Cá basa nấu canh chua thơm ngon, đậm đà bữa cơm tối

Một tô cá basa nấu canh chua mang đậm phong cách Nam Bộ sẽ giúp cho bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng hơn trong những ngày hè nắng nóng.

Cá basa là thực phẩm được rất nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngon hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao của nó. Chính vì thế nhiều người lựa chọn thực phẩm này để chế biến các món ăn, đặc biệt là canh chua cá basa.

Cá basa nấu canh chua thơm ngon đậm đà
Cá basa nấu canh chua thơm ngon đậm đà

Cùng học cách làm cá basa nấu canh chua với chúng tôi để chuẩn bị cho bữa cơm tối nha. Cá basa được nuôi rất nhiều ở miền nam vùng đồng bằng sông Cửu Long, nó được ưa thích vì giá trị dinh dưỡng cao, thịt trắng, có vị thơm ngon ngọt hơn so với các loài cá da trơn khác.

Chính vì những lý do trên mà cá basa thường được lựa chọn để làm món canh chua cá, đây là món khoái khẩu của nhiều người. Vậy cách nấu canh chua cá basa như thế nào, bạn có thể tham khảo công thức mà Mâm Cơm Việt chia sẻ dưới đây nhé!

Nguyên liệu

  • Cá basa: 500 gram
Cá basa: 500 gram
Cá basa: 500 gram
  • Cà chua: 2 quả. Thơm: 1/2 quả. Bạc hà: 2 cây. Giá đỗ: 100 gram
  • Đậu bắp. Mùi tàu, ngổ gai. Ớt, hành tím
  • Nước me chua
  • Gia vị: Nước mắm ngon , muối, bột nêm, đường.

Hướng dẫn cách nấu

– Bước 1: Bạn gọt bỏ mắt thơm và thái lát. Bạc hà tước vỏ, thái mỏng rồi bóp với muối, rửa sạch. Đậu bắp rửa sach, thái lát. Mùi tàu, ngổ rửa sạch, thái khúc.

– Bước 2: Bạn cần rửa sạch cá basa, cắt khúc. Ướp cá với chút tiêu, mắm, bột nêm vừa ăn. Sau đó cá chiên cho vàng mặt, để ra một tô riêng.

Ướp cá với chút tiêu, mắm, bột nêm vừa ăn
Ướp cá với chút tiêu, mắm, bột nêm vừa ăn

– Bước 3: Bạn cho hành tím khô băm nhỏ phi thơm với dầu ăn, rồi cho cà chua thái nhỏ vào đảo chín, nêm chút muối tiêu, cho nước vào đun sôi để khi thành phẩm cá basa nấu canh chua không có mùi tanh.

– Bước 4: Cho cá vào nấu trong khoảng 15 phút, nêm nước mắm, nước me, ớt , đường cho canh chua cá có vị chua cay và ngọt thanh mang đặc trưng của vùng đất Nam Bộ.

Cho cá vào nấu trong khoảng 15 phút, nêm nước mắm
Cho cá vào nấu trong khoảng 15 phút, nêm nước mắm

– Bước 5: Bạn cho thơm và cà chua, đậu bắp bổ cau, bạc hà vào đun tiếp 3 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho giá đỗ và rau thơm vào, tắt bếp. Bạn múc cá basa nấu canh chua ra tô, dùng nóng hoặc để canh hơi nguội một chút đều rất ngon.

Một tô cá basa nấu canh chua mang đậm phong cách Nam Bộ sẽ giúp cho bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng hơn trong những ngày hè nắng nóng. Với vị chua ngọt cay rất đậm đà kết hợp cùng với mùi thơm của thơm, của rau ngổ, giá, bạc hà… chắc chắn bạn sẽ không thể quên được mùi thơm đặc trưng ngon tuyệt của tô canh này.

Cách Nấu Canh Chua Cá Basa Ngon - Bí Quyết Nấu Canh Chua
Cách Nấu Canh Chua Cá Basa Ngon – Bí Quyết Nấu Canh Chua

Nếu canh riêu cá kiểu Bắc bộ chua thanh thì cá basa nấu canh chua miền Nam có vị chua ngọt cay đậm đà. Bạn hãy nếm thử một lần để cảm nhận được vị ngon đặc trưng không thể quên của món canh chua cá không vùng miền nào có được.

Ngoài cách nấu canh chua cá basa mà Mâm Cơm Việt vừa mới chia sẻ ở đây, món canh chua cá lóc cũng được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến cho bữa cơm hằng ngày nóng nực không có cảm giác muốn ăn.

Bạn hãy tham khảo thêm để trổ tài nấu nướng đổi vị cho cả nhà mình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh chua cá basa.

Chủ đề tìm kiếm món ngon: cá basa nấu canh chua, cá basa nấu măng chua, cá gì nấu canh chua ngon, cá thu nấu canh chua, ca tra nau canh chua, cach kho ca ba sa ngon, cách làm món canh chua cá, cach nau ca canh chua, cach nau canh chua ca basa, cach nau canh chua ca duoi, cach nau canh chua ca ngon, cách nấu cá basa ngon, cách nấu cá canh chua, cách nấu canh chua cá basa, cách nấu canh chua cá basa ngon, cách nấu canh chua cá hồi ngon, cách nấu canh chua đầu cá, cách nấu canh măng cá, cách nấu lẩu cá basa, cách nấu món canh chua, canh cá nấu chua kiểu miền bắc, món canh chua cá, nấu món canh chua, nguyen lieu nau canh chua