Hướng dẫn nấu 5 loại nước sâm, nước mát thanh nhiệt cho cơ thể

Sau những ngày Tết nhộn nhịp, rộn ràng, cơ thể bạn sẽ phải tích tụ một lượng lớn nhiệt và độc tố có hại cho sức khỏe. Điều các bạn mong muốn chắc hẳn sẽ là giảm được những chất có hại đó, thanh nhiệt cơ thể. Dưới đây Mâm Cơm Việt sẽ giúp các bạn cách làm 5 loại nước sâm uống tốt cho sức khỏe nhưng lại dễ thực hiện nhé.

1. Cách nấu sâm bí đao giải nhiệt

Nước sâm bí đao là loại nước đầu tiên mình giới thiệu, bởi đây là loại thức uống thanh mát, với mùi thơm bí đao, của mùi lá dứa. Với màu nâu sẫm như làm cho cảm giác thanh mát tăng lên. Cách làm lại khá đơn giản nên các bạn có thể thực hiện nhanh chóng nhé.

Cách nấu sâm bí đao giải nhiệt
Cách nấu sâm bí đao giải nhiệt

Nguyên liệu

  • 1kg bí đao
  • 45g lá dứa
  • 10g thục địa
  • 15g đường phèn; 1/3 muỗng cà phê muối
  • Dùng cho 3 người

Cách nấu

– Bước 1: Bí đao giữ nguyên vỏ, rửa thật sạch. Cắt bí thành từng khoanh tròn.

– Bước 2: Cho bí đao, muối, thục địa,nước vào nồi. Nấu ít nhất 2 giờ với lửa vừa, kiểm tra thấy bí càng mềm thì nước càng thơm. Trong lúc nấu không nên đậy nắp nồi để tránh nước trào.

– Bước 3: Khi bí đã chín rục, rửa sạch lá dứa, thắt gút lại. Sau đó cho vào nồi nước sâm nấu thêm 5 phút là được.

– Bước 4: Tắt bếp, lọc nước bỏ bã. Ngay khi nước còn nóng, cho đường phèn vào, khuấy tan.

Cho đường phèn vào, khuấy tan.
Cho đường phèn vào, khuấy tan.

Sau khi hoàn thành nước sâm bí đao, bạn đã có thể sử dụng rồi. Nhưng muốn được giữ lâu hơn, các bạn nên bỏ vào chai đậy kín rồi để trong tủ lạnh khoảng 3 đến 4 giờ, khi đó vừa được giữ được lâu cũng vừa ngon hơn nhé.

2. Cách nấu nước sâm bông cúc nhãn nhục

Sâm bông cúc nhãn nhục là loại nước uống thanh nhiệt giải khát, cực kì tốt cho sức khỏe. Với việc kết hợp giữa bông cúc khô cùng phần nhãn nhục và đường phèn tạo vị ngọt tự nhiên giúp tạo cảm giác thanh mát hơn.

Cách nấu nước sâm bông cúc nhãn nhục
Cách nấu nước sâm bông cúc nhãn nhục

Nguyên liệu

  • 150g bông cúc khô
  • 100g long nhãn khô (nhãn nhục khô)
  • 150g đường phèn
  • Dùng cho 4 người

Cách nấu

– Bước 1: Cho nhãn nhục và bông cúc khô vào ngâm trong 2 tô nước riêng biệt khoảng 15 phút để chúng nở ra.

– Bước 2: Vớt bông cúc đã ngâm cho vào nồi đun sôi cùng nước lọc.

– Bước 3: Khi nước sôi khoảng 10 phút thì vớt bông cúc ra, cho nhãn nhục (cả phần nước ngâm) và đường phèn vào, đun cho đến khi đường tan là được.

Nước sôi khoảng 10 phút thì vớt bông cúc ra
Nước sôi khoảng 10 phút thì vớt bông cúc ra

Khi nấu xong nước sâm bông cúc nhãn nhục bạn đã có thể dùng ngay, nhưng nếu muốn bạn cũng có thể thêm ít đá viên nữa nhé.

3. Cách nấu sâm bông cúc thanh lọc cơ thể

Sâm bông cúc- thức uống phù hợp với vị giác của nhiều người bởi nó được làm từ những bông cúc thiên nhiên kết hợp cùng đường phèn, một ít ngò rí chắc hẳn sẽ đem lại sự mới mẻ, khác lạ nhưng lại vô vùng thơm ngon và tốt cho sức khỏe sau những ngày Tết dài nhé.

Cách nấu sâm bông cúc thanh lọc cơ thể
Cách nấu sâm bông cúc thanh lọc cơ thể

Nguyên liệu

  • 30g bông cúc khô
  • 50g ngò rí
  • 50g đường phèn
  • Dùng cho 2 người

Cách nấu

– Bước 1: Hoa cúc vào nồi với nước và nấu sôi.

