Cách làm sữa chua bịch hồi ức về tuổi thơ

Khi còn nhỏ khi đi học về mỗi chúng ta thường được thưởng thức những túi kem thơm ngon mát lạnh, cầm đến là mút lấy mút để. Hãy cùng trở lại tuổi thơ với công thức để thực hiện cách ủ yaourt túi cực thơm ngon này. Một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng thế này các bạn cũng nên tích cực thực hiện để làm món ăn vặt tuyệt vời cho các bé nhé.

Cách làm sữa chua bịch cũng rất đơn giản không khác gì với cách ủ sữa chua thông thường là mấy đâu nhé, nhưng hứa hẹn sẽ lại đem đến cho các bạn một cảm giác hoàn toàn mới lạ và hương vị cũng độc đáo hơn.

Yaourt bịch luôn làm ta hoài niệm về tuổi thơ
Yaourt bịch luôn làm ta hoài niệm về tuổi thơ

Cách làm sữa chua bịch ngon tại nhà với cách thực hiện nhanh chóng và đơn giản nhất là bạn đã có ngay một vài mẻ sữa chua thật bổ dưỡng mà ai cũng có thể thưởng thức rồi.

Chỉ trong vài chục phút thôi là bạn đã có thể tự tay làm được món này cho cả ông bà, cha mẹ và đặc biệt là đứa con thân yêu của mình. Với các em bé nhỏ, được cầm nắm trên tay vài ba bịch sữa chua do mẹ làm vừa mát lạnh lại vừa thơm lừng vị sữa, quả thật là rất tuyệt đấy.

Bạn có thể trữ món này trong tủ lạnh và ăn dần cho hết đợt nắng nóng cũng khá là tuyệt vời đó nhé. Nếu nhà có hủ thủy tinh, mẹ cũng có thể chế vào dùng dần. Đơn giản lắm, chỉ cần làm theo các bước hướng dẫn là đã có ngay một tủ da ua bịch cực ngon rồi.

Nguyên liệu

  • Sữa chua làm cái: 120g
  • Sữa đặc có đường: ½ lon
  • Nước đun sôi: 1 lon nước sôi (các bạn nên dùng lon sữa ở để đong)
  • Sữa tươi bò không đường: 200ml (1 bịch)
  • Nước cốt chanh tươi: 1 muỗng canh (nước cốt chanh sẽ giúp cho sữa chua thơm và ngon hơn, lên mem hiệu quả hơn)
Sữa tươi bò không đường: 200ml (1 bịch)
Sữa tươi bò không đường: 200ml (1 bịch)

Các bước thực hiện

– Bước 1: Sữa đặc có đường các bạn cho vào âu, sau đó cho 1 lon nước sôi vào và hòa tan (khuấy theo 1 chiều). Sau đó cho tiếp sữa tươi vào khuấy đều lên. Cuối cùng cho phần sữa chua cái và phần nước cốt chanh vào hòa chung. Lượt lại phần hỗn hợp trên qua rây.

Lượt lại phần hỗn hợp trên qua rây
Lượt lại phần hỗn hợp trên qua rây

– Bước 2: Dùng muỗng và phiễu múc hỗn hợp trên cho lần lược vào bịch, sau đó dùng dây thun cột kính miệng bịch sữa cho chặt. Xếp các bịch sữa này vào nồi hoặc khay.

– Bước 3: Đun 1 nồi nước sôi rồi tắt bếp, để nguội lại khoảng 7 đến 8 phút cho nước nguội bớt. Nếu các bạn nào có dụng đo nhiệt độ thì đo nhiệt độ nước khoảng 60 độ C. Khi nước đã hơi nguội lại, các bạn đổ nước vào nồi đã có các bịch sữa rồi đậy nắp lại.

– Bước 4: Lò nướng các bạn cần làm nóng khoảng 50 đến 60 độ C rồi tắt lò. Đặt nồi sữa chua vào ủ 7 đến 8 tiếng là sữa chua đông dẻo lại. Sau đó các bạn lấy từng bịch sữa chua ra đem ra rửa sạch lại, rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Nếu các bạn không có lò nướng các bạn cũng có thể ủ sữa chua bằng nồi cơm điện hay thùng xốp.

Đặt nồi sữa chua vào ủ 7 đến 8 tiếng
Đặt nồi sữa chua vào ủ 7 đến 8 tiếng

– Bước 5: Đối với cách để ủ sữa chua bằng nồi cơm điện, các bạn cần xếp các bịch sữa chua vào nồi rồi cho nước nóng già vào nồi cơm điện,này và nếu là mùa hè thì các bạn nên ủ trong nồi khoảng 4 đến 6 giờ là được, đối với nếu mùa đông thì các bạn có thể ghim điện nồi cở chế độ warm cũng giữ từ 4 đến 6 giờ.

– Bước 6: Đối với cách để ủ sữa chua bằng thùng xốp thì cũng vậy, các bạn cũng xếp các bịch sữa chua vào thùng rồi cho nước nóng già vào và ủ từ 4 đến 6 giờ là đạt chất lượng.

Cách Làm Sữa Chua Bịch - Yaourt Túi Đóng Túi Cực Ngon
Cách Làm Sữa Chua Bịch – Yaourt Túi Đóng Túi Cực Ngon

Qua những hướng dẫn về cách làm sữa chua bịch ngon tại nhà vừa mịn lại vừa bổ dưỡng mà chuyên mục vừa nói tới ở trên, chắc hẳn bạn cũng đã có thêm nhiều kinh nghiệm làm sao làm được một mẻ sữa chua thơm đúng điệu cho cả nhà cùng nhâm nhi ngày hè rồi phải không nào?

Yaourt bịch rất tiện, ăn xong là có thể vứt luôn lại giúp chúng ta gợi nhớ về tuổi thơ nữa, thật là một món ăn chơi giải nhiệt ngày hè khá thú vị trong mùa nắng nóng như đổ lửa đó.

Chúc bạn thành công.

Món ăn vặt kinh điển – Sữa chua bịch
Đánh giá bài viết