Cách làm yaourt dẻo mà không phải ai cũng làm được

Sữa chua (yaourt) là một trong những loại thực phẩm cực bổ dưỡng, với nhiều những dưỡng chất rất có lợi tuyệt vời cho sức khỏe.

Không chỉ như vậy, sữa chua còn mang hương vị thơm ngon, luôn được nhiều người yêu thích. Nhưng để làm sữa chua dẻo mịn ngon tại nhà thì cũng không khó gì, nhưng muốn có được món sữa chua dẻo thì không phải ai cũng dễ dàng làm ra được đâu nhé.

Cách làm da ua dẻo ngon ngay tại nhà
Cách làm da ua dẻo ngon ngay tại nhà

Sữa chua dẻo là món tráng miệng được giới trẻ vô cùng ưa thích, đặc biệt là các bạn nữ hiện nay. Bởi trong sữa chua dẻo không những có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hóa, mà còn giúp cho chúng ta có làn da mịn màng, tươi trẻ hơn.

Tuy nhiên, chúng ta phải tiêu tốn số tiền không nhỏ khi đi ăn ngoài hàng mà vẫn chưa biết cách làm sữa chua dẻo sao cho thật ngon.

Mời các hãy cùng học ngay cách làm yaourt dẻo thơm ngon tại nhà cực đơn giản và không cần dùng máy của Mâm Cơm Việt nhé! Chỉ cần các bạn bỏ ra một chút thời gian là các bạn đã có ngay những ly sữa chua cực hấp dẫn, hợp vệ sinh rồi đấy nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách làm yaourt dẻo thơm ngon béo ngậy ngay tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị
  • 1 lon sữa đặc có đường
  • 1 lon sữa nước sôi còn nóng ( dùng lại lon sữa này đặc để đong nước nóng)
  • 2 lon sữa tươi không đường ( bạn cũng lấy lon sữa đặc trên để đong)
  • 1 đến 2 hộp sữa chua không đường ( dùng để làm men cái)

Dụng cụ để làm yaourt sữa chua dẻo tại nhà

  • Bát trộn
  • Nồi lớn để ủ
  • Cốc hay hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa lớn vuông để đựng sữa chua

Thực hiện ngay cách làm yaourt dẻo ngon đơn giản

  • Bước 1: Mở nắp hộp sữa đặc, cho sữa đặc ra một cái bát lớn. Dùng cái lon sữa đặc này đong một lon nước sôi nóng vào. Từ từ cho nước nóng vào sữa đặc, vừa cho vừa khuấy đều cho sữa đặc tan ra hết.
Cho sữa đặc ra một cái bát lớn
Cho sữa đặc ra một cái bát lớn
  • Bước 2: Dùng lon sữa vừa rồi đong thêm 2 lon sữa tươi, rồi từ từ cho sữa tươi vào phần sữa đặc vừa hòa tan lúc trước, vừa cho vừa khuấy cho đều.
Dùng lon sữa vừa rồi đong thêm 2 lon sữa tươi
Dùng lon sữa vừa rồi đong thêm 2 lon sữa tươi
  • Bước 3: Hòa sữa phần chua với hỗn hợp sữa vừa rồi cho sữa chua tan ra hết. Nếu các bạn muốn sữa chua của mình thêm chua nhiều hơn thì dùng 2 hộp sữa chua, nếu bạn không chỉ dùng 1 hộp thôi nhé!
  • Bước 4: Nếu phần sữa chua khó tan quá thì các bạn có thể lọc phần sữa chua qua rây hoặc hòa hết sữa chua với một chút sữa trước rồi mới từ từ hòa hết tất cả phần còn lại.
  • Bước 5: Đun một nồi nước sôi to để làm nồi ủ sữa chua. Các bạn nên chọn nồi dày dày một chút để giúp giữ được nhiệt được lâu.
  • Đun nồi nước lên đến lúc nào bạn nhìn xuống phía dưới đáy nồi đã thấy sôi hơi lăn tăn tầm khoảng 80ºC thì bạn tắt bếp.
  • Nếu đun nước sôi già thì bạn lại phải đợi nước nguội bớt, vì nước quá nóng khi ủ sẽ dễ làm sữa chua bị kết tủa.
  • Bước 6: Múc hết phần sữa chua cho vào những chiếc cốc hoặc hũ xinh xắn mà bạn đã chuẩn bị.
Múc hết phần sữa chua vào những chiếc cốc hoặc hũ
Múc hết phần sữa chua vào những chiếc cốc hoặc hũ
  • Bước 7: Để từng lọ thủy tinh hay hộp lớn sữa chua vào nồi nước nóng đã đun, đậy nắp từng lọ thủy tinh lại. Phần nước chỉ cần ngập 2/3 phần thành lọ là được.
  • Bước 8: Phía bên trên ngoài nồi bạn cần đậy một cái khăn rồi đậy kín nắp rồi để nơi thoáng qua đêm hoặc từ khoảng 8 đến 10 tiếng đồng hồ là có thể dùng được.
Cách Làm Sữa Chua (Yaourt) Dẻo Ngon Tại Nhà
Cách Làm Sữa Chua (Yaourt) Dẻo Ngon Tại Nhà

Sữa chua dẻo không chỉ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe còn giúp có làn da mịn màng, tươi trẻ hơn. Những cách làm sữa chua dẻo trên giúp chúng ta có thêm món tráng miệng thơm ngon, hấp dẫn trong ngày hè nóng bức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng với cách làm yaourt dẻo dễ làm tại nhà này nhé!

Cách Làm Sữa Chua (Yaourt) Dẻo Ngon Tại Nhà
Đánh giá bài viết