Món ngon gia đình với thịt bò kho gừng





Loading…

Công thức làm món thịt bò kho gừng tuyệt ngon

Thịt bò kho gừng dễ ăn, miếng thịt bò mềm, hòa quyện với nước kho thơm mùi gừng ăn mãi không ngán, nhất là vào những ngày rét đậm!

Thịt bò là một món ăn thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng. Có nhiều cách để chế biến thịt bò, trong đó các món bò kho rất được ưa chuộng. Hôm nay Mâm Cơm Việt xin giời thiệu với các bạn cách làm món thịt bò kho gừng.

Công thức làm món thịt bò kho gừng tuyệt ngon
Công thức làm món thịt bò kho gừng tuyệt ngon

Món bò kho gừng với phần thịt bò mềm, phần gân giòn, đậm đà cay cay, thơm mùi gừng nóng hổi, thích hợp cho bữa tối ngày giá rét.

Nguyên liệu làm bò kho gừng cho 4 người ăn

  • 400gr thịt bò bắp hay bò nạm
  • 2 củ gừng
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối, đường, dầu ăn, nước màu kho thịt

Cách làm bò kho gừng cho 4 người ăn

Sơ chế các nguyên liệu để làm bò kho gừng đơn giản

  • Bước 1: Nướng chín 1 củ gừng, cạo lớp vỏ cháy bên ngoài, giã nhuyễn sau đó xát lên miếng thịt. Xả sạch thịt bằng nước lạnh.
  • Bước 2: Thái thịt thành miếng quân cờ
Thái thịt thành miếng quân cờ
Thái thịt thành miếng quân cờ
  • Bước 3: Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê nước màu trong khoảng 1 tiếng cho ngấm.
Ướp thịt bò với gia vị trong khoảng 1 tiếng
Ướp thịt bò với gia vị trong khoảng 1 tiếng
  • Bước 4: 1 củ gừng còn lại cạo vỏ, thái sợi.
Thái sợi gừng
Thái sợi gừng
  • Bước 5: Hành tím bóc vỏ rửa sạch, thái nhỏ.

Các bước làm bò kho gừng tại nhà

  • Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn, đun nóng. Cho hành tím vào phi thơm rồi đổ tiếp gừng vào xào đều khoảng 3 phút cho gừng mềm và thơm.
Cho hành tím vào phi thơm rồi đổ tiếp gừng vào xào
Cho hành tím vào phi thơm rồi đổ tiếp gừng vào xào
  • Bước 2: Cổ thịt bò vào xào với gừng, nhanh tay đảo đều thịt.
  • Bước 3: Khi thấy thịt bò chín tái, cho thêm nước lạnh ngập mặt thịt bò, nấu sôi rồi nêm thêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm.
Nấu sôi rồi nêm thêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm
Nấu sôi rồi nêm thêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm
  • Bước 4: Đậy vung nồi và tiếp tục đun ở lửa nhỏ đến khi thấy miếng gừng dẻo lại, thử miếng thịt chín mềm là được. Múc thịt ra dĩa, rắc thêm 1 ít hạt tiêu lên bề mặt thịt.
Múc thịt ra dĩa, rắc thêm 1 ít hạt tiêu lên bề mặt
Múc thịt ra dĩa, rắc thêm 1 ít hạt tiêu lên bề mặt

Lưu ý khi làm bò kho gừng

  • Mẹo chọn mua thịt bò: Nên mua thịt bò tươi, khi mua chú ý vào màu sắc, không chọn loại có màu đỏ sẫm, quan sát thấy mỡ bò có màu vàng và cứng, sờ không thấy mỡ mềm. Chọn miếng thịt có thớ nhỏ, mềm. khi lấy đầu ngón tay ấn vào thịt thấy không dính, ngửi không có mùi bất thường, khó chịu là được. Chọn mua thịt bò làm các món kho nên chọn phần thịt có gân như: bắp bò, gân, đùi bò… sẽ ngon hơn.
  • Để tiết kiệm thời gian đun nấu, bạn có thể hầm thịt bò bằng nồi áp suất trong 30 phút, rất nhanh và tiện lợi.
  • Món thịt bò kho gừng thơm ngon đậm đà, miếng thịt bò mềm, hòa quyện với nước kho thơm mùi gừng ăn mãi không ngán. Cách làm món bò kho gừng rất đơn giản và nhanh chóng, lại cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả gia đình.
  • Những miếng thịt bò đậm đà, tuy mềm mà vẫn săn chắc có sức hấp dẫn thật khó tả. Mỗi khi làm thịt bò kho mình thường làm nhiều thịt và nấu dư cơm để sáng hôm sau đun lại ăn sáng, vừa ấm bụng lại vừa ngon miệng mà rất tiết kiệm.
Cách Làm Món Thịt Bò Kho Gừng Ngon - Cach Kho Thit Bo Voi Gung
Cách Làm Món Thịt Bò Kho Gừng Ngon – Cach Kho Thit Bo Voi Gung

Chúc các bạn thực hiện thành công với cach kho thit bo voi gung này !

Từ khóa tìm kiếm: thịt bò kho, bò kho gừng, thit bo kho, thịt bò kho gừng, cách kho thịt bò, cách nấu thịt bò kho, bo kho gung, cách kho thịt bò ngon, cách làm bò kho gừng, mon thit bo kho, cách làm thịt bò kho, kho thịt bò ngon, thit bo kho gung, cách làm thịt bò kho gừng, cách nấu bò kho gừng, cách nấu thịt bò kho gừng, cách làm thịt bò kho tàu, cách nấu thịt bò kho tàu, cách nấu món thịt bò kho, cach kho thit bo ngon, món bò kho gừng, cach nau thit bo, cách làm món bò kho gừng, cách làm món thịt bò kho gừng, cach lam thit bo kho , cach nau mon thit bo kho, cách kho thịt bò với gừng , món bắp bò kho gừng kiểu bắc, cách kho thịt bò kho tàu, cách chế biến thịt bò ngon, cach che bien thit bo kho, cách làm món thịt bò kho ngon, hướng dẫn làm bò kho, cách ướp thịt bò kho, thịt bò làm món gì ngon, suon kho gung, cách kho thịt bò kho tàu, thịt bò kho gừng sả, cách kho thịt bò với sả, cách kho thịt bò cho bà đẻ, thịt bò kho tiêu, món bắp bò kho gừng kiểu bắc, thịt bò kho khoai tây cà rốt, cách kho thịt bò với cà rốt

Món ngon gia đình với thịt bò kho gừng
5 (100%) 2 votes



KHÔNG ĐƠN GIẢN CHỈ LÀ CÔNG THỨC MÓN NGON - CHÚNG TÔI GỌI ĐÓ LÀ TINH HOA ẨM THỰC VIỆT

Món ngon theo chủ đề