cách pha nước mắm trộn gỏi

Cách Pha Nước Mắm Trộn Gỏi Xoài khá đơn giản và dễ thực hiện. Biết rằng, gỏi xoài là món ăn khai vị không thể thiếu trong các bữa tiệc sum họp bạn bè và gia đình. Để món gỏi được thành công thì bước pha mắm trộn gỏi vô cùng quan trọng.

Nếu bạn đã thử nhiều công thức mà vẫn thất bại thì còn chần chừ gì mà không bỏ túi ngay cách pha nước mắm trộn gỏi xoài siêu ngon sau đây từ Mâm Cơm Việt. Ngoài ra, nếu bạn có hứng thú với các thực đơn món ngon hằng ngày, theo dõi thêm TẠI ĐÂY!

Trộn Gỏi Xoài Không Thể Thiếu Nước Mắm Ngon

Tình hình là mùa hè đến rồi và mùa này chỉ ăn các món chua chua ngọt ngọt là dễ nuốt nhất – gỏi xoài. Muốn có món gỏi ngon đãi tiệc đậm đà, khiến ngươi ăn phải xuýt xoa khen thì bước pha nước mắm trộn gỏi xoài có tính chất quan trọng, quyết định sự thành công của cả món ăn.

Cách Pha Nước Mắm Trộn Gỏi
cách pha nước mắm trộn gỏi ảnh hưởng rất lớn đến món gỏi

Gỏi xoài là một trong các món gỏi ngon vị chua ngọt dễ ăn, đặc biệt là 3 loại gỏi xoài trộn thịt heo, gỏi xoài bò khô, gỏi xoài cá khô với nguyên liệu và cách làm cực đơn giản tại nhà.

Xoài luôn là loại trái cây nhiệt đới rất được ưa thích, chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, trong đó đã thèm nhất phải kể đến món gỏi xoài. Gỏi xoài xanh là món ăn khai vị dễ làm mà lại cực ngon, có thể làm đỡ ngấy khi ăn các món nhiều dầu mỡ khác.

Gỏi xoài xanh có thể được chế biến kèm theo nhiều nguyên liệu khác nhau nhưng đặc biệt có món gỏi xoài được nhiều người yêu thích đó là gỏi xoài thịt bò, gỏi xoài trộn tôm thịt và gỏi xoài khô cá sặc.

Cách Pha Nước Mắm Trộn Gỏi
cách pha nước mắm trộn gỏi quyết định gỏi xoài có ngon hay không

Để những món gỏi của bạn thêm phần hấp dẫn và đậm đà hơn, hãy bỏ túi ngay cách làm nước mắm trộn gỏi xoài ngon này. Có thể bạn không biết nhưng linh hồn của những món gỏi chính là phần nước mắm được pha với tỉ lệ vừa đủ, với những hương vị đậm đà đan xen giữa vị chua cay mặn ngọt.

Đọc thêm:  Bật Mí CÁCH CHIÊN DA HEO Không Bị Văng Dầu Hay Nổ

Trộn được một chén nước chấm để hòa vào với món gỏi cũng là cả một nghệ thuật. Và người làm món này cũng phải đem hết sự tinh tế cùng tâm huyết của mình mới có thể giúp cho món gỏi có đầy đủ các hương vị, không thừa không thiếu.

Nước mắm trộn gỏi xoài đậm đà làm món gỏi trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Cùng học cách pha nước mắm trộn gỏi xoài theo công thức dưới đây cùng Mâm Cơm Việt nhé.

Cách Pha Nước Mắm Trộn Gỏi Xoài Ngon Tròn Vị

Nguyên Liệu

  • 1 quả chanh

Cách Pha Nước Mắm Trộn Gỏi

  • 3 muỗng cafe đường
  • 1 muỗng cafe nước mắm ngon

Cách Pha Nước Mắm Trộn Gỏi

  • 3 tép tỏi, 3 quả ớt

Cách Pha Nước Mắm Trộn Gỏi

  • Nước đun sôi để nguội để nguội (nếu cần)

Cách Thực Hiện Dễ Làm Nhất

Cách pha nước mắm trộn gỏi đúng chuẩn nhà hàng sẽ được tiến hành gồm 9 bước sau:

