Cách làm xoài dầm bò khô muối ớt mang vị chua cay ngon tuyệt

Xoài là một thứ trái cây chẳng còn xa lạ gì trong đời sống mỗi người chúng ta. Từ xoài non, xoài xanh đến xoài chín đều rất được lòng những người nghiện ăn vặt và thích trái cây.

Để đáp ứng thị hiếu ăn vặt cao của mọi người nhất là các bạn trẻ thì trên thị trường hiện nay có rất nhiều món ăn vặt được chế biến từ xoài. Xoài dầm bò khô là một món ăn vặt được nhiều người nghiện khi ăn.

Có thể kể tên những món gây sốt trong giới trẻ như xoài lắc, xoài ngâm, xoài sống chấm mắm ruốc hoặc muối ớt… và nếu bạn là một fan nghiện xoài, hẳn đã từng nghe đến xoài dầm bò khô. Một cái tên nghe có vẻ lạ nhưng thật ra rất quen.

Nếu bạn là một fan nghiện xoài, hẳn đã từng nghe đến xoài dầm bò khô
Nếu bạn là một fan nghiện xoài, hẳn đã từng nghe đến xoài dầm bò khô

Xoài dầm bò khô muối ớt là món ăn vặt yêu thích của các bạn nữ đặc biệt là lứa tuổi học sinh, sinh viên. Món ăn này mang vị chua, cay hơn nữa lại được làm bằng xoài và thịt bò khô những nguyên liệu đơn giản nhưng rất ngon.

Mọi người vẫn thường rủ nhau ra quán thưởng thức món xoài dầm bò khô, tuy nhiên, mọi người nên học cách chế biến cách làm xoài dầm chua cay này tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh bệnh tật về sau.

Bò khô hay khô bò vốn đã là một món ăn vặt bình thường đã ngon rồi. Nhưng không giống như các loại gia vị thường được ăn kèm với xoài, khô bò là một loại thực phẩm có hương vị riêng. Sự mềm dẻo của thịt bò khô ngấm vị cay của ớt và mặn của nước mắm, hương thơm của ngũ vị hương.

Bò khô hay khô bò vốn đã là một món ăn vặt rất được yêu thích
Bò khô hay khô bò vốn đã là một món ăn vặt rất được yêu thích

Ngược lại, xoài có độ giòn, vị chua. Hai món ăn tưởng như không liên quan đến nhau ấy kếp hợp lại cùng một ít muối ớt không chỉ cho đủ vị gồm chua, cay, mặn, ngọt mà còn thơm mùi đặc trưng của khô bò.

Tất cả những hương vị ấy hòa quyên vào nhau tạo nên một món ăn vặt mang tên xoài dầm bò khô có khả năng chinh phục bất cứ tâm hồn ăn uống nào dù khó tính nhất. Bây giờ, Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn bạn cách làm xoài dầm bò khô muối ớt độc đáo này!

Các món ăn vặt hot bạn nên xem

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò dầm khô bò muối ớt

  • Vài quả xoài xanh
Vài quả xoài xanh
Vài quả xoài xanh
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa nước đường
  • ½ thìa muối tinh
  • 100gam bò khô
  • 1 quả ớt
  • 10gam rau húng
  • 100gam lạc rang chín đã được xay vỏ và giã nhuyễn

