I – Cách làm sinh tố cà chua tốt cho bé, sức khỏe bà bầu

Cà chua thì mình rất thích ăn, kể cả ăn sống cũng ăn được hoặc làm nước ép cà chua uống, nhưng như mình được biết, nhiều người không ăn được loại quả này nếu như chưa chế biến. Sẽ thật tiếc cho những ai bỏ qua loại quả giàu vitamin này.

Cách làm sinh tố cà chua tốt cho bé, sức khỏe bà bầu
Cách làm sinh tố cà chua tốt cho bé, sức khỏe bà bầu

Hôm nay, Mâm Cơm Việt sẽ bày cho các bạn một món sinh tố được làm từ loại quả này đó là sinh tố cà chua, cùng chúng mình tìm hiểu xem cách làm sinh tố cà chua như thế nào nhé. Với hương vị được hòa quyện thêm các nguyên liệu khác thì đảm bảo các bạn sẽ ưa thích loại sinh tố tốt cho sức khỏe này đấy. Cùng bắt đầu nào.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Cà chua: 0,5 kg
  • Mật ong: 3 thìa
  • Chanh: 1 quả
  • Đường: 50 mg
  • Nước nóng: 50 ml
  • Sữa tươi: 100-200 ml
  • Đá bào: 1 bát con

Tiến hành cách làm sinh tố cà chua

  • Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu

Cà chua là nguyên liệu chính trong cách làm sinh tố ngày hôm nay. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại cà chua, ngày hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn các bạn với loại cà chua to gần bằng một nắm tay – loại này khá thông dụng và dễ tìm.

Với cà chua các bạn nên chọn những quả đã chín hoàn toàn, hơi mềm, không bị dập nát, vỏ căng bóng đẹp mắt. Quan trọng nhất là, cà chua các bạn nên mua ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng của cà chua nha.

Cà chua các bạn nên chọn những quả đã chín hoàn toàn
Cà chua các bạn nên chọn những quả đã chín hoàn toàn

Mật ong thì Mâm Cơm Việt ưu tiên mật ong rừng vì giá trị dinh dưỡng của nó rất cao, tuy nhiên nếu không có các bạn có thể sử dụng mật ong nuôi cũng được, miễn là mật ong của chúng ta đảm bảo không bị pha tạp chất là được.

Sữa tươi các bạn cần kiểm tra cẩn thận hạn sử dụng. Nếu sữa tươi đã được mở nắp một thời gian, dù còn hạn dùng các bạn vẫn nên cẩn thận kiểm tra xem sữa tươi còn dùng được nữa không nha.

  • Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đã đủ các nguyên liệu, các bạn sẽ gọt bỏ vỏ và bổ cà chua để loại bỏ hạt. Những miếng cà chua lớn, cũng nên được cắt nhỏ hơn.

Chanh đầu tiên các bạn cũng nên rửa sạch, chọn quả mọng nước để sử dụng. Sau đó các bạn cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt đồng thời loại bỏ hạt chanh.

Đường các bạn sẽ đem hòa tan vào nước nóng đã chuẩn bị và chúng ta sẽ thu được…nước đường.

  • Bước 3: Thực hiện cách làm sinh tố cà chua

Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu và sơ chế chúng, các bạn sẽ cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn chúng.

Sau khoảng gần một phút xay các nguyên liệu, các bạn sẽ nếm thử chúng. Nếu thấy sinh tố chưa được mịn, các bạn sẽ tiến hành xay thêm. Nếu vị vẫn nhạt so với khẩu vị thì các bạn bổ sung thêm đường hoặc sữa đặc vào và xay tiếp thêm 30-40 giây nữa.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm sinh tố cà chua rồi. Vô cùng đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công!

II – Cách làm sinh tố cà chua giảm cân thơm ngon nhất tại nhà

Cà chua là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt là cà chua bạn có thể sử dụng làm món sinh tố cực ngon.

Hôm nay, Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm sinh tố cà chua – một món ăn giàu chất dinh dưỡng được rất nhiều chị em phụ nữ ưa thích. Hãy cùng chúng tôi bắt tay vào thực hiện cách làm sinh tố cà chua này luôn bạn nhé!

Bật mí cách làm sinh tố cà chua thơm ngon nhất – Cách làm nước ép cà chua
Bật mí cách làm sinh tố cà chua thơm ngon nhất – Cách làm nước ép cà chua

Nguyên liệu chế biến sinh tố cà chua gồm

  • Cà chua: 2 quả cà chua chín
  • Sữa tươi: 300ml
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Mật ong: 5 muỗng cà phê mật ong.

