Cách nấu canh xương bò hầm khoai tây đầy dinh dưỡng

Hôm nay bạn sẽ nấu món gì cho gia đình nhỏ của mình? Nếu bạn vẫn đang phân vân chưa biết nên đi chợ chọn mua món gì cho gia đình của mình, thì xin hãy dừng lại đọc bài viết này nhé. Hôm nay chúng ta có một món ăn dù đã được biết đến từ lâu, nhưng có lẽ vẫn chưa được nằm trong danh sách luôn được nghĩ đến khi chúng ta lựa chọn để đi chợ cho bữa ăn hằng ngày.

Một món ăn dễ thực hiện lại ngon thế này, sao bạn lại không thử nhỉ.
Một món ăn dễ thực hiện lại ngon thế này, sao bạn lại không thử nhỉ.

Vào những ngày mùa đông lạnh giá, cơ thể các bạn hoặc người thân bị suy nhược, mệt mỏi thì món ăn này chính là một lựa chọn mà bạn không nên bỏ qua đấy nhé. Ngoài sự thơm ngon, dễ tìm và dễ mua, thì nó còn mang lại cho bạn một lượng dinh dưỡng và vitamin khổng lồ. Chính vì điều đó, Mâm Cơm Việt xin được giới thiệu cách nấu canh xương bò hầm khoai tây nhé.

Nguyên liệu

  • Thịt sườn thăn, xương ống bò.
Bạn chọn xương ống để nước canh ngon, và thêm một ít thịt nữa để ăn kèm với khoai tây nhé.
Bạn chọn xương ống để nước canh ngon, và thêm một ít thịt nữa để ăn kèm với khoai tây nhé.
  • Khoai tây tươi.
  • Hành tây tươi.
  • Cần tây.
  • Hành lá.
  • Cà chua.
  • Tiêu hạt, súp rượu, hạt nêm từ xương, ngũ vị hương.

Sơ chế nguyên liệu

– Khoai tây: Khoai tây mua về bạn rửa sạch, sau đó gọt bỏ phần vỏ, rửa lại một lần nữa cho sạch phân bón, rồi chẻ khoai tây làm tư. Cà chua: sau khi mua về bạn bỏ đi phần cuống, rửa thật sạch và chẻ múi cau.

Khoai tây chọn loại còn tươi, không được chọn loại có mầm nhé.
Khoai tây chọn loại còn tươi, không được chọn loại có mầm nhé.

– Hành tây thì bạn bóc sạch vỏ, cũng chẻ múi cau như cà chua nhé. Cần tây và hành lá bạn rửa với nước sạch, cắt bỏ phần gốc, thái nhỏ.

– Thịt sườn bò thăn mua về bạn rửa sạch, có thể để chung với xương ống để rửa một lần cho tiết kiệm thời gian. Sau đó ngâm sườn và xương ống trong nước sạch pha thêm chút muối để loại bỏ phần tiết bên trong.

– Sau đó bạn vớt sườn và xương ra, mang đi ướp cùng với gia vị đã chuẩn bị ở trên: đường, tiêu, hạt nêm, muối, nửa gói ngũ vị hương, trộn đều tay và ướp khoảng 1 tiếng cho ngấm đều.

Cách nấu canh sườn bò khoai tây

– Bước 1: Cho sườn thăn và xương ống bò vào một cái nồi áp suất, xào săn thịt bò lại trước rồi sau đó cho nước vào đun sôi, đập nắp và hầm. Nhớ lưu ý để nước ngập phần xương nhé. Bạn hầm nồi này khoảng 20 phút là được.

– Bước 2: Khoai tây bạn cắt miếng mỏng, hành và cà chua đã chuẩn bị ở trên, cùng cho vào một nồi canh hầm chung với xương bò.

– Bước 3: Sau đó bạn tiếp tục cho hạt tiêu, súp rượu vào nồi. nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của ạn rồi tiếp tục nấu sôi thêm 3 phút nữa.

Một ít rau mùi khiến món canh của bạn đậm đà hương vị hơn.
Một ít rau mùi khiến món canh của bạn đậm đà hương vị hơn.

– Bước 4: Sau 3 phút hầm, bạn bắt đầu cho hành tây, cần tây vào đến khi nước canh xương bò hầm đã thơm thì tắt lò đi nhé. Cơ bản là món canh ngon miệng của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy.

– Bước 5: Sau đó, bạn cho canh ra tô, để một ít hành lá vào giữa là xong.

Hoàn thành món canh xương bò hầm khoai tây rồi đấy nhé.
Hoàn thành món canh xương bò hầm khoai tây rồi đấy nhé.

Món canh xương bò hầm khoai tây này được nhiều bà mẹ chọn để nấu cho các bé của mình ăn bởi vì nguyên liệu dễ mua, lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Hương vị ngon ngọt và đậm đà đã được hòa quyện vào nhau như một thể thống nhất, những ngày mùa đông rét buốt, bên cơm nóng có canh xương bò hầm khoai tây thì còn gì bằng.

Hy vọng sau bài hướng dẫn này, bạn sẽ có thể tự mình chuẩn bị một phần canh xương bò hầm khoai tây thật ngon để cho gia đình của mình được thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công.

Học nấu canh thịt bò hầm khoai tây ngon lạ miệng
Đánh giá bài viết