Các bước làm bò dầm khô bò muối ớt cực ngon

  • Bước 1: Xoài được mua bên ngoài về, bạn nên chọn những quà xoài xanh và cứng, tuy nhiên không nên chọn những quả xanh còn quá non. Xoài gọt vỏ ngoài sau đó bạn nạo những sợi nhỏ, xoài được nạo xong cho vào bát đựng.
  • Bước 2: Hành tím được bóc vỏ ngoài sau đó bạn thái nhỏ hoặc có thể đập dập và thực hiện công đoạn rang thơm.
  • Bước 3: Bò khô được xé thành những sợi nhỏ sau đó bạn cho vào trộn cùng với xoài đã được nạo thành sợi. Tiếp theo bạn cho nước mắm, đường, 1 chút muối, tiêu hoặc ớt, muối ớt Tây Ninh và lắc và trộn thật đều để xoài ngấm gia vị.
Bò khô được xé thành những sợi nhỏ sau đó bạn cho vào trộn cùng với xoài
Bò khô được xé thành những sợi nhỏ sau đó bạn cho vào trộn cùng với xoài
  • Bước 4: Tiếp theo bạn cho hành phi thơm, rau húng vào trộn đều.
  • Bước 5: Sau khi những nguyên liệu được trộn với gia vị đầy đủ bạn cho ra đĩa và rắc lạc rang lên trên.
Bạn cho ra đĩa và rắc lạc rang lên trên
Bạn cho ra đĩa và rắc lạc rang lên trên

Như vậy, bạn đã thực hiện xong cách làm xoài dầm bò khô. Với cách thực hiện này bạn đã có được món ăn đơn giản, đảm bảo an toàn và sạch sẽ.

Những lưu ý khi làm xoài dầm bò khô

  • Vì đặc điểm của món xoài dầm là ngâm trong gia vị nhưng chỉ ngâm với thời gian vừa đủ. Nếu để lâu quá xoài sẽ bị ỉu, các gia vị sẽ không còn giữ nguyên hương vị ban đầu.
  • Tốt nhất là giữ xoài dầm trong tủ lạnh sẽ giúp xoài thơm ngon hơn
  • Để đảm bảo sức khỏe nên dùng hũ thủy tinh để ngâm xoài
  • Bạn có thể ăn kèm món này cùng với những món ăn khác mà bạn yêu thích, có thể làm bánh mỳ, bánh trứng, bánh bông lan đều được.
Cách Làm Xoài Xanh Dầm Khô Bò Muối Ớt Ngon Giòn
Cách Làm Xoài Xanh Dầm Khô Bò Muối Ớt Ngon Giòn

Lần đầu tiên thực hiện chắc chắn sẽ không ngon như ngoài hàng, nhưng đó chính là cách giúp bạn rút kinh nghiệm để có được món ăn ngon và thú vị hơn. Bạn có thể giới thiệu với mọi người cùng thực hiện món ăn này tại nhà, món ăn vặt sẽ được mọi người trong gia đình bạn yêu thích.

Với nguyên liệu đơn giản, giá rẻ, cách làm dễ dàng, bạn có thể tự làm món xoài dầm khô bò muối ớt bất cứ khi nào để nhâm nhi cùng bạn bè và gia đình.

Chủ đề tìm kiếm: cách dầm xoài chua ngọt, cách kho bò kho ngon, cach lam bo kho ngon, cách làm bò rim khô, cách làm cóc dầm bò khô, cách làm cóc xoài dầm, cách làm món nộm bò khô, cách làm món xoài dầm chua ngọt, cách làm món xoài dầm ngon, cách làm nộm xoài bò khô, cách làm nước bò khô, cách làm xoài chua ngọt cay, cách làm xoài dầm chua ngọt, cách làm xoài dầm đường, cách làm xoài dầm muối ớt ngon, cách làm xoài dầm nước mắm, cách làm xoài muối chua ngọt, cach lam xoai ngam chua ngot, cach lam xoai ngam mam duong, cách làm xoài ngâm đường giòn, cách làm xoài ngâm đường ngon, cách làm xoài ngâm mắm ớt, cách làm xoài trộn, cách làm xoài ướp, cách ngâm xoài xanh giòn, cách ướp xoài ngon, cách ướp xoài xanh, cách xoài dầm, cóc dầm bò khô, cóc xoài dầm, dầm bo là gì, hình ảnh xoài dầm, hướng dẫn làm xoài dầm, monbokho, xoài dầm mắm đường, xoai ngam duong chua ngot, xoài ngâm nước mắm đường ớt, xoai xanh ngam duong