Lưu ý: Để cho ly sinh tố được ngon, bạn chú ý nên chọn những quả cà chua chín đều căng mộng, có màu đỏ thật đều, không được những quả cà chua bị dập hoặc quả không chín đều quả cà chua khi cầm lên mềm đều.

Cách làm sinh tố cà chua thơm ngon như sau:

Bước 1: Khi mua cà chua về chúng ta đem cà chua đi rửa sạch, đem bỏ cuống đi, sau đó bạn dùng dao thật bén cắt phần dưới cà chua thành 4 phần ( giống như hình chữ X).

Bước 2: Sau đó bạn đem cà chua bỏ vào nước sôi ngâm khoảng 3 phút, nhớ là phải đảo đều quả cà chua. Sau khi ngâm được khoảng 3 phút bạn đem quả cà chua ra cho vào một thao đá lạnh ngâm khoảng 5 đến 6 phút bạn vớt cà chua ra và bóc hết vỏ quả cà chua.

Bước 3: Vắt nước cốt chanh, chanh bạn đem gọt sạch vỏ, chỉ chừa lại lớp vỏ trắng thôi sau đó bạn cắt chanh ra vắt mạnh tay để lấy phần nước cốt.

Sở dĩ chúng ta gọt bỏ phần vỏ để khi chúng ta vắt lấy nước cốt chanh sẽ không dính phần the của vỏ chanh, nếu dính phần này thì ly sinh tố của chúng ta khi làm xong có vị hơi đắng sẽ làm cho sinh tố mất đi mùi vị thơm ngon đặc trưng của nó.

Cách làm sinh tố cà chua (nuoc ep ca chua) – Vắt lấy nước cốt chanh
Cách làm sinh tố cà chua (nuoc ep ca chua) – Vắt lấy nước cốt chanh

Bước 4: Bạn đem quả cà chua vừa lột vỏ xong cắt thành nhiều phần nhỏ bằng nhau, sau đó bạn cho phần cà chua này vào máy xay sinh tố, tiếp đến bạn tiếp tục cho 300ml sữa tươi vào, cuối cùng là bạn cho thêm 5 muỗng cà phê mật ong + với nước cốt chanh vào, lúc này chúng ta bắt đầu bật máy xay thật đều hỗn hợp.

Cách làm sinh tố cà chua – Xay sinh tố cà chua
Cách làm sinh tố cà chua – Xay sinh tố cà chua

Lưu ý: Nếu bạn muốn uống sinh tố có độ lạnh thì trước khi xay bạn cho thêm một ít đá nhuyễn vào sẽ làm cho ly sinh tố ngon hơn hấp dẫn hơn.

Chỉ vài bước đơn giản thôi mà chúng ta đã thực hiện xong món sinh tố cà chua thơm ngon và bổ dưỡng rồi, quá đơn giản, không có khó khăn gì cả việc cuối cùng là bạn chỉ việc rót sinh tố ra ly và dùng thôi.

Cách làm sinh tố cà chua – Sinh to ca chua thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm sinh tố cà chua – Sinh to ca chua thơm ngon bổ dưỡng

Như vậy là bạn đã thực hiện xong cách làm sinh tố cà chua cùng chuyên mục các món ăn vặt rồi đó. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món sinh tố này thật ngon miệng bên gia đình và người thân của mình nhé!

III – Cách làm sinh tố cà chua mật ong sữa tươi

Cách làm sinh tố cà chua – món sinh tố vừa mát bổ, vừa rất giàu vitamin lại có công dụng giúp làm da sáng đẹp, giảm cân hiệu quả. Để làm được sinh tố cà chua, bạn có thể áp dụng rất nhiều công thức khác nhau. Trong số đó, hai công thức làm sinh tố cà chua dưới đây luôn được nhiều chị em phụ nữ áp dụng nhất.

Nguyên liệu làm sinh tố cà chua gồm có

Với món sinh tố cà chua sữa tươi mật ong này, bạn sẽ chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm:

  • Cà chua chín tươi: 3 quả.
  • Sữa tươi không đường: 300 ml.
  • Mật ong: 3 thìa cafe.
  • Chanh tươi: 1 quả.
  • Đá bào: 1/2 bát con.
  • Nước đá lạnh: 1 tô.

