Hướng dẫn cách tự làm vỏ hoành thánh, sủi cảo đẹp

Chắc chắn ai trong chúng ta cũng đều yêu thích món hoành thánh thơm ngon đúng không? Một chiếc hoành thánh tuyệt vời không chỉ nhờ phần nhân thịt thơm ngon mà còn phải có một lớp vỏ thật hoàn hảo nữa.

Nhưng mấy ai biết được cách làm vỏ hoành thánh đúng chuẩn, hãy cùng xem Mâm Cơm Việt chia sẻ với bạn bí quyết làm ra những lớp vỏ hoành thánh thật ngon nhé!

Chắc chắn ai trong chúng ta cũng đều yêu thích món hoành thánh thơm ngon đúng không?
Chắc chắn ai trong chúng ta cũng đều yêu thích món hoành thánh thơm ngon đúng không?

Vỏ hoành thánh hay còn được gọi là vỏ sủi cảo, được làm từ nguyên liệu chính là bột mì. Hoành thánh xuất xứ từ đất nước Trung Hoa và hiện nay được đóng gói bán ở siêu thị rất nhiều. Vỏ bánh hoành thánh cũng có cách làm tương tự vỏ bánh gối sử dụng nguyên liệu chính là bột mì.

Chỉ khác là vỏ hoành thánh mỏng hơn, nhỏ hơn so với vỏ bánh gối, chủ yếu dưới dạng hình vuông. Với chiếc vỏ bánh này bạn có thể biến tấu, làm ra rất nhiều các món ăn ngon và hấp dẫn như sủi cảo, hoành thánh,.. vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị xếp vỏ hoành thánh

  • 1 trứng
  • 250g bột mì
  • 80-90ml nước
  • 1/2 muỗng cafe muối
  • Bột bắp hoặc bột năng để làm bột áo.

Cách làm vỏ hoành thánh, sủi cảo đơn giản, đẹp

  • Bước 1: Đánh tan trứng với muối và một phần nước (chừa nước lại để thêm từ từ, nếu không bột sẽ nhão).
Đánh tan trứng
Đánh tan trứng
  • Bước 2: Rây bột mì vào một tô lớn, tạo một cái giếng ở giữa. Rót hỗn hợp trứng vào, dùng muỗng khuấy đều. Nếu thấy bột khô thì thêm nước từ từ, nhồi đều cho đến khi bột mịn, dẻo.
Rây bột mì vào một tô lớn
Rây bột mì vào một tô lớn
  • Bước 3: Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lại cho bột nghỉ 30-60 phút (bột nghỉ càng lâu thì càng dễ cán mỏng).
Cho bột nghỉ 30-60 phút
Cho bột nghỉ 30-60 phút
  • Bước 4: Rây bột áo ra mặt phẳng, chia bột làm 2-3 phần cho dễ cán (phần chưa cán sẽ bọc nilon cho khỏi bị khô).
  • Nếu có máy cán mì thì sử dụng máy cán cho từng viên bột vào cán mỏng rồi dùng khuôn vuông hoặc khuôn tròn cắt.
Cán mỏng bột làm vỏ sủi cảo, hoành thánh
Cán mỏng bột làm vỏ sủi cảo, hoành thánh
  • Bước 5: Nếu không có máy cán dùng cây cán bột cán mỏng miếng bột, trong quá trình này dùng thêm bột mì để áo bột không cho bột dính cây cán, rồi cũng dùng khuôn cắt thanh lá hoành thánh.
Có thể dùng cây để cán bột mỏng
Có thể dùng cây để cán bột mỏng
  • Bước 6: Giữa các lá hoành thánh phải phủ bột mì để chống dính, tránh tình trạng bị rách hay vỡ lá mất thẩm mỹ. Sau đó bạn có thể dùng ngay hoặc cất lại để khi khác dùng.

Những chiếc vỏ hoành thánh này có thể được cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần hoặc ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 tháng cơ đấy.Với chiếc vỏ bánh hoành thánh này, bạn có thể làm món sủi cảo, hoành thánh chiên,… vô cùng hấp dẫn và ngon miệng đấy.

Cách Làm Vỏ Bánh Hoành Thánh Vỏ Sủi Cảo Đơn Giản Đẹp Mắt
Cách Làm Vỏ Bánh Hoành Thánh Vỏ Sủi Cảo Đơn Giản Đẹp Mắt

Chỉ cần vài bước đơn giản là chúng ta có thể hoàn thành cách làm vỏ hoành thánh thơm ngon để tạo ra những món ăn vô cùng tuyệt vời rồi.

Từ giờ không phải ra chợ để tìm mua vỏ hoành thánh nữa nhé, 100% món ăn đều tự tay làm thật ý nghĩa đúng không?

Chúc các bạn thành công!

Cách Làm Vỏ Bánh Hoành Thánh Vỏ Sủi Cảo Đơn Giản
Đánh giá bài viết