Giới thiệu cách nấu các món lẩu ngon mà rẻ dưới 100k dễ nấu cho sinh viên

Mùa đông lạnh như thế này thì còn gì tuyệt vời bằng việc cùng được quây quần với bạn bè, và cùng nhau thưởng thức một nồi lẩu thơm ngon. Để Mâm Cơm Việt hướng dẫn cho các bạn cách nấu lẩu ngon rẻ đúng điệu mà bất cứ ai cũng sẽ bị chinh phục nhé!

Lẩu là món ăn quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là và mùa đông. Món lẩu là món giúp bạn có thể ăn được nhiều rau hơn bình thường, nhờ đó mà nếu bạn nào có lười ăn rau xanh thì chỉ cần bổ sung cho bản thân một nồi lẩu vào cuối tuần thì sẽ rất tuyệt vời.

Giới thiệu cách nấu các món lẩu ngon mà rẻ dưới 100k dễ nấu cho sinh viên
Giới thiệu cách nấu các món lẩu ngon mà rẻ dưới 100k dễ nấu cho sinh viên

Có rất nhiều loại lẩu khác nhau từ lẩu Thái, lẩu hải sản, lẩu bò, lẩu gà, lẩu sườn sụn riêu cua, cho đến hẳn lẩu thập cẩm với đủ các hương vị cho các bạn tha hồ thưởng thức. Tuy nhiên, với tình trạng mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm đáng cảnh báo như hiện nay, thì có rất nhiều hàng quán có chất lượng vệ sinh thực sự không được đảm bảo, và sử dụng thịt đông lạnh quá lâu, thịt không rõ nguồn gốc là điều hiển nhiên đã xảy ra ở rất nhiều hàng ăn.

Vì vậy, nếu muốn thưởng thức một nồi lẩu thơm ngon nóng hổi, cùng với gia đình và bạn bè, các bạn hoàn toàn có thể tự nấu ngay tại nhà với công thức nấu lẩu bất bại với giá thành chỉ dưới 100k mà Mâm Cơm Việt sẽ tiết lộ trong bài viết này.

I – Cách nấu lẩu thập cẩm ngon rẻ

Các nguyên liệu cần có

Nguyên liệu cho nồi nước dùng của chúng ta cần

  • Gừng một củ
  • Lá quế: vài lá
  • Tỏi: Từ tám đến mười tép tỏi
  • Quế giúp tạo mùi thơm cho nồi nước dùng
  • Hoa hồi tạo mùi thơm, tuy nhiên kha khá người không thích mùi của loại gia vị này, nên các bạn có thể cân nhắc khi sử dụng.
  • Ớt tươi
  • Bột ớt
  • Sa tế, tùy vào khẩu vị của gia đình và sở thích mà các bạn có thể chuẩn bị lượng sa tế vừa đủ
  • Có thể chuẩn bị nước hầm xương, nếu bạn muốn nước dùng lẩu có mùi vị béo, thơm hơn.

Các đồ ăn cùng với lẩu mà chúng ta cần có

  • Các loại nấm, thực hiện cắt gốc , rửa sạch, ngâm với nước muối loãng
  • Các loại rau: rau muống, rau cải, rau ngải cứu,…Rau này chúng ta nhặt bỏ gốc, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng
  • Thịt bò. Thịt gà. Thịt heo. Ngao.
  • Đậu phụ trắng, cắt miếng vuông vừa ăn.
  • Bún hoặc mì tôm tùy thích.
Các đồ ăn cùng với lẩu
Các đồ ăn cùng với lẩu

Lưu ý các loại thịt ăn kèm các bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị theo khả năng có thể, không cần phải chuẩn bị hết những loại mà Mâm Cơm Việt nêu trong công thức này.

Cách nấu lẩu ngon rẻ rất đơn giản

– Chọn một chiếc chảo, đặt lên bếp sau đó , đợi chảo nóng thì cho vào chảo một chút dầu ăn, khi dầu ăn đã già thì cho vài lát gừng vào, xào cho gừng có mùi thơm.

– Sau khi xào gừng được khoảng một phút thì tiến hành cho các loại gia vị còn lại vào như: quế, hồi, lá quế, tỏi băm, vào phi lên cho thơm, cuối cùng cho vào ớt, bột ớt, sa tế.