Các bước làm sinh tố cà chua mật ong sữa chua như sau:

  • Bước 1: Sơ chế cà chua

Cà chua trước khi làm sinh tố bạn cần đem rửa sạch dưới vòi nước. Rửa xong, bạn bắc một nồi nước nhỏ lên bếp sau đó đun sôi. Nước sôi, bạn thả cà chua vào trần sơ trong khoảng 30 giây thì vớt ra thả vào tô nước đá lạnh.

Lột vỏ và thái nhỏ cà chua – sinh tố cà chua giảm cân
Lột vỏ và thái nhỏ cà chua – sinh tố cà chua giảm cân

Thả cà chua trong nước đá khoảng 2 phút, bạn vớt cà chua ra sau đó lọt sạch vỏ quả. Dùng dao bổ múi cau cà chua hoặc xắt thành những miếng nhỏ.

  • Bước 2: Xay sinh tố cà chua

Chanh tươi bạn vắt lấy nước cốt rồi bỏ hạt. Chỉ lấy 1 thìa cafe nước cốt chanh để cho vào cùng cà chua trong quá trình xay sinh tố.

Cho theo thứ tự các loại nguyên liệu sau vào máy xay: đá lanh + cà chua + sữa tươi + nước cốt chanh + mật ong. Bật máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp trên. Xay xong, bạn có thể trút sinh tố cà chua ra ly và thưởng thức.

Cho cà chua vào máy xay và xay sinh tố – sinh tố cà chua
Cho cà chua vào máy xay và xay sinh tố – sinh tố cà chua

IV – Cách làm sinh tố cà chua cà rốt sữa đặc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nguyên liệu để làm món sinh tố này nằm trong chính tên gọi của nó bao gồm:

  • Cà chua chín tươi: 3 quả.
  • Cà rốt: 1/2 củ.
  • Sữa đặc: 5 thìa cafe.
  • Nước lọc: 300 ml.
  • Đá bào: 1/2 bát con.

Các bước tiến hành:

  • Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu xay sinh tố

Cà chua: Rửa sạch cà chua sau đó cho vào trần qua trong nước nóng. Sau khoảng 30 giây đến 1 phút, bạn vớt cà chua ra sau đó thả vào tô nước lạnh. Khi cà chua đã nguội, bạn dùng đầu mũi dao tách nhẹ phần vỏ cà chua sau đó bổ múi.

Bổ múi cà chua – làm sinh tố cà chua
Bổ múi cà chua – làm sinh tố cà chua

Cà rốt: Tương tự với cà chua, cà rốt bạn cũng đem rửa sạch rồi gọt vỏ. Gọt vỏ cà rốt xong, bạn bổ nhỏ cà rốt cho dễ xay.

  • Bước 2: Xay sinh tố

Sau bước sơ chế các nguyên liệu ở trên, bạn tiến hành công đoạn xay sinh tố như sau: Đầu tiên, bạn cho vào máy xay ½ bát con đá bào. Nếu bạn không có loại đá bào nhỏ thì có thể dùng loại đá viên sau đó đập nhỏ.

Tiếp tục cho vào máy xay phần cà chua rồi cà rốt cùng với nước lọc. Bật máy xay và xay trong khoảng 30 giây để hỗn hợp tan đều. Tắt máy và cho phần sữa đặc vào cùng.

Xay sinh tố cà chua – cach lam sinh to ca chua
Xay sinh tố cà chua – cach lam sinh to ca chua

Cho sữa đặc xong, bạn đậy nắp máy xay và lần này bạn bật chế độ xay thật nhuyễn. Xay xong, bạn trút hỗn hợp này ra ly và có thể bỏ thêm đá bào vào để thưởng thức cùng.

Xay xong, bạn trút hỗn hợp này ra ly
Xay xong, bạn trút hỗn hợp này ra ly

Hai cách làm sinh tố cà chua này rất được yêu thích bởi các bước làm rất nhanh mà uống lại ngon. Bởi thế thì không có lý do gì mà chúng mình không thử thứ thức uống đẹp da, đẹp dáng, giúp tiêu hao lượng mỡ thừa phải không ạ?

Chúc các bạn làm được những ly sinh tố cà chua thật ngon ngay sau khi tham khảo xong 2 cách làm sinh tố cà chua trên đây của kênh cẩm nang Mâm Cơm Việt nhé!

V – Hướng dẫn cách làm nước ép cà chua ngon và đơn giản tại nhà

Nước ép cà chua chính là một công thức nước ép tuyệt vời dành cho các chị em có công dụng làm đẹp da, tăng sức đề kháng, chống oxy hóa. Với cách làm nước ép cà chua mà Mâm Cơm Việt chia sẻ dưới đây, chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có ngay một cốc sinh tố cà chua dinh dưỡng tốt cho cả gia đình.

