Vui lòng mẹ chống với cách làm món thịt heo kho củ cải trắng đưa cơm

Cách nấu thịt kho củ cải trắng thật ra rất đơn giản đấy các các bạn . Chỉ cần bỏ ra một ít thời giờ là các các bạn đã có ngay món thịt kho củ cải trắng đãi cả nhà dịp cuối tuần hay dịp lễ, tết.

Từng thớ thịt vừa mềm vừa ngon, đặc biệt hơn củ cải trắng ngấm đượm mỡ cùng gia vị thật hoàn hảo. Cùng với Mâm Cơm Việt khám phá cách làm thịt kho củ cải trắng vừa đơn giản tuy vậy không kém phần cuốn hút nhé các các bạn.

Cách Làm Thịt Kho Củ Cải Trắng - Thịt Heo Ba Chỉ Kho Củ Cải
Cách Làm Thịt Kho Củ Cải Trắng – Thịt Heo Ba Chỉ Kho Củ Cải

Có rất nhiều cách để làm thịt kho củ cải trắng khác nhau như cách làm thịt kho củ cải trắng kiểu Nhật hay thịt kho củ cải trắng đường… Nhưng với thời lượng có hạn nên hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn cách làm món thịt lợn kho củ cải trắng theo kiểu truyền thống Việt Nam nhé !

Thịt lợn kho củ cải trắng theo kiểu truyền thống Việt Nam
Thịt lợn kho củ cải trắng theo kiểu truyền thống Việt Nam

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ: 400g
  • Củ cải trắng: 2 củ
  • 1 thìa đường.
  • Hành khô, nước mắm, bột nêm
  • Ớt: 1 quả
  • Hành lá

Sơ chế và cách làm

Sơ chế nguyên liệu làm thịt kho củ cải trắng

– Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, trần qua nước sôi rồi rửa sạch. Củ cải trắng gọt vỏ, xắt miếng vuông

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn
Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn
Củ cải trắng gọt vỏ, xắt miếng vuông
Củ cải trắng gọt vỏ, xắt miếng vuông

– Hành khô, ớt băm nhỏ. Thái nhỏ hành lá

Các bước thực hiện

– Bước 1: Đun nóng đường cho đến khi chuyển màu vàng nhạt

– Bước 2: Đổ thịt vào xào chín, cho thêm ½ bát nước đun 15 phút cho thịt mềm.

Đổ thịt vào xào chín
Đổ thịt vào xào chín

– Bước 3: Thêm củ cải trắng vào kho, thêm 2 thìa nước mắm, nửa thìa muối, nửa thìa hạt nêm.

– Bước 4: Khi thịt sôi thì cho nhỏ lửa, đậy kín nắp, đun khoảng 20 phút cho thịt mềm và ngấm gia vị.

Khi thịt sôi thì cho nhỏ lửa, đậy kín nắp, đun khoảng 20 phút
Khi thịt sôi thì cho nhỏ lửa, đậy kín nắp, đun khoảng 20 phút

– Bước 5: Thêm hành lá và ớt vào đảo đều rồi múc ra đĩa.

Những lưu ý khi làm thịt kho củ cải trắng

  • Cách chọn thịt ba chỉ: bạn nên chọn loại da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn heo lứa vừa, không chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột.
  • Khi đun nước hàng không cần đun quá chuyển màu vì khi kho thịt, nước hàng sẽ tự chuyển sẫm màu hơn tạo màu cánh gián đẹp.
Món thịt ba chỉ kho củ cải trắng ngon đậm đà
Món thịt ba chỉ kho củ cải trắng ngon đậm đà

Chỉ với vài ba bước đơn giản thì các bạn đã thực hiện xong ngay món thịt ba chỉ kho củ cải trắng ngon đậm đà rồi đấy! Món ăn này vừa ngon lại vừa bổ nữa vì trong củ cải trắng có chứa chất chống ung thư nên rất tốt cho cơ thể. Mâm Cơm Việt vừa bật mí cho các bạn cách làm món thịt kho củ cải trắng món ngon ít người biết.

Chúc các các bạn thành công khi làm món ăn ngon này nhé.

Cách làm thịt kho củ cải trắng – Thịt heo ba chỉ kho củ cải
Đánh giá bài viết