  • Bước 1: Với cách pha nước mắm trộn gỏi xoài này, đầu tiên bạn lăn chanh qua lại vài lần, sau đó cắt ngang và vắt lấy nước cốt. Mẹo này sẽ giúp vắt được nhiều nước chanh hơn.
  • Bước 2: Cho nước cốt chanh vào hòa cùng 3 muỗng cafe đường, khuấy đều để đường tan hết.
  • Bước 3: Vắt lấy nước cốt chanh để làm nước mắm trộn gỏi xoài
  • Bước 4: Tiếp theo đổ một muỗng cafe nước mắm vào hỗn hợp chanh đường vừa pha. Khuấy đều cho nước mắm hòa tan hết cùng. Lưu ý đến cuối cùng khi chưa vừa vị thì bạn có thể thêm chút nước mắm và chanh và đường tùy ý thích nhé!
  • Bước 5: Đổ nước mắm vào hỗn hợp chanh đường rồi khuấy đều
  • Bước 6: Bóc vỏ tỏi, ớt rửa sạch rồi bỏ cuống. Giã nhuyễn ớt tỏi để cho kèm vào nước mắm trộn gỏi xoài. Giã nhuyễn tỏi và ớt để làm nước mắm trộn gỏi xoài
Cách Pha Nước Mắm Trộn Gỏi
chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng
  • Bước 7: Trút hết tỏi ớt băm vào chén nước mắm vừa pha. Sau khi làm nước mắm trộn gỏi xoài, bạn cho một phần vào trộn cùng các nguyên liệu của món gỏi đã chuẩn bị sẵn. Để trong khoảng 10 phút cho nguyên liệu ngấm hết các gia vị thì bạn gạn bỏ phần nước này đi.
  • Bước 8: Cuối cùng trộn tất cả các nguyên liệu làm gỏi với nhau sau đó đổ nốt phần nước mắm trộn gỏi xoài còn lại vào rồi trộn thật đều tay là được. Cho nước mắm vừa trộn vào món gỏi vừa làm là xong.
  • Bước 9: Thực ra cách pha nước mắm trộn gỏi xoài cũng tương tự như khi pha nước mắm chua ngọt. Tuy nhiên, để món gỏi khi ăn không bị mặn, bạn nên pha với tỉ lệ ít nước mắm hơn. Bạn cũng có thể cho thêm chút nước đun sôi để nguội để nguội khi pha mắm trộn gỏi để món gỏi khi ăn được vừa miệng.
Đọc thêm:  CÁCH LÀM GỎI CUỐN Bằng Tiếng Anh Với 3 Bước Đơn Giản

Chỉ với một vài thao tác, bạn đã làm xong vấn đề quan trọng nhất trong cách pha nước mắm trộn gỏi xoài ngon rồi đấy. Đã ăn gỏi thì chắc chắn không thể thiếu phần nước trộn đúng không nào.

Cách Pha Nước Mắm Trộn Gỏi
cách pha nước mắm trộn gỏi không khó

Vị chua thanh mát của chanh hòa với vị mặn mặn của nước mắm, vị ngọt của đường… đảm bảo sẽ giúp bạn có một món ăn ngon, ăn không thôi cũng ”đã” nữa là ăn với cơm.

Ngoài ra, nếu bạn muốn món gỏi này ngon hơn, đậm đà hơn thì bạn có thể trộn phần gỏi xoài và rưới nước mắm gỏi này vào trộn đều trước, để khoảng 10 phút cho thấm, sau đó bạn trang trí dung sau cũng được. Như vậy chỉ với 9 bước đơn giản, thoáng cái bạn đã học được cách pha nước mắm trộn gỏi siêu ngon từ các chuyên gia.

Lưu Ý Khi Pha Nước Mắm Trộn Gỏi Cần Nhớ

Cách pha nước mắm trộn gỏi cũng gần tương tự như cách làm nước mắm chua ngọt. Tuy nhiên, bạn sẽ gia giảm tỷ lệ nước mắm sao cho hỗn hợp có vị nhạt hơn, không át hương vị các nguyên liệu khác có trong gỏi. Có nhiều người làm nước chấm ngon tưởng mình có thể thành thạo cách pha nước mắm trộn gỏi nhưng thực chất lại không phải vậy.