Xào gừng được khoảng một phút thì tiến hành cho các loại gia vị còn lại vào
Xào gừng được khoảng một phút thì tiến hành cho các loại gia vị còn lại vào

– Chuẩn bị một nồi nước đủ để ăn lẩu, các bạn có thể sử dụng nước hầm xương nếu có điều kiện để nước ngọt và thơm hơn. Sau đó đặt nồi nước này lên đun cho nước bắt đầu sủi bọt thì có thể cho các gia vị vừa phi thơm vào nấu cùng để tạo mùi, màu, hương vị cho nồi nước dùng.

– Khi nước dùng đã sẵn sàng, các bạn chỉ cần thả ngao, các loại thịt, rau vào, đợi chín là có thể dùng được.

Đợi chín là có thể dùng được.
Đợi chín là có thể dùng được.

Vậy là chỉ với bốn bước vô cùng đơn giản và nhanh gọn là chúng ta đã có ngay một nồi lẩu thơm, ngon ấm cúng.

II – Cách nấu lẩu gà ngon rẻ dành riêng cho sinh viên

Cách nấu lẩu gà ngon rẻ dành riêng cho sinh viên
Cách nấu lẩu gà ngon rẻ dành riêng cho sinh viên

Các nguyên liệu

  • Khoảng 1 ki lô gam thịt gà
  • Xương gà để hầm nước dùng
  • Các loại rau ăn kèm: rau cải, rau muống, rau ngải cứu, đặc biệt ngải cứu rất hợp khi ăn cùng với lẩu gà
  • Nấm
  • Đậu phụ trắng cắt miếng vuông vừa ăn, để ăn kèm lẩu
  • Bún hoặc mì tôm tùy thích
  • Các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn,…
  • Tỏi
  • Ớt
  • Sa tế
  • Gừng
  • Cà chua

Cách làm lẩu gà ngon rẻ

– Sơ chế gà, gà mua về rửa sạch, ngâm với nước muối loãng để gà sạch và bớt mùi hôi

– Các loại rau nấm ăn kèm với lẩu đem nhặt sạch, cắt gốc, ngâm với nước muối loãng rồi vớt ra, để ráo.

Rau đem nhặt sạch, cắt gốc, ngâm với nước muối loãng
Rau đem nhặt sạch, cắt gốc, ngâm với nước muối loãng

– Hầm nước dùng gà. Chuẩn bị một nồi nước khoảng 2 lít nước. Cho xương gà vào hầm khoảng 30 phút đến một tiếng để ra được hết các nước ngọt, để nồi nước dùng thơm và béo.

– Dùng một chiếc chảo, đặt lên bếp đợi nóng thì đổ dầu ăn vào, đợi dầu sôi già thì cho vài lát gừng vào xào cho thơm, sau đó là cho tỏi băm vào phi cùng cho dậy mùi, khi tỏi thơm thì cho cà chua cắt miếng vào phi để tạo màu.

– Sau đó cho các gia vị còn lại vào như ớt, sa tế vào phi cùng với các gia vị vừa làm ở bước thứ tư.

– Khi nước dùng đã ngọt, đúng yêu cầu thì bắt đầu nêm nếm gia vị mắm muối, hạt nêm, bột ngọt, sao cho vừa ăn. Và đổ các gia vị vừa phi thơm vào trong nồi nước dùng, đun sôi.

– Khi nước dùng sôi chúng ta chỉ cần thả thịt gà, các loại rau, nấm ăn kèm vào cùng, đợi chín là có thể dùng được.

Khi nước dùng sôi chúng ta chỉ cần thả thịt gà, các loại rau, nấm ăn kèm vào cùng
Khi nước dùng sôi chúng ta chỉ cần thả thịt gà, các loại rau, nấm ăn kèm vào cùng

Vậy là chỉ cần sáu bước rất đơn giản là chúng ta đã có một nồi lẩu gà ngon rẻ, đúng điệu ngay tại nhà, rất dễ phải không nào. Các bạn hoàn toàn có thể tự làm ngay tại nhà với chi phí rất thấp (chỉ từ 100k) so với khi đi ăn ngoài hàng.

Chỉ cần sáu bước rất đơn giản là chúng ta đã có một nồi lẩu gà ngon
Chỉ cần sáu bước rất đơn giản là chúng ta đã có một nồi lẩu gà ngon

Trên đây là bài viết “Bật mí cách nấu lẩu ngon rẻ cho sinh viên ngon như ngoài hàng” của Mâm Cơm Việt, mong rằng với những công thức mà Mâm Cơm Việt cung cấp, các bạn có thể tự làm được một nồi lẩu tại nhà để cùng thưởng thức với gia đình và bạn bè.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Cách nấu lẩu ngon mà rẻ dưới 100k đơn giản dễ nấu cho sinh viên
Đánh giá bài viết