột nếp trắng nhồi với đường ngọt lịm, với nước hoa bưởi thơm lừng, đúc trong khuôn gỗ hình tròn. Nhân bánh là hạt sen hoặc đậu xanh tán nhuyễn. Bánh Trung Thu không những là món ăn, món quà mà còn là giá trị tinh thần không thể thiếu trong ngày Tết Trung Thu.

Mùa trung thu đang đến gần kề, bạn muốn đem lại sự bất ngờ cho gia đình bằng cách tự tay làm những chiếc bánh trung thu thật xinh xắn và thơm ngon nhưng lại không có đủ dụng cụ để thực hiện?

Đừng lo lắng, hiện nay có rất nhiều những cách tự làm bánh trung thu không cần lò nướng mà vẫn thu lại được những sản phẩm cực kỳ ngon miệng đấy. Hãy cùng Mâm Cơm Việt tham khảo cách làm bánh trung thu không cần lò nướng dưới đây để hoàn thành mong muốn của mình nhé!

Nguyên liệu làm bánh trung thu không cần lò nướng

  • Đậu xanh: 250g ngâm qua đêm, đãi sạch vỏ và hạt mốc
Nguyên liệu làm bánh trung thu không cần lò nướng
Nguyên liệu làm bánh trung thu không cần lò nướng
  • Bột bánh dẻo
  • Chanh: nửa quả, vắt lấy nước cốt
  • Nước hoa bưởi hoặc vani: 1 muỗng cafe
  • Dầu ăn, đường, muối

Cách làm bánh trung thu tại nhà không cần lò nướng như sau

– Bước 1: Cách làm nước đường – Cho 350ml nước trắng vào xoong. Cho tiếp 0,5kg đường trắng vào. Sau đó bạn vắt nửa quả chanh vào nồi nước đường. Thêm chanh để đường không bị sát nồi khi đun.

– Bước 2: Cho lên bếp đun sôi, trong quá trình đun không cần đảo ngoáy gì, khi đã sôi vặn lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 5 phút cho đường tan hết thì tắt bếp rồi để nguội

Cách tự làm bánh trung thu không cần lò nướng
Cách tự làm bánh trung thu không cần lò nướng

– Bước 3: Cách làm nhân bánh trung thu – Tùy theo sở thích của mỗi người mà các bạn có thể làm các loại nhân khác nhau như đậu xanh, khoai môn bằng cách trộn đều các hỗn hợp nhân và vo thành viên tròn.

– Bước 4: Cách làm vỏ bánh trung thu – Cho 1 muỗng cafe nước hoa bưởi vào nồi đường đã nguội ở trên, khuấy đều.

– Bước 5: Cho tiếp 200g bột bánh dẻo vào từ từ, vừa đổ vừa khuấy cho bột không bị vón cục rồi đảo đều cho tới khi bột ngấm, ở dạng sền sệt. Đợi 15 phút cho bột nở rồi tiến hành chia bột thành các phần nhỏ tương đương số lượng nhân bánh đã chuẩn bị.

– Bước 6: Cách nặn bánh và đóng khuôn – Rắc bột bánh dẻo ra bàn làm bột áo lót cho đỡ dính, sau đó đặt bột vỏ bánh vào lòng bàn tay, ấn nhẹ cho dẹt xuống rồi để 1 viên nhân bánh vào giữa rồi từ từ miết nhẹ sao cho vỏ bánh bao kín nhân.

– Bước 7: Lăn qua bột áo, rắc một chút bột áo vào khuôn bánh rồi cho phần bánh đã có nhân vào khuôn, ấn mạnh cho vân in trên bánh rồi nhấc ra. Làm lần lượt từng cái cho tới hết

Cách nặn bánh và đóng khuôn bánh trung thu
Cách nặn bánh và đóng khuôn bánh trung thu

– Bước 8 Hấp bánh trung thu- Xếp bánh vào nồi hấp, hấp khoảng 30 phút là bánh chín rồi lấy ra để nguội sau đó có thể thưởng thức rồi đấy.

Kết quả làm bánh trung thu tại nhà không cần lò nướng
Kết quả làm bánh trung thu tại nhà không cần lò nướng

Thế nào các bạn, không cần lò nướng rắc rối mà bạn vẫn có ngay những mẻ bánh trung thu cực ngon đúng không nào? Hãy lưu lại cách làm bánh trung thu không cần lò nướng của Mâm Cơm Việt để thực hành ngay khi cần nhé!

Chúc các bạn thành công!

Hướng dẫn cách tự làm bánh trung thu không cần lò nướng
Đánh giá bài viết