Bật mí công thức cách nấu thịt bò sốt vang thơm lừng đãi cả nhà một bữa ra trò.

Nếu bạn là một thành viên trong hội thích ăn thịt bò thì hẳn là bạn sẽ thích món thịt bò sốt vang phải không. Món này tuy có cách chế biến khá cầu kì, rườm rà nhưng lại là một món ăn ngon và hấp dẫn. Vì e ngại mất thời gian và công phu nên hầu như các bà các mẹ rất hiếm khi làm món này tại nhà mà thưởng ăn ở nhà hàng, quán xá hoặc chỉ được ăn trong những buổi tiệc.

Bật mí công thức cách nấu thịt bò sốt vang thơm lừng
Bật mí công thức cách nấu thịt bò sốt vang thơm lừng

Hôm nay Mâm cơm Việt sẽ hướng dẫn bạn một công thức vừa đơn giản vừa nhanh chóng nhất để hoàn thành món bò sốt vang này. Đảm bảo mọi công sức bạn bỏ ra sẽ đánh đổi lại vạn lần sự đáng giá, vừa tăng hương vị cho gia đình, vừa trao dồi tình cảm và đối gió cho bữa cơm gia đình nữa. Hãy cùng chúng tối xoắn tay vào bếp ngay để có được món thịt bò sốt vang ngon đáo để nhất hệ mặt trời này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu thịt bò sốt vang như sau

  • 500g thịt bò.
  • 1 nhánh gừng.
  • 1 củ cà rốt.
  • 2 quả cà chua.
  • 4 củ khoai tây.
  • 1 củ hành tây.
  • 1 chén rượu vang đỏ.
  • Tương cà chua.
  • 5 nhánh tỏi.
  • Muối, hạt tiêu, bột nêm, 1 gói bột ngũ vị hương.

Số nguyên liệu trên là dành cho 4 người ăn. Nếu gia đình bạn nhiều hoặc ít thành viên hơn có thể tăng giảm số lượng theo tỷ lệ tương ứng nhé.

Hướng dẫn công thức chế biến món thịt bò sốt vang cho 4 người ăn là ghiền

Sơ chế phần nguyên liệu

– Thịt bò các bạn mua về rửa qua, thái miếng con chì sao cho vừa ăn.

– Gừng cạo vỏ, bạn đập dập và băm nhỏ, nhớ là băm nhỏ, nhuyễn thì sẽ không có cảm giác lợn cợn, cũng như khi ướp bò dễ thấm gia vị hơn.

Sơ chế phần rau củ

– Cà rốt, khoai tây các bạn nạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông bằng với miếng thịt bò.

– Hành tây các bạn sẽ bóc vỏ, bổ làm 4 hoặc làm 6 theo chiều dọc. Cà chua rửa sạch, thái thành múi cau. Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ.

Sơ chế phần rau củ
Sơ chế phần rau củ

Các bước nấu món thịt bò sốt vang nghĩ tới là chảy nước miếng, thèm thuồng

– Bước 1: Trước hết các bạn sẽ ướp thịt bò làm món thịt bò sốt vang, để thịt ngấm gia vị, mất đi mùi gay gay mũi của thịt bò. Chúng ta sẽ bắt đầu ướp thịt bò với gừng băm, 3 thìa nước mắm, 1 chút ngũ vị hương, rượu vang, 1 chút đường, 1 thìa sốt cà chua trong vòng 15 phút.

Bạn ướp thịt bò làm món thịt bò sốt vang
Bạn ướp thịt bò làm món thịt bò sốt vang

– Bước 2: Tiếp theo các bạn cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho cà chua vào đảo nát, sau đó bạn cho thịt bò vào xào cùng, sau đó thêm 2 bát con nước hầm cho thịt bò chín.

Hầm cho thịt bò chín.
Hầm cho thịt bò chín.

– Bước 3: Hầm thịt bò sốt vang. Khi nước sôi khoảng 20 phút các bạn se cho khoai tây, cà rốt, hành tây vào hầm cùng đến khi phần nước còn lại sền sệt là được.

Trang trí cho bát thịt bò sốt vang thêm phần đẹp mắt
Trang trí cho bát thịt bò sốt vang thêm phần đẹp mắt

– Bước 4: Có thể trang trí cho bát thịt bò sốt vang thêm phần đẹp mắt. Bạn múc thịt bò sốt vang ra bát, trang trí thêm rau thơm và thưởng thức.

Một số lưu ý khi làm món thịt bò sốt vang nấu thế nào cho ngon

  • Thịt bò dùng để làm món bò sốt vang các bạn chú ý nên chọn phần bắp có thêm một chút gân để miếng thịt bò sốt vang có độ dẻo mềm khi ăn.
  • Nếu bạn thường không chịu được mùi quá nồng của thịt bò, trước khi sơ chế các bạn nên trần qua nước sôi trước để khử bớt mùi hôi của thịt bò và như vậy sẽ ngon hơn.
  • Khi các bạn cho phần củ vào thịt bò, nên cho khoai tây vào trước, khi khoai tây bắt đầu mềm, lúc này ta mới cho cà rốt và hành tây vào để cà rốt và hành tây không bị nát.
  • Nếu thuộc team ăn cay bạn có thể cho thêm 1 chút ớt băm nhuyễn khi ướp thịt bò.
  • Món thịt bò sốt vang có thể dễ dàng kết hợp với cơm, bánh mì, bún tạo thành một bữa ăn ngon miệng.

Vậy là Mâm Cơm Việt đã hướng dẫn xong cho bạn công thức làm món món thịt bò sốt vang siêu nhanh siêu dễ và siêu ngon miệng rồi phải không nào. Các bạn có thể ra ngay siêu thị và chọn cho mình những nguyên liệu tươi ngon nhất và chuẩn bị cho món ăn bỗ dưỡng và hấp dẫn này nhé. Chắc chắc là các thành viên trong gia đình sẽ vô cùng thích thú và phấn khích vì màn trổ tài nấu nướng của bạn đấy.

Hãy thử tượng tượng nhìn những người thân yêu của mình thưởng thức miếng thịt bò vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, thêm phần rau củ làm điểm nhấn thì thật là hạnh phúc phải không nào. Nơi đâu bằng bữa cơm gia đình và món ăn của mẹ nấu. Vậy còn chần chừ gì mà các bạn không thử ngay vào cuối tuần này nhé.

Chúc các bạn thành công và có những khoảnh khắc đáng nhớ bên gia đình và người thân yêu với món thịt bò sốt vang ngon ngất ngây này.

Cách nấu bò sốt vang đơn giản – Làm thịt bò sốt vang ngon nhất
5 (1) vote