Gà nướng sate ngon phần quan trọng nằm ở cách ướp gà

Để có một món gà nướng ngon thì điều quan trong nhất chính là cách tẩm ướp gà. Vậy làm thế nào để tẩm ướp gà ngon với công thức chuẩn nhất cùng tìm hiểu cách tẩm ướp gà nướng sate đơn giản theo hướng dẫn dưới đây để có món gà nướng ngon tuyệt các bạn nhé.

Cách ướp thịt gà đùi gà cánh gà nướng sa tế ngon
Cách ướp thịt gà đùi gà cánh gà nướng sa tế ngon

Với nguyên liệu và cách chế biến đơn giản, chỉ cần một vài bước dưới đây bạn sẽ có món gà nướng sa tế trọn vị cay thơm. Nếu bạn chưa từng thử sức qua với món ăn này và lo lắng liệu mình có hoàn thành được món ăn này không.

Cánh gà hay đùi gà được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau, trong đó có món cánh gà nướng sa tế được nhiều người yêu thích. Hương vị thơm ngon của thịt gà hòa quyện với vị cay cay tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn này.

Vậy thì hãy gạt suy nghĩ đó đi bởi ngay dưới đây Mâm Cơm Việt sẽ gửi đến các bạn cách làm món ăn ngon này. Bật mí với bạn là từ nguyên liệu cho đến cách ướp thịt gà nướng không hề khó tý nào nhé.

Nguyên liệu

  • 5 đùi gà
5 đùi gà
5 đùi gà
  • 1 muỗng súp dầu ăn, 1 muỗng ớt bột
  • 1 củ tỏi băm nhuyễn, 1 củ sả băm nhuyễn
  • 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường
  • 1 túi que xiên nướng thịt-
  • Rau sống, muối và rượu
  • Bếp than hoa, xiên nướng
Xiên nướng
Xiên nướng

Hướng dẫn cách ướp

– Bước 1: Đầu tiên là với thịt gà, để ướp gà nướng ngon thì thịt gà bạn mua về rửa sạch và nhặt bỏ lông tơ bám ở đùi gà.

– Tiếp đến bạn dùng rượu và muối chà lên đùi gà, với cách làm này đùi gà sẽ sạch và khử được mùi tanh. Lọc thịt gà và đem cắt cỡ 2,5 cm và cho thịt gà vào trong đĩa sâu lòng.

– Bước 2: Với xiên que để xiên thịt gà bạn rửa sạch rồi cho ngâm với nước lạnh 30 phút trước khi cho thịt gà vào xiên nhé. Rau sống bạn nhặt và rửa sạch rồi vớt ra để ráo.

Thịt gà bạn rửa sạch rồi cho ngâm với nước lạnh
Thịt gà bạn rửa sạch rồi cho ngâm với nước lạnh

– Bước 3: Bạn làm sa tế để ướp gà nướng. Ớt bột bạn cho ra tô và thêm nước rồi ngâm cho nở mềm ra. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và làm nóng rồi cho tỏi, sả vào phi thơm.

– Tiếp đến bạn cho ớt bột vào đảo, nêm nước mắm và đường. Khi xào không nên để lửa quá to và đun khi sa tế ướp gà nướng sánh lại thì tắt bếp và để nguội.

– Bước 4: Ướp gà nướng. Bạn cho phần sa tế vào đĩa thịt gà và trộn đều. Ứớp thịt gà 30 phút đến 1 giờ. Lấy thịt gà và xiên vào que xiên.

Ứớp thịt gà 30 phút đến 1 giờ
Ứớp thịt gà 30 phút đến 1 giờ

– Bước 5: Cho các xiên thịt lên bếp than hoa. Khi nướng bạn lật đều để không bị cháy. Để có xiên gà thơm ngon và không khô, bạn tận dụng luôn phần nước ướp gà nướng sa tế để phết lên xiên thịt trong quá trình nướng.

– Bước 6: Nếu không nướng bằng bếp than hoa bạn thực hiện bằng lò nướng nhé. Thao tác đầu tiên là bạn cho các xiên thịt vào lò và quay chừng 40 giây.

– Sau đó lấy ra và cho vào lò nướng, đặt chế độ 8 phút để cho thịt chín. Trong thời gian nướng bạn cũng có thể bỏ các xiên thịt này ra và phết dầu ăn hoặc nước sốt ướp gà nướng lên.

Cách Ướp Gà Nướng Sa Tế Cực Ngon Và Đơn Giản
Cách Ướp Gà Nướng Sa Tế Cực Ngon Và Đơn Giản

– Bước 7: Khi những xiên thịt gà đã được bạn cho ra đĩa bày trí và ăn kèm gà nướng với rau thơm. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món gà nướng với cách ướp gà nướng đậm vị rồi.

Những xiên thịt gà nướng với hương vị cay hấp dẫn, chỉ cần một chút thời gian là bạn đã có thể hoàn thành xong rồi. Không cần quá khéo léo bạn vẫn có thể làm món nướng này cho cả nhà cùng đổi vị.

Gà nướng sa tế hương vị thật hấp dẫn
Gà nướng sa tế hương vị thật hấp dẫn

Gà nướng sa tế không chỉ có màu sắc hấp dẫn, mà còn có hương vị cực hấp dẫn vị cay của sa tế hòa quyện cùng các loại gia vị khiến cho món ăn thêm ngon miệng. Với cách làm gà nướng sa tế ngon tuyệt này các bạn có thể làm món nhậu cho ông xã hay cả gia đình cùng thưởng thức vào ngày se lạnh sẽ rất thú vị đó.

Chúc các bạn có món gà với cách ướp gà nướng sa tế thơm ngon dễ làm này.

Hấp dẫn và thơm lừng với cách ướp gà nướng sa tế
Đánh giá bài viết