– Bước 2: Rau mùi rửa sạch, cho vào cùng với nồi hoa cúc, nấu thêm khoảng 3 phút. Sau đó tắt bếp, lọc lấy nước và bỏ bã.

– Bước 3: Cho đường phèn vào, khuấy đều, để nước sâm nguội.

Sau khi sâm bông cúc đã nấu xong, bạn để nguội là có thể dùng được. Nếu muốn để dùng dần lâu hơn, bạn nên để vào chai đậy nắp rồi bỏ tủ lạnh nhé.

4. Sâm rong biển

Rong biển là loại thực vật có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nên với nguyên liệu này bạn có thể làm sâm rong biển để uống. Loại thức uống này giải giải nhiệt cực kì tốt trong những ngày nắng oi bức. Nếu bạn có thời gian, bạn nên nấu sâm rong biển, bạn sẽ nhận thấy hiệu quả sau một thời gian sử dụng đấy.

Sâm rong biển
Sâm rong biển

Nguyên liệu nấu sâm rong biển( dùng cho 2 người)

  • 100g rong biển khô
  • 5 lá dứa
  • 10g thực địa
  • 60g đường phèn
  • 1 muỗng cà phê vani

Cách nấu Sâm rong biển

– Bước 1: Rong biển rửa sạch, cho vào nồi cùng thục địa và nước, nấu đến khi sôi.

– Bước 2: Cho tiếp lá dứa vào và đậy nắp nồi lại, nấu thêm khoảng 6 phút.

– Bước 3: Lọc hỗn hợp lấy nước bỏ bã, ngay khi nước sâm còn nóng cho đường phèn và vani vào khuấy đều. Đợi hỗn hợp nguội cho vào chai và bảo quản trong tủ lạnh.

Nước sâm rong biển hoàn thành, bạn đã có thể dùng được. Mùi thơm của rong biển kết hợp cùng lá dứa đã tạo ra một thức uống thanh nhiệt tốt cho sức khỏe.

5. Cách nấu nước sâm lạnh giải nhiệt

Nghe tên thì bạn đã biết công dụng của loại thức uống này rồi phải không? Sâm giải nhiệt chính là loại thức uống tốt cho những ngày nắng bức đó nhé. Với nguyên liệu dân gian, bạn đã có thể làm được loại nước này rồi nhé.

Nguyên liệu ( dùng cho 4 người)

  • 300 mía lau

    50g rau bắp
  • 10g cỏ tranh
  • 1 lá dứa
  • 1 nhánh mã đề
  • 30g lá thuốc giòi
  • 2 lá cây lẻ bạn
  • 5g ngò rí già (lá mùi già)
  • 30g đường phèn

Cách nấu

– Bước 1: Mía lau rửa sạch, đập dập hoặc chẻ mỏng. Các loại cây và lá mát cũng rửa sạch, để ráo nước.

Mía lau rửa sạch, đập dập
Mía lau rửa sạch, đập dập

– Bước 2: Xếp vài lát mía dưới đáy nồi, tiếp đến là lớp các loại cây lá mát vào nồi. Trê cùng là phần mía còn lại.

– Bước 3: Cho nước vào ngập mặt mía trên cùng, đun sôi với lửa vừa. Khi nước sôi, hớt bọt, giảm nhỏ lửa và nấu thêm từ 5 đến 7 phút, cho thêm đường phèn, khuấy cho đường tan rồi tắt bếp, để nguội.

Khi hoàn thành bạn đã có thể sử dụng. Nhưng nên nhớ là bạn chỉ nên sử dụng nước sâm giải nhiệt trong khoảng 24 giờ thôi nhé bởi những nguyên liệu làm loại nước này chỉ bảo quản được trong thời gian ngắn thôi nhé.

Chỉ nên sử dụng nước sâm giải nhiệt trong khoảng 24 giờ
Chỉ nên sử dụng nước sâm giải nhiệt trong khoảng 24 giờ

Khá đơn giản phải không nào? Chỉ với ít thời gian, bạn đã có thể nấu được loại thức uống thanh nhiệt, giải độc tốt cho sức khỏe. Với những công thức mà Mâm Cơm Việt đã chia sẻ ở trên, hi vọng các bạn sẽ thực hiện được những loại nước sâm này, đây là thức uống vô cùng hiệu quả trong những ngày nắng nóng đấy nhé.

Chúc các bạn thành công!

Cách nấu nước sâm thơm ngon – Nấu sâm lạnh, nước mát để bán
Đánh giá bài viết