Cách làm thịt nướng Hàn Quốc sốt lê tại nhà thơm ngon, đủ vị

Người Hàn Quốc rất thích ăn đồ nướng, nhất là thịt heo nướng. Món thịt heo nướng này rất đơn giản, không cầu kỳ, và không cần chế biến nhiều. Thịt nướng Hàn Quốc BBQ là một món ăn vô cùng hấp dẫn mỗi khi nhắc đến. Bí quyết làm nên thành công của món ăn này chính là loại nước sốt ướp thịt đặc biệt làm thịt thơm ngon hơn.

Cách làm thịt nướng Hàn Quốc sốt lê tại nhà thơm ngon
Cách làm thịt nướng Hàn Quốc sốt lê tại nhà thơm ngon

Món thịt nướng Hàn quốc sẽ trở nên mới lạ cùng nước sốt lê đặc biệt, hứa hẹn đem lại hương vị tuyệt ngon, không thể cưỡng lại được nhé! Công thức thịt nướng đặc biệt này là một công thức của Hàn Quốc đấy!

Nào chúng ta cùng bắt đầu với cách làm thịt nướng Hàn quốc BBQ với sốt lê thôi nào. Đầu tiên là khâu chuẩn bị nguyên liệu cho thịt nướng Hàn quốc với sốt lê. Hôm nay hãy cùng Mâm Cơm Việt khám phá cách làm thịt nướng hàn quốc nhé.

Nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ, hoặc bất cứ thịt heo nào có khoảng 2/3 là nạc và 1/3 mỡ. Chú ý mỡ ở thịt này rất quan trọng vì nó sẽ làm miếng thịt không bị khô.
Thịt ba chỉ, hoặc bất cứ thịt heo nào có khoảng 2/3 là nạc và 1/3 mỡ
Thịt ba chỉ, hoặc bất cứ thịt heo nào có khoảng 2/3 là nạc và 1/3 mỡ
  • Hành tây.
  • Tỏi, Ớt, Lá mè
  • Rau xà lách dài để cuốn thịt
  • Nấm mỡ
  • Hành lá tươi.
  • Kim chi.
  • Tương ớt.
  • Dưa leo.
  • Rượu sochu.
Rượu sochu
Rượu sochu
  • Sốt ướp gồm có: 1 quả lê, 1 củ hành tây nhỏ, 8 tép tỏi, 15g gừng, 2 cây hành lá, 60ml xì dầu, 30g đường, 15ml dầu mè, 5g tiêu, 100ml tương ớt Hàn Quốc. Tương ớt Hàn Quốc này các bạn có thể mua tại các cửa hàng hoặc siêu thị Hàn Quốc có bán.
  • Salad ăn kèm: 1 cây xà lách, 200g cải bắp tím, 4 cây hành lá, 1 củ cà rốt, 3 tép tỏi, 30ml xì dầu, 30ml dấm, 30g đường, 15ml dầu mè.

Cách ướp thịt

Bạn có thể xem thêm tại đây : https://mamcomviet.com/cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon/

Cùng thực hiện

– Bước 1: Đầu tiên, để làm sốt ướp, bạn gọt vỏ, cắt lê và hành tây thành từng miếng hình quân cờ.

– Bước 2: Cho tỏi, lê, hành tây và gừng vào máy xay rồi xay đến khi mịn hẳn.

– Bước 3: Cho phần sốt vừa xay ra bát, thêm xì dầu, dầu mè và tiêu vào.

– Bước 4: Xắt nhỏ hành lá.

– Bước 5: Cho hành lá và đường vào phần sốt rồi trộn đều.

– Bước 6: Thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt và sốt vào 1 bao nylon thực phẩm lớn, ướp trong 24 giờ. Sau khi ướp, bạn xiên thịt vào xiên rồi nướng cho đến khi thịt chuyển màu nâu đều.

Cho thịt và sốt vào 1 bao nylon thực phẩm lớn, ướp trong 24 giờ
Cho thịt và sốt vào 1 bao nylon thực phẩm lớn, ướp trong 24 giờ

– Bước 7: Để làm salad ăn kèm, bạn xắt sợi bắp cải, hành lá, cà rốt.

– Bước 8: Trộn xì dầu, dầu mè và đường với nhau. Các bạn cho vào tô đã để sẵn rau rồi trộn đều cùng tỏi băm cho đến khi rau ngấm gia vị. Khi ăn món này bạn cuộn thịt bằng xà lách với salad và kimchi sẽ rất là tuyệt đấy. Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm thịt nướng hàn quốc, món này nên uống kèm rượu sochu.

Khi ăn món này bạn cuộn thịt bằng xà lách với salad và kimchi sẽ rất là tuyệt
Khi ăn món này bạn cuộn thịt bằng xà lách với salad và kimchi sẽ rất là tuyệt

Cách pha nước chấm

Bạn có thể xem thêm tại đây: https://mamcomviet.com/cach-lam-nuoc-cham-thit-bo-nuong-ngon/

Cách làm thịt nướng BBQ Hàn Quốc - Ướp thịt và Nước chấm ngon
Cách làm thịt nướng BBQ Hàn Quốc – Ướp thịt và Nước chấm ngon

Vậy là chúng mình đã biết cách làm thịt nướng Hàn quốc với sốt lê rồi. Món thịt này được cuộn với salad và kimchi ăn rất thích và hấp dẫn lắm luôn! Thịt ướp theo công thức sốt lê mà mình chia sẽ ăn vừa mềm lại vừa thơm đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt nướng Hàn quốc BBQ với sốt lê mà mình đã chia sẽ ở trên nhé. Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong các chương trình sắp tới.

Mâm Cơm Việt sưu tầm và tổng hợp.

Cách làm thịt nướng Hàn Quốc BBQ với sốt lê ngon tại nhà
5 (1) vote