Đặc biệt để pha được nước mắm ngon, bạn cần phải chọn được loại mắm nguyên chất, thơm ngon để món gỏi xoài sau khi hoàn thành dậy hương và có vị hấp dẫn hơn.

cách pha nước mắm trộn gỏi
lưu ý trong cách pha nước mắm trộn gỏi

Thành phẩm cuối cùng phải có hương vị thanh mát, có vị mặn chua ngọt hài hòa thì mới đạt tiêu chuẩn. Bên cạnh đó, hình thức bên ngoài cũng cần đảm bảo sự bắt mắt và hài hòa giữa các màu sắc của tỏi, ớt và nước mắm để món ăn sau khi bày trí thêm phần hấp dẫn hơn.

Để thành thạo cách pha nước mắm trộn gỏi xoài thơm ngon chuẩn vị, bạn hãy luyện pha thường xuyên mỗi khi có dịp để nâng cao tay nghề. Nên nhớ là nước mắm sau khi pha không nên để qua đêm vì sẽ mất đi hương vị và rất dễ bị hư, đặc biệt là trong thời tiết nắng nóng. Vì vậy, khi nào chế biến món gỏi mới bắt đầu pha nước mắm nhé.

Đọc thêm:  CÁ DA BÒ Làm Gì Ngon Và 3 Cách Nấu Cá Da Bò Chuẩn Vị

Lưu ý còn nhiều cách pha nước mắm trọn gỏi với những tỷ lệ khác nhau. Bạn có thể thử qua các công thức để tìm được khẩu vị phù hợp nhất với mình và gia đình. Nên nhớ với từng loại gỏi khác nhau thì cách pha nước mắm trọn gỏi cũng không giống nhau. Vì vậy, không nên áp dụng một công thức cho mọi loại gỏi.

Bật Mí Cách Chọn Mua Nguyên Liệu Làm Mắm Ngon

Để học cách pha nước mắm trộn gỏi ngon, trước hết bạn cần mua được nguyên liệu tươi, ngon từ chợ hoặc siêu thị uy tín:

cách pha nước mắm trộn gỏi
cách pha nước mắm trộn gỏi ngon
  • Mua ớt ngon: Chọn những trái ớt không bị dập, bị hư, vỏ không bị đốm đen. Những trái có dáng thẳng, hoặc hơi cong, khi cầm lên tay có độ cứng nhất định sẽ ngon hơn những quả quá cong và khi cầm nhũn tay.
  • Mua tỏi ngon: Nên chọn những củ tỏi rắn, chắc tay, nhìn bên ngoài vỏ trắng, không bị thâm, hay chảy nước. Nhánh tỏi phải đầy đặn, không bị nhăn hay quá khô. Không nên chọn những củ tỏi có nhánh màu xám hay vàng vì chúng không có mùi thơm.
  • Mùa tắc ngon: Nên chọn những quả tắc chín, vỏ ngoài láng mịn, có màu vàng tươi và mùi thơm nhẹ vốn có. Tránh chọn những quả khi bóp nhẹ mềm nhũn, hoặc có mùi quá nồng hắc.
  • Mua chanh ngon: Chanh mọng nước thường có vỏ mỏng, láng mịn, khi cầm bóp nhẹ rất chắc tay, có mùi thơm dễ chịu chứ không quá nồng. Tránh chọn những quả chanh có màu vàng héo, có đốm đen vì nước cốt không ngon, mùi lại khó chịu, dễ làm hỏng món nước mắm trộn gỏi.

Chỉ cần vài bước đơn giản trên đây là bạn đã có thể thành thạo cách pha nước mắm trộn gỏi xoài chuẩn vị. Ngoài ra, để pha nước chấm cho những món gỏi khác thì bạn có thể pha theo tỷ lệ 3:3:1 lần lượt với nước cốt chanh, đường và nước mắm để có được bát nước mắm trộn gỏi ngon nhất nhé.

Như vậy, chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn cách pha nước mắm trộn gỏi xoài để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn. Đừng quên chọn mua nguyên liệu tươi ngon để món nước mắm được chuẩn vị. Chuyên mục nội trợ nấu ăn ngon xin chúc các bạn thực hiện món ăn này thành công và ngon miệng nhé!