Bí quyết làm bánh mì kẹp xíu mại ngon như hàng bán

Ẩm thực Trung Hoa luôn mang đến những hương vị đậm đà nhưng cũng rất hấp dẫn cho bất cứ ai đã từng thưởng thức qua và đặc biệt món xíu mại được xem là món ăn đặc trưng của người Hoa.

Xíu mại là một trong những món ăn điểm tâm của người Trung Quốc. Ở Việt Nam món xíu mại được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, trông giống thịt viên, món này thường được dùng với cơm hoặc kẹp vào bánh mì.

Xíu mại kết hợp hoàn hảo cùng nước sốt cà chua ăn kèm với bánh mì đã đánh gục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ và hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ chia sẻ cách làm xíu mại người hoa ăn bánh mì vô cùng hấp dẫn nhé!

Cách Làm Xíu Mại Người Hoa Ăn Bánh Mì - Banh Mi Xiu Mai Ngon
Cách Làm Xíu Mại Người Hoa Ăn Bánh Mì – Banh Mi Xiu Mai Ngon

Nguyên liệu làm xíu mại ăn bánh mỳ

  • Khoảng 200g thịt nạc vai
  • 1 lòng đỏ trứng vịt muối và 2 lòng đỏ trứng gà muối
  • Cà chua: 1 quả thái mỏng
Cà chua: 1 quả thái mỏng
Cà chua: 1 quả thái mỏng
  • Nửa củ sắn cắt ra thành sợi
  • Hành lá cắt nhỏ: 3 tép
  • Hành tím phi thơm
  • Bột năng và dầu điều: Mỗi loại 2 thìa
  • Nước tương
  • Hạt tiêu
  • Đường kính
  • Dầu ăn.

Cách làm xíu mại người Hoa ăn bánh mì

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Củ sắn các bạn sắt thành những sợi nhỏ rồi cho vào nồi luộc qua với ước ấm. Thịt nạc vai rửa sạch rồi băm nhuyễn ra.

– Lấy 1 bát to cho vào đó phần củ sắn thái sợi cùng thịt nặc băm nhừ và bột năng, hành phi, trứng vịt và muối, đường kính, hạt tiêu và hành tươi. Dùng chiếc đũa trộn đều chúng lên để hỗn hợp được ngấm đều gia vị.

– Bước 2: Vo xíu mại – Khi xíu mại được trộn đều lên rồi thì các bạn tiến hành vo viên xíu mại. Dùng bao tay nilon vo viên lại thành những viên tròn nhỏ chừng bằng quả trứng cút.

– Bước 3: Các bạn có thể nặn to hơn hay nhỏ hơn tùy thích nhưng hợp lý nhất vẫn bằng khoảng quả trứng cút rồi cho vào từng chén, như vậy khi nấu gia vị cũng ngấm đều và cho ăn cùng bánh mỳ cũng dễ dàng hơn.

Dùng bao tay nilon vo viên lại thành những viên tròn nhỏ
Dùng bao tay nilon vo viên lại thành những viên tròn nhỏ

– Bước 4: Hấp xíu mại – Chuẩn bị sẵn 1 cái xửng rộng để hấp xíu mại cho thoải mái các bạn nhé.

– Bước 5: Cho xíu mại vào xửng hấp cho chín, khi đã chín thì các bạn bỏ ra và giữu lại phần nước mà xíu mại tiết ra nhé vì chúng ta có thể tận dụng để làm nước sốt. Chỉ cần hấp xíu mại chừng 20 – 25 phút là đã chín rồi đấy.

– Bước 6: Làm nước sốt xíu mại – Đặt chảo lên bếp cho vào đó 1 thìa dầu màu điều rồi cho toàn bộ chỗ cà chua vào đó đun nhuyễn ra.

– Bước 7: Đổ hết nước xíu mại khi nãy vào chảo đó rồi đun cho cà chua thật mềm. Thêm tiếp nửa chén tương cà nêm nếm gia vị cho đạm đà vừa ăn.

– Bước 8: Hòa thêm ít bột năng vào bát nước rồi đổ vào đó giúp cho nước sánh sệt lại, rồi chế phần nước sốt này vào các chén xíu mại mình hấp lúc trước và hấp thêm khoảng 10 phút nữa là được.

– Bước 9: Hoàn thành món xíu mại ăn bánh mỳ – Cho xíu mại ra tô chấm ăn với bánh mỳ hoặc kẹp thẳng vào bánh mì để dùng nhé!.

Cho xíu mại ra tô chấm ăn với bánh mỳ
Cho xíu mại ra tô chấm ăn với bánh mỳ

Món xíu mại ăn kèm bánh mì đặc trưng của người Hoa này sẽ giúp bạn đổi vị sau những món ăn quen thuộc của người Việt. Không chỉ là một bữa sáng hoàn hảo bạn còn có thể làm nó thay thế cho bất cứ bữa ăn nào trong gia đình mình đấy. Vì thế hãy lưu ngay lại cách làm xíu mại người Hoa ăn bánh mì để đem đến cho gia đình một bữa ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng nhé!

Mâm Cơm Việt sưu tầm.

Từ khóa: cách làm xíu mại ăn bánh mì, cách làm thịt xíu mại, cách làm xíu mại người hoa, cách làm xíu mại bánh mì, cách làm bánh mì xíu mại, lam xiu mai nguoi hoa, xiu mai an banh mi, cách làm xíu mại người hoa, banh mi xiu mai, bánh mì xíu mại, cach lam banh mi xiu mai, cách làm bánh mì xíu mại, cach lam thit xiu mai, cach lam xi mai, cach lam xiu mai, cach lam xiu mai an voi banh mi, cách làm xíu mại ăn bánh mì, cách làm xíu mại ăn với bánh mì, cach lam xiu mai ban banh mi, cách làm xíu mại bánh mì, cach lam xiu mai kieu nguoi hoa, cách làm xíu mại nước, cách làm xíu mại ngon an banh mi, cách làm xíu mại ngon nhất, cach nau xiu mai, cách nấu xíu mại, cách nấu xíu mại ăn bánh mì, lam xi mai, lam xiu mai an banh mi, làm xíu mại bánh mì, lam xiu mai kieu nguoi hoa, làm xíu mại thơm ngon, xi mai ngon, xiu mai banh mi, xíu mại bánh mì