Cách làm thịt bò nướng chuẩn vị ngon miệng

Để có được một đĩa bò nướng ngon chắc hẳn nhiều chị em áp dụng nhiều cách ươp thịt khác nhau trong các bữa ăn, bữa tiệc tại gia đình mình. Tuy nhiên làm thế nào để có cách làm thịt bò nướng được chuẩn vị, không ảnh hưởng tới chất lượng của thịt cũng như quá trình nướng thì không phải ai cũng biết.

Bài viết dưới đây, các bạn có thể cùng Mâm Cơm Việt tìm hiểu các cách làm thịt bò nướng sao cho miếng bò đậm đà mà không mất đi mùi vị đặc trưng vốn có của thịt nhé.

Nguyên liệu sử dụng cho cách làm thịt bò nướng Hàn Quốc

  • 500g thịt nạc vai bò
  • 1 muỗng mật ong
1 muỗng mật ong
1 muỗng mật ong
  • 1 gói ngũ vị hương
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 3 tép tỏi băm
  • 1 cây sả băm
1 cây sả băm
1 cây sả băm
  • ½ muỗng cà phê tiêu
  • Dầu ăn
  • Hành khô
  • Dầu hào
  • Bột quế
  • Hạt điều
  • Đường, muối…

Hướng dẫn cách làm thịt bò nướng Hàn Quốc

– Đầu tiên bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu cho cách ướp thịt nướng: hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch sau đó đập dập và băm nhuyễn. Sau khi băm xong, bỏ chung hành tỏi vào một chiếc bát hoặc hũ tuỳ ý.

– Sả bạn bỏ bớt phần bẹ già, cắt bỏ gốc sau đó cũng đập dập và băm nhuyễn. Cho phần sả đã băm vào chung với phần hành tỏi đã băm trước đó.

– Sau khi đã sơ chế hết các nguyên liệu bạn chuẩn bị phần nước ướp thịt bò để cách làm thịt bò nướng chuẩn vị. Đun nóng dầu ăn rồi cho hạt điều đỏ vào chưng.

– Sau khi thu được hỗn hợp màu sậm, bạn tắt bếp và vớt bỏ hạt để lại phần dầu, cho phần dầu điều, dầu hào vào chung với phần hành, tỏi, sả đã băm.

Hướng dẫn cách làm thịt bò nướng chi tiết
Hướng dẫn cách làm thịt bò nướng chi tiết

– Trộn đều các nguyên liệu với nhau. Sau đó, tuỳ theo lượng bò định ướp mà bạn nêm muối, tiêu, đường, nước mắm mật ong, ngũ vị hương vào chung với hỗn hợp. Thịt bò rửa sạch, để ráo, nếu muốn cắt dễ thì các bạn cho thịt lên ngăn đá tầm 30 phút, sau đó cho ra cắt thành miếng to bản, dày tầm 5mm.

Trộn đều các nguyên liệu với nhau
Trộn đều các nguyên liệu với nhau

– Lấy từng lát thịt bò đã chuẩn bị trải đều ra một chiếc đĩa phẳng, bạn dùng bao tay lấy phần nước ướp và bóp đều vào miếng thịt bò. Sau khi ướp thịt bò riêng từng miếng, bạn lại xếp chồng các miếng thịt lên nhau và bóp tiếp nguyên liệu chung một lần nữa để các miếng thịt ngấm đều gia vị cho cách làm thịt bò nướng thêm đậm đà.

– Chuẩn bị lò nướng, rồi cho lần lượt thịt lên vỉ nướng, lật thịt đều tay để thịt không bị cháy và chín đểu, thỉnh thoảng quét chút dầu ăn thì thịt sẽ không bị khô.

#1 Cách Làm Thịt Bò Nướng Đậm Đà Phù Hợp Mọi Khẩu Vị
#1 Cách Làm Thịt Bò Nướng Đậm Đà Phù Hợp Mọi Khẩu Vị

Vậy là chỉ với vài bước có bản của cách làm thịt bò nướng thì món thịt bò nướng đã hoàn thành, bày ra đĩa và thưởng thức khi thịt còn nóng nhé, Mâm Cơm Việt chúc các bạn ngon miệng.