Cách nấu xôi dừa lá dứa cốt dừa bằng nồi cơm điện ngày Tết đơn giản nhất

Cách nấu xôi dừa lá dứa cốt dừa bằng nồi cơm điện – Với mùi thơm đặc trưng của nước cốt dừa và lá dứa xanh hòa quện với từng hạt xôi tròn căng tạo nên món xôi dừa lá dứa thơm ngon và hấp dẫn.

Cách nấu xôi dừa lá dứa cốt dừa bằng nồi cơm điện ngày Tết đơn giản nhất
Cách nấu xôi dừa lá dứa cốt dừa bằng nồi cơm điện ngày Tết đơn giản nhất

Nguyên liệu nấu xôi dừa lá dứa

  • Gạo nếp: 600gr
  • Nước cốt dừa: 250gr
  • Lá dứa ( Lá nếp ): 200gr
  • Đường kính trắng
  • Dừa nạo sợi

Cách nấu xôi dừa lá dứa nước dừa bằng nồi cơm điện đơn giản

  • Bước 1: Xay lá dứa lấy nước

Lá dứa mua về các bạn đem rửa sạch rồi đem cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố và một ít nước rồi xay nhuyễn. Sau khi xay xong các bạn sử dụng rây lọc nước lá dứa riêng và vứt bỏ bã.

Lá dứa đem cắt nhỏ và ch vào máy xay sinh tố
Lá dứa cắt nhỏ cho vào máy xay – Cách nấu xôi dừa lá dứa cốt dừa bằng nồi cơm điện ngày Tết
  • Bước 2 : Ngâm gạo nếp

Chúng ta đem gạo đi vo thật sạch để loại bỏ những hạt tấm và sạn còn sót. Rồi đổ nước lá dứa vào và ngâm qua đêm. Để xôi được thơm ngon hơn các bạn lưu ý chọn loại gạo nếp thơm và có độ dẻo nhé.

Ngâm gạo nếp với lá dứa qua đêm
Ngâm gạo nếp lá dứa qua đêm – Cách nấu xôi dừa lá dứa cốt dừa bằng nồi cơm điện ngày Tết
  • Bước 3 : Tạo độ dẻo và bóng cho xôi

Sau khi ngâm gạo xong, các bạn vớt gạo ra rá sạch rồi cho một chút muối và dầu ăn vào đảo đều cho ngấm. Việc cho dầu ăn và muối ở công đoạn này sẽ giúp hạt xôi bóng và dẻo hơn. Đây là công đoạn khá quan trọng trong cách làm xôi dừa lá dứa

Trộn gạo với dầu ăn và muối tăng độ bóng và dẻo
Trộn gạo với dầu ăn và muối – Cách nấu xôi dừa lá dứa cốt dừa bằng nồi cơm điện ngày Tết
  • Bước 4 : Đồ xôi dừa lá dứa bằng nồi cơm điện

Trong thời gian chờ cho gạo ráo nước các bạn bắc nồi nước lên bếp và tiến hành đun sôi nhé. Khi nước bắt dầu sôi thì tiếp tục đổ gạo đã trộn muối và dầu ăn ở bước 3 vào. Để thêm một vài nhánh lá dứa bên trên xôi để xôi được thơm hơn nhé.

Cho gạo lên nồi tiến hành đồ xôi
Cho gạo lên nồi tiến hành đồ xôi – Cách nấu xôi dừa lá dứa cốt dừa bằng nồi cơm điện ngày Tết

Quá trình đồ xôi để xôi chín và có độ dẻo khoảng 5 -10 phút chúng ta đảo xôi một lần và lặp lại đến khi xôi chín. Thông thường thời gian để xôi chín khoảng 30-45 phút. Khi xôi chín bạn dùng đũa để kiểm tra xôi đã dẻo và chín kỹ hay chưa. Hạt xôi nở đều và có độ quánh vừa phải là được.

  • Bước 5 : Trộn xôi với nước cốt dừa

Xôi sau khi đồ chín chúng ta đổ ra một nồi lớn rồi cho ngay nước cốt dừa vào và đảo đều. Xôi kết hợp với nước cốt dừa tạo nên một mùi thơm hòa quện nhẹ nhàng và rất hấp dẫn.

Các bạn có thể ăn kèm xôi dừa lá dứa với đường và dừa nạo
Ăn kèm với đường và dừa nạo – Cách nấu xôi dừa lá dứa cốt dừa bằng nồi cơm điện ngày Tết

Với những bạn hảo ngọt có thể trộn thêm đường kính trắng và dừa nạo và trộn đều để đường ngấm vào ăn cũng rất ngon.

Thành phẩm món xôi dừa lá dứa nước dừa

Mâm cỗ Tết nhà bạn năm nay sẽ trở nên nhiều màu sắc và thị vị hơn với món xôi lá dứa này đấy. Với hương vị nhẹ nhàng giữa xôi, lá dứa, và nước cốt dừa hứa hẹn là món ăn cực kì hấp dẫn

Thành phẩm sau khi hoàn thành - Cách nấu xôi dừa lá dứa cốt dừa bằng nồi cơm điện ngày Tết
Thành phẩm sau khi hoàn thành – Cách nấu xôi dừa lá dứa cốt dừa bằng nồi cơm điện ngày Tết

Xôi lá dứa ăn ngon nhất khi còn nóng. Trong quá trình nấu xôi dừa lá dứa cốt dừa này các bạn nên chú ý lượng lá dứa sao cho vừa phải tránh việc quá tay khiến xôi nồng mất hương nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Chủ đề: cách nấu xôi dừa lạc, cách nấu xôi dừa đậu xanh, cách nấu xôi dừa bằng nồi cơm điện, cách nấu xôi dừa hạt sen, cách nấu xôi dừa đậu xanh ngon, cách nấu xôi dừa ngô, cách nấu xôi dừa lá dứa, cách nấu xôi vừng.

Cách nấu xôi dừa lá dứa cốt dừa bằng nồi cơm điện ngày Tết
Đánh giá bài viết