Cách làm sữa đậu nành mè đen thơm ngon lạ vị

Từ lâu sữa đậu nành đã trở thành một loại thức uống rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là với chị em phụ nữ. Sữa đậu nành rất tốt cho sức khoẻ, mè đen lại có tính mát, giúp cơ thể thanh nhiệt giải độc, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

Tạo thói quen uống sữa đậu nành mỗi ngày là một điều tốt, nhưng chỉ uống một hương vị thôi thì bạn sẽ thấy ngán lắm. Y học hiện đại cũng như y học cổ truyền đều nhận định mè đen là loại thực phẩm có tác dụng rất tốt cho cơ thể con người. Mè đen giúp bổ gan thận, làm đen tóc, mịn da…

Cách Làm Sữa Đậu Nành Mè Đen Ngon Nhất Tại Nhà
Cách Làm Sữa Đậu Nành Mè Đen Ngon Nhất Tại Nhà

Thay vì làm sữa đậu nành thông thường bạn có thể thay đổi nguyên liệu một chút với mè (vừng) đen bạn sẽ có món sữa đậu nành mè đen cực ngon và bổ đấy! Công thức làm sữa đậu nành mè đen dưới đây sẽ mang lại cho bạn một li sữa vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.

Nguyên liệu

  • 250g đậu nành
  • 200g mè đen
200g mè đen
200g mè đen
  • 120g đường
  • 1,5 l nước

Cách làm sữa

– Bước 1: Đậu nành chọn những hạt bóng mẩy, không bị mốc, bị sâu rồi ngâm nước trong khoảng 6-8h qua đêm, sau đãi sạch vỏ.

Đậu nành chọn những hạt bóng mẩy
Đậu nành chọn những hạt bóng mẩy

– Bước 2: Mè đen đem rang chín, nghe thấy tiếng lép bép là được.

– Bước 3: Cho đậu nành và mè đen vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Cho đậu nành và mè đen vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn
Cho đậu nành và mè đen vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn

– Bước 4: Đổ sữa đậu nành mè đen đã xay ở trên qua một túi vải lọc để loại bỏ bã. Vắt lấy nước cốt, hớt bỏ bớt bọt.

– Bước 5: Đem đun sôi, khi nồi sữa đậu nành vừa sôi, vặn nhỏ lửa, thêm đường phèn, khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó đun sôi trở lại là được. Lưu ý bạn phải canh lửa cho chuẩn để tránh sữa bị trào ra ngoài.

– Bước 6: Sau khi sữa nguội, có thể cho vào chai lưu trữ trong tủ lạnh hoặc dùng luôn với đá đều ngon cả.

Sau khi sữa nguội, có thể cho vào chai lưu trữ
Sau khi sữa nguội, có thể cho vào chai lưu trữ

Chỉ sau vài bước làm đơn giản chúng ta đã có những ly sữa đậu nành mè đen hấp dẫn, dễ làm và tốt cho sức khỏe rồi.

Yêu cầu với sữa đậu nành mè đen

  • Sữa thơm mùi mè, có màu đen tự nhiên, không quá ngọt.
  • Sữa nấu với lửa nhỏ để không bị trào hay khét.
  • Sữa sánh mịn, thơm đậu.
  • Một sự kết hợp mới tạo ra hương vị mới sẽ kích thích bạn nhiều hơn. Món thức uống đơn giản, dễ thực hiện sẽ làm hài lòng những thành viên trong gia đình.
Một sự kết hợp mới tạo ra hương vị mới sẽ kích thích bạn nhiều hơn
Một sự kết hợp mới tạo ra hương vị mới sẽ kích thích bạn nhiều hơn

Làm sữa đậu nành mè đen không hề khó, chỉ cần 30 phút bạn đã có thức uống bổ dưỡng mát lành này rồi. Sữa đậu nành mè đen vị rất thanh, mát, ngọt nhẹ vì dùng đường phèn, mùi thơm nhẹ của đậu nành kết hợp với mè đen cảm giác vô cùng dễ chịu.

Chúc các bạn thành công ngon miệng với những li sữa đậu nành mè đen thơm ngon bạn nhé!

Cách làm sữa đậu nành mè đen ngon nhất tại nhà
Đánh giá bài viết