Hướng dẫn cách làm lẩu gà nấu lá giang ngon nhất ăn là mê.

Lẩu gà nấu lá giang – Một món ăn tuy vô cùng quen thuộc với nhiều bạn nhưng chưa bao giờ thôi hết sự hấp dẫn và ngon miệng của nó. Có thế ví đây như món ăn quốc dân khi người dân của nước đều biết đến và quen thuộc, một món lẩu dễ ăn, dễ nấu lại dễ thực hiện đó chính là món lẩu gà lá giang thơm ngon ăn là ghiền nè.

Món lẩu gà lá giang luôn có sức hấp dẫn cực kỳ lớn vì văn không hề ngán. Vị ngọt thanh của thịt gà, kết hợp với vị chua chua của lá giang, hòa quyện cùng nước lẩu nóng hổi, thơm lừng, cay cay làm tăng và kích thích vị giác của bạn phải điên cuồng tuôn nước bọt.

Nếu ăn kèm với bún hoặc cơm thì quả là đúng bài luôn, đặc biệt thích hợp trong những ngày mùa hè hay lúc trời mưa se lạnh thì cả gia đình quay quần bên nồi lẩu nghi ngút là một điều vô cùng hạnh phúc và ấm áp.

Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà – cach lam lau ga
Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà – cach lam lau ga

Một sự hấp dẫn cực kỳ lớn về vị giác lẫn thị giác như vậy thì bạn không thể bỏ qua được món này trong thực đơn gia đình cùa mình phải không nào. Vậy hãy cùng theo chân Mâm cơm Việt vào bếp ngay bây giờ để khám phá ngay cách nấu lẩu gà lá giang ngon hết xẩy này nhé. Để tạo ra một tuyệt phẩm lẩu gà lá giang thì trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết trước nhé!

Nguyên liệu làm gà nấu lá giang gồm những gì

  • 1 con gà ta: khoảng 1,3 kg. Để thực hiện món gà lá giang ngon thì gà ta là chuẩn nhất bạn nhé, nếu thay bằng gà công nghiệp thì món lẩu của mình mất ngon khá nhiều đó.
  • 1 bó lá giang: khoảng 300 gram.
  • Bún: 1 kg.
  • Sả, ớt, tỏi, ngò gai.
  • Gia vị gồm có: Nước mắm ngon, Hạt tiêu, Muối, Đường, Bột ngọt.

Món lẩu gà lá giang nấu như thế nào cho ngon?

Bước 1: Đầu tiên các bạn sẽ khử mùi hôi của gà trước bằng cách lấy một chút muối sát xung quanh con gà rồi rửa lại thật sạch với nước nhé. Kế tiếp bạn sẽ chặt gà ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Rồi bạn sẽ cho gia vị theo tỷ lệ 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu và 1 thìa cà phê muối để ướp, bạn để khoảng 15 phút để gà được ngấm gia vị trước khi nấu nhé.

Cách nấu lẩu gà lá giang – thịt gà sát muối khử mùi hôi và thái ướp cho ngấm gia vị
Cách nấu lẩu gà lá giang – thịt gà sát muối khử mùi hôi và thái ướp cho ngấm gia vị

Bước 2: Trong khi đợi gà ngấm gia vị thì bạn sẽ mang lá giang lặt lá rồi rửa sạch với nước. Tiếp theo bạn rửa sạch rau ngò gai rồi thái nhuyễn, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt bạn rửa sạch rồi cắt lát xéo nhé.

Đem lá giang rửa thật sạch với nước – cach nau lau ga
Đem lá giang rửa thật sạch với nước – cach nau lau ga

Bước 3: Tiếp theo các bạn sẽ cho một ít dầu vào nồi rồi bắc lên bếp, đợi dầu nóng thì cho tỏi và sả vào phi thơm. Sau đó bạn cho thịt gà và xào cho đến khi thịt gà săn lại, rồi bạn sẽ cho khoảng 2 lít nước vào nấu sôi, chú ý vớt bọt thường xuyên để nước lẩu được trong hơn bạn nhé.

Bước 4: Sau khi nước sôi thì bạn chỉnh lửa nhỏ liu riu để gà được chín mềm, nêm thêm một ít gia vị gồm: muối, bột ngọt, đường sao cho hơi vừa miệng.

Bước 5: Cuối cùng sau khi thịt gà chín mềm thì bạn sẽ vò lá giang và cho vào, đun nước lẩu sôi lên rồi nêm nếm lại một chút cho trung hòa vị lẩu chua chua ngọt ngọt là được. Bạn chú ý không nấu lá giang quá lâu như vậy rau sẽ bị ê và món lẩu không còn ngon nữa nhé.

Cách nẩu lẩu gà lá giang chua chua thơm ngon hấp dẫn – lau ga la giang
Cách nẩu lẩu gà lá giang chua chua thơm ngon hấp dẫn – lau ga la giang

Khi dùng thì các bạn sẽ múc lẩu ra nồi lẩu nhỏ hơn, thêm vài lớt ớt cùng tỏi và sa tế phi thêm để món lẩu gà lá giang của chúng ta thơm ngon và hấp dẫn hơn nhé. Sẽ tuyệt vời hơn khi bạn ăn nóng và dùng kèm với bún nhé.

Cách làm món lẩu gà lá giang này không hề khó và cầu kỳ phải không nào các bạn. Với nguyên liệu dễ tìm, hương vị hấp dẫn, bổ dưỡng thì không có lý nào bạn không thực hiện nó để chiêu đãi gia đinh mình cả.

Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon nhất ngay tại nhà – cách nấu lẩu gà ngon
Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon nhất ngay tại nhà – cách nấu lẩu gà ngon

Vào những dịp cuối tuần thì nồi lầu gà lá giang dường như có mốt sức mạnh thần kỳ vừa bổ sung năng lượng vừa gắn kết tình cảm gia đình một cách ấm áp và gần gũi.

Hương vị chua chua, ngọt ngọt sẽ khiến bạn có những trải nghiệm khó quên và chảy nước miếng khi nghĩ đến món này. Còn chần chừ gì mà bạn không lên kế hoạch quẩy ngay cùng gia đình bé nhỏ của mình với món lẩu gà lá giang ngon đúng điều này nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng lẩu gà lá giang ngon thần thánh nhé.

Cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất
Đánh giá bài viết