Cách nấu cháo thịt bò thơm ngon bổ dưỡng trọn hương vị

Cháo thịt bò rất tốt cho người bệnh cần phục hồi sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu cháo thịt bò bổ dưỡng này nhé! Cháo thịt bò là món ăn vô cùng thích hợp trong thực đơn chăm sóc sức khỏe của bé hoặc bồi dưỡng sức khỏe cho người bệnh.

Cách nấu món cháo này vô cùng đơn giản nhưng Bạn cần phải nắm được bí quyết nấu để giữ được độ ngon và dinh dưỡng của thịt bò cũng như không làm thịt bò bị dai và ngon miệng hơn.

Cháo thịt bò rất tốt cho người bệnh cần phục hồi sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ
Cháo thịt bò rất tốt cho người bệnh cần phục hồi sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ

Đây là món ăn vô cùng dinh dưỡng và có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho con trẻ cũng như phục hồi sức khỏe cho người bệnh.

Vì thế đừng bao giờ quên món cháo này khi chăm sóc con mình hay khi đang cần bồi bổ cho những người mình yêu thương đang bệnh nhé. Hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ chia sẻ với Bạn cách nấu cháo thịt bò thơm ngon bổ dưỡng dưới đây!

Nguyên liệu

  • 1 kg xương sườn bò
  • 1 kg xương ống heo
  • 500gr thịt bò mềm
  • 200gr gạo tẻ. 50gr gạo nếp
  • 50gr gừng già
  • Gia vị thông thường: Nước mắm, muối tiêu, đuờng, bột ngọt
  • Hành tím: 5 củ. Hành lá, rau tía tô

Cách nấu cháo tại nhà

– Bước 1: Xương sườn bò đem rửa thật sạch, để ráo, chặt xương thành những đoạn ngắn. Xương ống heo, rửa sạch, để ráo, chặt vỡ ống xương.

Xương sườn bò đem rửa thật sạch, để ráo
Xương sườn bò đem rửa thật sạch, để ráo

– Bước 2: Cho xương heo và xương bò cùng 4 lít nước, hầm khoảng 2 tiếng với lửa nhỏ. Trong thời gian hầm Bạn cho vào nồi xương 1 thìa cafe muối và thường xuyên vớt bọt cho nước được trong.

– Bước 3: Rau tía tô và hành lá đem nhặt, rửa sạch. Hành lá thái nhỏ, rau tía tô thái chỉ. Hành tím: bóc vỏ, băm nhỏ 2 củ, 3 củ thái mỏng. Gừng đem gọt sạch vỏ, xắt chỉ.

Gừng đem gọt sạch vỏ, xắt chỉ
Gừng đem gọt sạch vỏ, xắt chỉ

– Bước 4: Thịt nạc bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với 1/2 thìa cafe muối 1 thìa cafe bột ngọt 2 thìa canh nước mắm hành tím bằm nhỏ chút tiêu, trộn đều, ướp cho thịt thấm.

Thịt nạc bò rửa sạch, thái mỏng
Thịt nạc bò rửa sạch, thái mỏng

– Bước 5: Gạo tẻ và gạo nếp đem vo sạch. Hành tím thái mỏng đem xào hành với 2 thìa canh dầu ăn, hành vừa vàng, bắc chảo ra khỏi bếp.

– Bước 6: Xương hầm xong lọc lấy nước qua một cái nồi khác, đổ gạo vào nồi, nấu cho đến khi gạo nhừ. Tiếp theo cho gừng xắt chỉ 4 thìa canh nước mắm 1 thìa canh đường 1 thìa cafe bột ngọt chút tiêu vào nồi cháo (Bạn có thể gia giảm và nêm nếm sao cho vừa miệng là được)

Bạn có thể gia giảm và nêm nếm sao cho vừa miệng
Bạn có thể gia giảm và nêm nếm sao cho vừa miệng

– Bước 7: Để cháo sôi thêm một lúc nữa, sau đó mở lửa lớn để cháo sôi bùng lên, trút chỗ thịt bò đã ướp vào quậy nhanh tay cho thịt chín đều, đặt nồi cháo ra khỏi bếp, đổ hành xào mỡ vào nồi cháo.

– Bước 8: Múc cháo ra bát cho thêm hành và tía tô vào và thưởng thức thôi nào!

Cách Nấu Cháo Thịt Bò Ngon Và Đơn Giản Nhất
Cách Nấu Cháo Thịt Bò Ngon Và Đơn Giản Nhất

Cháo thịt bò bằm là món ăn vô cùng thích hợp để chăm sóc sức khỏe của bé hoặc bồi dưỡng cho người bị bệnh.

Cách nấu cháo thịt bò ngon, đơn giản nhất giải cảm cho người bệnh
Đánh giá bài viết