Thêm phần lạ miệng cùng cách làm thịt bò xào dưa chua cực ngon

Để bữa những bữa cơm của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn hơn và lôi cuốn hơn thì thực đơn của những món ăn phải thường xuyên có thêm những hương vị mới lạ.

Những món lạ miệng sẽ có tác dụng giúp kích thích khẩu vị của mọi người rất hiệu quả, đặc biệt là với những món ăn vừa thơm ngon, lạ miệng, lại vừa tiết kiệm chi phí cũng như thời gian chế biến như món thịt bò xào dưa cải chua ngon đúng điệu dưới đây đấy nhé.

Một món ăn ngon thì phải có công thức nhé, vậy mời các bạn hãy tham khảo ngay cách làm thịt bò xào dưa chua thông qua những chia sẻ dưới đây của Mâm Cơm Việt để dễ dàng có ngay một món ăn ngon và cực bổ giải để kích thích độ thèm ăn cho cả nhà nhé.

Đặc biệt chia sẻ công thức nấu ăn cùng là niềm vui rất lứn đấy nhé, các bạn cũng đừng quên sau khi tham khảo và thực hiện thì cũng nên chia sẻ cho mọi người xung quanh với nhé.

Nguyên liệu đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện ngay cách làm thịt bò xào dưa chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện ngay cách làm thịt bò xào dưa chua
  • Thịt nạt bò mềm: 200g, bạn chọn loại thịt diềm thăn bò để cho món ăn thêm ngon nhé
  • Dưa cải làm chua: 250g, bạn nên chọn phần bẹ cải nhiều hơn phần lá nhé
  • Dứa (thơm): 300g
  • Sả cộng: 3 cây
  • Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
  • Hành lá, rau mùi: 50g
  • Ớt sừng tươi: 3 trái
  • Gia vị nêm nếm: Hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm ngon, bột ngọt, tiêu bột và ớt bột, dầu ăn, rượu trắng

Sơ chế các nguyên liệu

– Hành khô và tỏi: Làm sạch, đem băm nhỏ. Gừng tươi: Gọt bỏ vỏ, rửa sạch, đem ½ băm nhỏ, ½ thái chỉ. Sả cộng: Rửa sạch, 2 củ đem băm nhỏ, củ còn lại đập dập, thái sợi.

– Thịt bò: Rửa sạch bằng nước có pha muối và rượu trắng, để cho ráo, cắt miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò cùng với ½ hành tỏi băm nhuyễn, sả, gừng đã băm nhỏ, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, ½ thìa tiêu bột, 1 muỗng dầu ăn trong khoảng 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

– Cải chua: Vắt thật kỹ, sau đó các bạn có thể dùng nước lọc để rửa qua cho bớt đi vị chua nhé, cắt miếng vừa ăn.

Cải chua: Vắt thật kỹ, sau đó các bạn có thể dùng nước lọc để rửa qua
Cải chua: Vắt thật kỹ, sau đó các bạn có thể dùng nước lọc để rửa qua

– Dứa: Gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cứa hết mắt, bỏ hết phần cồi bên trong, cắt miếng vừa ăn. Ớt sừng tươi: Rửa sạch, cắt bỏ cuống, 1 trái tỉa hoa, 1 trái thái thành lát mỏng vừa.

– Hành lá và rau mùi: Các bạn nhặt và rửa sạch, cắt phần đầu hành khoảng 3cm, chẻ ra làm 3 phần, phần lá hành và rau mùi cắt khúc, để riêng từng phần.

Thực hiện xào thịt bò

– Bước 1: Phi thơm 2 muỗng dầu ăn với phần hành tỏi đã băm nhỏ còn lại, phần gừng, sả thái sợi và 1 muỗng ớt bột để món thịt bò xào cải chua có thêm màu sắc hấp dẫn hơn, các bạn có thể không cho ớt nếu các bạn không ăn cay nhé.

Cho hết phần thịt bò đã ngấm gia vị vào xào nhanh và đều tay
Cho hết phần thịt bò đã ngấm gia vị vào xào nhanh và đều tay

– Bước 2: Cho hết phần thịt bò đã ngấm gia vị vào xào nhanh và đều tay bằng lửa lớn khoảng 3 đến 4 phút cho đến khi thịt bò vừa chín tới thì cho hết phần dứa, cải chua vào xào đều tay, bạn nhớ đảo nhanh tay và giữ nguyên mức lửa lớn để món xào thơm ngon và không bị “nhừ” nhé.

Cho hết phần dứa, cải chua vào xào đều tay, bạn nhớ đảo nhanh tay
Cho hết phần dứa, cải chua vào xào đều tay, bạn nhớ đảo nhanh tay

– Bước 3: Không quên nêm thêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột sao cho có vị vừa ăn nhất, không quên cho phần đầu hành, lá hành đã cắt khúc vào, đảo vài lần nữa rồi tắt bếp.

Hoàn thành món thịt bò xào cải chua và bày ra đĩa
Hoàn thành món thịt bò xào cải chua và bày ra đĩa

Thế là các bạn đã hoàn thành món thịt bò xào cải chua cực ngon và dễ làm rồi nhé. Để món ăn thêm đậm đà các bạn cần trộn ớt đã thái lát với 3 thìa nước mắm nguyên chất để dùng kèm với thịt bò xào dưa chua cho thêm phần đậm đà, hợp khẩu vị mọi người hơn nhé.

Chúc các bạn thành công.

Chủ đề món ngon: các món nấu với dưa chua , cách làm bò xào , cách làm các món dưa chua , cach lam mon bo xao , cach lam mon thit bo , cách làm món thịt bò xào , cach lam thit bo muoi , cách làm thịt bò muối , cach lam thit bo xao , cách làm thịt bò xào , cach nau mon thit bo , cách nấu thịt bò với dưa chua , cách nấu xáo bò , cách xào dưa chua , cách xào dưa chua ngon , cách xào thịt bò với dứa , cải chua xào thịt , cải chua xào thịt bò , cai chua xao trung , dưa cải chua xào , dưa chua xào thịt , dưa xào cà chua , dưa xào thịt bò , dứa xào thịt bò , thit bo nau cai chua , thit bo nau dua chua , thịt bò nấu dưa , thịt bò nấu dưa chua , thit bo xao cai chua , thit bo xao dua , thit bo xao dua chua , thit bo xao thom , thịt lợn xào dưa chua , thịt xào dưa chua , xào dưa chua