Bí kíp nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa ngon hết xẩy.

Vào những ngày hè nóng bức sẽ không có gì sảng khoái bằng việc thưởng thức những ly chè mát lạnh và bổ dưỡng. Hôm nay hãy cùng vào bếp với Mâm cơm Việt để khám phá cách nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa bổ dưỡng và thơm ngon nhé.

Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm cũng không hề khó thì các bạn đã có ngay một nồi chề bổ dưỡng có ích cho sức khỏe của gia đình mình rồi. Với những hạt đậu xanh mềm min, nước cốt dừa béo ngậy, và các hạt nha đam giòn sần sật sẽ cho bạn cảm giác ăn không muốn ngừng luôn nè.

Bí kíp nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa ngon hết xẩy.
Bí kíp nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa ngon hết xẩy.

Ngoài việc cung cấp dinh dưỡng thì đậu xanh còn chữa bệnh gút hiệu quả, bên cạnh đó nó còn có tác dụng thần kì giúp kháng viêm, giảm lượng cholesterol mang đến cho bạn một trái tim khỏe mạnh nữa nhé. Để nấu được món chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa hấp dẫn này các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu cần có

Nguyên liệu Đơn vị
Nha đam tươi 2 cây
Đậu xanh tách vỏ 100 g
Lá dứa 3 – 4 lá
Nước cốt dừa 250ml
Nước cốt chanh 1 quả
Đường

Tùy theo số lượng người thưởng thức mà các bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu theo một tỷ lệ thích hợp nhé.

Cách nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa bổ dưỡng và ngon miệng

Bước 1: Đậu tiên các bạn sẽ ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 4 tiếng hoặc tốt nhất ngâm qua đêm trước khi nấu nhé. Vì như vậy khi nấu đậu sẽ nhanh chín và mềm hơn. Lời khuyên cho các bạn là nên mua đậu xanh đã tách vỏ sẵn vì tiết kiệm thời gian và nước chè khi nấu sẽ có màu trong hơn so với đậu xanh cả vỏ.

Bước 2: Tiếp theo các bạn sẽ rửa sạch nha đam, dùng dao gọt bỏ phần gai hai bên, Bạn chuẩn bị một thau nước muối loãng. Sau đó cắt nha đam thành từng khúc ngắn, lọc lấy phần thịt rồi cho vào trong nước muối khoảng 2-3 phút. Các bạn rửa sạch 3- 4 lần để giúp loại bỏ độc tố và phần nhớt của nha đam nhé.

Bước 3: Sau khi rửa xong nha đam các bạn sẽ cắt thành hạt lựu nhỏ để dễ ăn hơn. Tiếp theo các bạn cho một ít nước cốt chanh vào ngâm khoảng 3-5 phút để bảo đảm nha đam không còn nhớt nhé. Sau đó bạn rửa lại bằng nước sạch một lần nữa.

Nha đam cắt thành hạt lựu nhỏ để dễ ăn hơn
Nha đam cắt thành hạt lựu nhỏ để dễ ăn hơn

Bước 4: Các bạn cho nước vào nồi và bắt lên nấu. Khi nước sôi thì việc đầu tiên không phải các bạn cho đậu vào mà chon nha đam vào trước nhé. Bạn nấu nha đam khoảng nửa phút rồi vớt ra cho vào lạnh để nha đam không mất đi vị giòn va tươi mát của mình.

Bước 5: Sau đó các bạn sẽ cho đậu xanh vào nồi nấu khoảng 40 phút, cho đậu thật chín mềm. Các bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian hầm đậu nhé. Trong khi chờ đến các bạn hãy lấy lá dứa ra rửa sạch nhé.

Cho đậu xanh vào nồi nấu khoảng 40 phút
Cho đậu xanh vào nồi nấu khoảng 40 phút

Bước 6: Tiếp theo các bạn sẽ bắt khoảng 3 lít nước lọc. Sau đó các bạn cho vào nồi đường, nước cốt dừa và lá dứa tươi khuấy đều và đơi nước sôi. Sau khi nước sôi các bạn cho đầu đã ninh như và nha đam vào đảo đều tay và nấu thêm khoảng 15 phút nữa. Cuối cùng các bạn nêm nếm lại sao cho hợp khẩu vị gia đình và tắt bếp.

Bạn có thể ăn nóng hay ăn lạnh cũng được
Bạn có thể ăn nóng hay ăn lạnh cũng được

Bạn có thể ăn nóng cũng được nhưng món này sẽ ngon hơn khi ăn lạnh rất nhiều. Với thời tiết nóng nực như thế này sẽ rất sảng khoải khi được thưởng thức những ly chè mát lạnh và ngon miệng như thế này thì thật là trên cả tuyệt vời đúng không nào.

Chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa có nguồn gốc từ cố đô Huế
Chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa có nguồn gốc từ cố đô Huế

Mùa hè là khoảng thời gian nóng bức, con người cần giải nhiệt bất kì lúc nào để tránh bị mệt. Cách nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa mà Mâm Cơm Việt giới thiệu sau đây sẽ giúp bạn vượt qua được cơn khát một cách nhanh chóng.

Chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa có nguồn gốc từ cố đô Huế, nguồn gốc của nhiều ngày lễ và phong tục lâu đời nhất nước ta. Thường thì món chè này sẽ được nấu vào dịp đặc biệt nhưng hiện nay đã được sử dụng phổ biến. Chắc chắn sẽ được nhiều gia đình ưa chuộng món chè thanh mát này vào những ngày mùa hè oi ả, nóng bức. Món chè đậu xanh này là một món chè khá đơn giản trong quá trình chế biến nhưng nguyên liệu chuẩn bị khá công phu và nhiều. Với các nguyên liệu là đậu xanh và nha đam, món chè này rất có ích cho sức khỏe con người.

Những hạt đậu xanh được ninh mềm, nước cốt dừa thì thơm ngậy, hạt nha đam thái nhỏ thì giòn sần sật. Bất kì ai ăn món chè này đều thích thú và khẳng định sự quyến rũ của nó. Món chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa được ăn rất phổ biến, thỉnh thoảng còn gặp xe đẩy đi ngang qua. Ưu điểm của món chè này chính là làm rất đơn giản, nguyên liệu rất dễ mua, có thể tìm được ở các tiệm tạp hóa mà giá cả lại rất phải chăng.

Nha đam còn có tác dụng giúp chị em phụ nữ làm đẹp.
Nha đam còn có tác dụng giúp chị em phụ nữ làm đẹp.

Với những nguyên liệu tự nhiên, món chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa có rất nhiều chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể con người. Đầu tiên có thể kể đến đậu xanh- một loại hạt tác dụng tuyệt vời đến sức khỏe. Theo như đông y đã nghiên cứu thì đậu xanh có tác dụng chữa bệnh gout rất hiệu quả. Cách chữa trị cũng rất đơn giản là một ngày ăn hai bát đậu xanh nguyên vỏ ninh nhừ vào những bữa sáng ngủ dậy và trước khi đi ngủ. Ăn đậu xanh còn giúp bạn có một trái tim khỏe vì đậu xanh có chất kháng viêm, các mạch máu được tăng sức và còn giảm lượng cholesterol.

Ngoài việc chế biến thành những món ăn ngon, nha đam còn có tác dụng giúp chị em phụ nữ làm đẹp. Nếu bạn sợ dùng những loại mỹ phẩm dùng tẩy trang chứa cồn không tốt cho da thì nha đam chính là “nước tẩy trang” tự nhiên mà bạn có thể trồng ngay hiên nhà. Cắt thịt lô hội ra rồi dùng một bông tẩy trang thấm nhẹ lớp gel rồi lau lớp trang điểm trên mặt bạn. Lô hội rất dịu nhẹ, không gây xót và có thể dưỡng ẩm cả da bạn. Lô hội còn được dùng làm kem dưỡng ẩm tự nhiên, tính mát nên điều trị bỏng rất tốt và người ta còn dùng lô hội để chống hôi miệng.

Nhắc đến món chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa thì chẳng ai là không biết cả. Vị béo ngậy và hương thơm của đậu xanh khi ăn một lần bạn sẽ ấn tượng ngay và sẽ không bao giờ quên được. Cách nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa không hề khó mà lại rất đơn giản, không mất nhiều thời gian. Chỉ cần bàn tay nội trợ khéo léo, bỏ ra chút thì giờ là bạn đã có ngay được một nồi chè ngon cho cả nhà cùng thưởng thức.

Cách nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa không hề khó
Cách nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa không hề khó

Vậy là Mâm cơm Việt đã giới thiệu xong cho bạn cách làm chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Khi nhắc đến món này thì chắc chắn bạn sẽ không quên được vị ngọt bùi, béo ngày của đậu xanh hòa cùng hương thơm lá dứa và nước cốt dừa, cảm giác mát lạnh ngay trên đầu lưỡi. Với cách nấu không hề khó mà lại đơn giản thì các chị em chỉ cần bỏ ra chút thời gian là đã có ngay một nồi chè ngon đáo để cho cả nhà và bạn bè cũng thưởng thức rồi.

Chúc các bạn thành công với công thức nấu chè đậu xanh bổ dưỡng và thanh mát này nha.

Cách nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa
5 (1) vote