Cách nấu ragu bò ăn với bánh mì ngon không cưỡng nổi

Bò nấu lagu là một trong những món ăn quen thuộc của người Việt Nam được ưa chuộng bởi hương vị thơm lừng, ngon ngọt đầy dinh dưỡng.

Chính vì vậy trong những bữa cơm gia đình hằng ngày hay trong những buổi tiệc gia đình thì vẫn có sự góp mặt của món ăn này. Vậy thì hôm nay hãy cùng Mâm Cơm Việt học ngay cách nấu bò lagu cực hấp dẫn ngay tại bếp nhà mình nhé!

Cách nấu lagu bò thơm ngon đậm đà cực đơn giản
Cách nấu lagu bò thơm ngon đậm đà cực đơn giản

Nguyên liệu cần thiết để nấu bò lagu

  • 750 g bắp bò.
  • 2 củ cà rốt.
  • 1 củ hành tây.
  • 1 chén đậu Hà Lan.
  • 4 củ khoai tây.
4 củ khoai tây
4 củ khoai tây
  • 2 thìa bột mì đa dụng.
  • 2 thìa canh bơ phe.
    1 Thìa canh rượu trắng.
  • 3 thìa canh tương cà.
  • 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn.
  • Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, đường, hạt nêm.

Cách nấu lagu bò ngon đơn giản nhất

– Bước 1: Sơ chế thịt bò và gia vị – Thịt bò rửa thật sạch với nước lạnh có pha thêm một chút muối ăn. Sau khi thịt đã rửa xong ta dùng dao xắt thịt ra từng khúc có kích thước khoảng chừng 5cm. Muốn có cách nấu lagu bò ngon nếu kỹ hơn chúng ta nên xử lý thịt bò bằng rượu trắng hoặc nước gừng cho bớt mùi hôi.

– Bước 2: Ướp thịt bò – Bạn ướp thịt bò với gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, tỏi băm nhỏ khoảng chừng nửa tiếng, miễn sao thịt thấm đều gia vị là được. Trong thời gian chờ đợi ta lấy hành tây lột bỏ vỏ rồi bổ làm hai phần, Phần thứ nhất thái múi cau, phần thứ hai xắt hạt lựu.

Bạn ướp thịt bò với gia vị
Bạn ướp thịt bò với gia vị

– Bước 3: Cà rốt cạo bỏ vỏ, xắt thành từng khúc dài khoảng 3cm, từ những khúc này ta lại bổ làm 4 phần. Khoai tây cũng gọt bỏ vỏ, rửa sạch bổ làm 4 hay 8 phần tùy theo trong lượng của củ khoai.

Đồng thời chuẩn bị một thau nước muối loãng sơ chế khoai tây, cà rốt tới đâu ngâm luôn tới đó. Còn đậu hà lan rửa sạch rồi vớt ra rổ để rao nước.

– Bước 4: Thực hiện cách nấu bò lagu đơn giản mà ngon – Lấy chảo bắc lên bếp cho một ít dầu ăn vào rồi đun nóng sau đó đổ thịt bò đã ướp ở trên vào xào sao cho hơi vàng hai mặt thì dừng.

– Bước 5: Tiếp đến lấy 1 cái nồi khác đặt lên bếp, đổ dầu ăn và bơ phe vào rồi trút hành tây xắt hạt lựu vào cùng xào mềm tới khi mềm thì cho tỏi băm vào đảo sơ qua. Cho phần bột mỳ vào dùng đũa đảo đều rồi cho tương cà cùng với một chút nước lọc vào nha.

– Bước 6: Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi đổ thịt bò vào. Tiếp tục đun đến khi nào thấy thịt bò chín mềm thì cho cà rốt, khoai tây vào.

– Bước 7: Khi thịt chín ta cho tiếp đậu Hà Lan và một chút rượu trắng vào. Nêm lại gia vị lần cuối rồi đổ nốt hành tây xắt múi vào xong tắt bếp. Thế là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm lagu bò đơn giản mà ngon rồi đó.

Hướng Dẫn Cách Nấu Lagu Bò - Món Bò Lagu Cực Ngon Dễ Làm
Hướng Dẫn Cách Nấu Lagu Bò – Món Bò Lagu Cực Ngon Dễ Làm

Một số lưu ý với cách nấu lagu bò

  • Đối với thịt bò khi ướp gia vị chúng ta không nên dùng nước mắm vì sẽ có mùi rất khó chịu.
  • Để món bò nấu lagu thêm hấp dẫn chúng ta có thể trang trí thêm một số rau sống, hoa quả xung quanh.
  • Nếu thích nấu theo âm hưởng của người Hoa ta có thể cho thêm quế chi vào món ăn nha các bạn.

Hy vọng những hướng dẫn chi tiết về cách nấu lagu bò mà chúng tôi vừa chia sẻ trên sẽ giúp bạn thực hiện thành công và có được một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Chắc chắn mọi người sẽ rất thích thú và ăn ngon miệng đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách nấu lagu bò thơm ngon đậm đà cực đơn giản
Đánh giá bài viết