Cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa giải nhiệt mùa hè

Chè đậu đỏ nước cốt dừa là một món ăn rất được ưa chuộng. Chè đậu đỏ ngọt mát, bổ dưỡng cho những ngày hè nóng nực.

Hạt đậu mềm, bở cùng với hương nước cốt dừa thơm ngậy khiến ai đã ăn rồi đều phải tấm tắc khen ngon.

Chè đậu đỏ cũng là một món chè không thể thiếu ở các hàng quán, nhưng hôm nay với cách làm đơn giản này bạn có thể thưởng thức món chè tuyêt ngon này do chính tay mình làm.

Cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa giải nhiệt mùa hè
Cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa giải nhiệt mùa hè

Mùa hè mà có thể được thưởng thức món chè đậu đỏ thì quả thật là không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng và tốt cho da nữa.

Đem đến một khởi sắc mới cho một ngày dài hoạt động hiệu quả. Ngày hôm nay đến với các nguyên liệu hết sức thân thuộc đó là đậu đỏ và , chúng ta hãy cùng học cách làm chè đậu đỏ . Món chè ngọt mát và cực kỳ bắt mắt này sẽ đem lại cho bạn những ấn tượng khó quên đấy nhé.

Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Nước Cốt Dừa Ngon Và Mau Mềm
Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Nước Cốt Dừa Ngon Và Mau Mềm

Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc hàng ngày nhưng cách nấu chè này sẽ mang đến cho món chè “cũ” một vẻ ngoài rất hấp dẫn mà khi thưởng thức cũng lạ miệng hơn. Hãy tự làm chè đậu đỏ này để chiêu đãi mọi người trong gia đình bạn ngay hôm nay nhé!

Bạn nên xem thêm các loại chè ngon

Nguyên liệu làm món chè đậu đỏ nước cốt dừa cho 4-5 người ăn

  • 300g đậu đỏ.
  • 250g đường cát trắng
  • 10g bột đao hoặc bột sắn dây.
  • 1 lon nước cốt dừa.

Cách làm món chè đậu đỏ nước cốt dừa cho 4-5 người ăn

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món chè đậu đỏ nước cốt dừa. Đậu đỏ các bạn ngâm với nước khoảng 6-8 tiếng đồng hồ. Các bạn có thể ngâm đậu qua đêm trước lúc đi ngủ để hôm sau chúng ta có thể làm mà không mất thời gian.
Đậu đỏ các bạn ngâm với nước khoảng 6-8 tiếng đồng hồ
Đậu đỏ các bạn ngâm với nước khoảng 6-8 tiếng đồng hồ
  • Bước 2: Đậu sau khi đã ngâm xong, đậu lúc này các bạn sẽ thấy nở to và mềm hơn mà chúng ta có thể bẻ làm đôi được. Các bạn vớt đậu ra cho ráo nước.
  • Bước 3: Bạn cho đậu vào nồi áp suất, cho nước ngập đậu một chút vào khoảng 1 lít nước. Bạn cho thêm một chút xíu muối, rồi đun đậu khoảng 30-40 phút. Để kiểm tra đậu đã nhừ chưa, bạn lấy một chiếc thìa vớt một hạt đậu, bạn thử dặm hạt đậu ra nếu đậu nát nhuyễn thì đậu đã được rồi đó.
Bạn cho đậu vào nồi áp suất, cho nước ngập đậu
Bạn cho đậu vào nồi áp suất, cho nước ngập đậu
  • Bước 4: Tiếp theo, bạn cho đường vào đun cùng, khuấy đều cho đường tan hết, để nồi ở chế độ nấu. Bạn hòa tan bột năng hoặc bột sắn dây, sau đó bạn đổ từ từ vào nồi đậu. Bạn khuấy đều tay để bột tan hết. khi nồi đậu sôi lại một lần nữa, bột trong không vón cục là bạn có thể tắt nồi đun được rồi đó.
  • Bước 5: Bạn múc chè ra từng bát nhỏ và đổ nước cốt dừa lên trên, như vậy là bạn có thể thưởng thức được rồi đó.

Lưu ý khi làm món chè đậu đỏ nước cốt dừa

  • Độ ngọt của món chè các bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bản thân và gia đình nhé.
  • Tương tự như vậy, nếu bạn thấy chè còn loãng mà lai thích ăn đặc hơn thì bạn cho thêm lượng bột vào chè. Nhưng bạn nhớ phải hòa tan trước nhé.
  • Nếu bạn không có nồi áp suất, bạn hãy sử dụng nồi cơm điện để đun đậu, tuy hơi lâu một chút nhưng đậu vẫn chín bở và rất ngon.
  • Các bạn có thể trộn chè với sữa chua, đảm bảo món chè sẽ ngon hơn gấp nhiều lần đấy.
  • Cách chọn đậu đỏ như sau, các bạn tham khảo nhé: các bạn chọn loại hạt vừa phải không chọn loại quá to ăn sẽ không ngon. Chọn loại hạt mới không mua hạt đã cũ để lâu, màu đỏ tươi đẹp, không sâu mọt, không có mùi húc.

Đậu đỏ có rất nhiều công dụng bổ ích như trị chứng viêm lưỡi, giải nhiệt, trị chứng quai bị, trĩ ra máu, giúp tăng lực, sáng mắt, bổ huyết, chữa suy nhược cơ thể, tốt cho bà mẹ đang mang thai,…

Đậu đỏ có rất nhiều công dụng bổ ích
Đậu đỏ có rất nhiều công dụng bổ ích

Với những công dụng tuyệt vời của đậu đỏ trong trị bệnh và bồi bổ cơ thể như vậy thì bạn hãy thường xuyên nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa cho cả nhà thưởng thức nhé. Giá thành của đậu đỏ rất rẻ, cách làm dễ không tốn nhiều công sức và thời gian, chè đậu đỏ làm ở nhà lại đảm bảo vệ sinh vậy thì tại sao chúng ta lại phải ra quán để mua mà không tự tay chế biến tại nhà đúng không.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thay đổi đậu đỏ bằng đậu xanh mà không lo là món chè “mất ngon”. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món chè đậu đỏ nước cốt dừa nhé!