Cách chọn cà chua an toàn, hiệu quả

Muốn nước ép cà chua được phát huy tối đa công dụng của nó, bước chọn được những trái cà chua chín mọng là bước rất cần thiết để đảm bảo được sức khỏe của bạn. Như vậy thì cách làm nước ép cà chua sẽ ngon và bổ dưỡng hơn.

Hướng dẫn cách làm nước ép cà chua ngon và đơn giản tại nhà
Hướng dẫn cách làm nước ép cà chua ngon và đơn giản tại nhà

Cà chua an toàn là những quả được chín tự nhiên trên cây không sử dụng qua chất kích thích, không bị thối rữa, mềm nhũn. Cách tốt nhất để đảm bảo mua được những trái cà chua an toàn thì bạn nên mua của người quen hoặc xuống trực tiếp vườn mua.

Dựa vào màu sắc, bạn có thể biết được trái cà chua đó có thực sự an toàn hay không? Cách chọn cà chua dựa vào vỏ căng mọng, màu đỏ tươi bắt mắt, trên thịt vỏ có những nhũ lấm tấm nếu bạn quan sát kỹ.

Chọn cà, bạn phải chọn những quả chắc tay , sờ vào cảm giác mềm nhưng không nhũn, bổ đôi quả cà chua sẽ thấy những hạt màu trắng hơi vàng, ruột chín đỏ, chín mềm và hơi bột khác hẳn với những quả được phun thuốc thường sẽ rất cứng, hạt màu xanh, ruột trắng vàng, khá cứng. Đối với những quả như vậy bạn không nên mua vì ăn vào sẽ rất có hại cho sức khỏe của bạn.

Cà chua an toàn là những quả được chín tự nhiên trên cây
Cà chua an toàn là những quả được chín tự nhiên trên cây

Một cách nhận biết nữa để có thể có những trái cà chua, an toàn, đảm bảo thì cần nên chú ý vào cuống. Cuống có màu tươi xanh, khi bạn kéo nhẹ cuống vẫn chắc chắn, cứng, dính chặt vào quả thì có nghĩa là cà chua còn tươi chưa bị héo và chín tự nhiên trên cây.

Một mẹo khác, khi bạn đun cà chua thì trong qúa trình đun cà chua ” thật” chắc chắn sẽ nhanh mềm, đỏ mọng, thơm đặc trưng của cà chua, và ngược lại cà chua sử dụng thuốc sẽ có màu đỏ nhạt, không thơm và lâu chín.

Cà chua có thể kết hợp với rất nhiều loại khác nhau để tạo thành nước ép như nước ép quả chanh, mía,rau cần , rau mùi, táo tây… tuy nhiên cách làm nước ép cà chua đơn giản tại nhà nhất là làm nước ép nguyên chất.

Nguyên liệu làm nước ép cà chua đơn giản

  • Cà chua
  • Muối, đường
  • Nước lọc nếu muốn
  • Máy xay sinh tốhoặc máy ép
  • Lọc rây

Cách làm nước ép cà chua tại nhà

Bước đầu tiên để có một cốc nước ép an toàn đảm bảo vệ sinh thì khi mua cà chua về bạn nhớ ngâm cà chua vào nước muối khoảng 15 phút để cà chua loại bỏ bụi bẩn và thành tố độc hại. Ngâm xong, để ráo nước, nếu bạn dùng để ép thì thái to một chút bổ đôi hoặc ba tùy bạn, còn dùng để ép bằng máy xay thì thái nhỏ hơn.

Ngâm xong, để ráo nước, nếu bạn dùng để ép thì thái to một chút bổ đôi
Ngâm xong, để ráo nước, nếu bạn dùng để ép thì thái to một chút bổ đôi

Cách làm nước ép cà chua khá đơn giản, nếu bạn sử dụng hoặc máy ép thì cứ lần lượt cho những miếng cà chua vào để ép ra nước. Khi xong thành quả bạn có thể cho chút muối hoặc đường để dễ uống hơn, đối với bạn thích uống loãng thì pha thêm chút nước lọc cho dễ uống.

Đối với bạn sử dụng máy xay sinh tố thì bạn nên cho thêm đường hoặc muối vào trong quá trình xay. Sau đó sử dụng lọc rây để lấy nước và loại bỏ bã, cẩn thận hơn bạn có thể sử dụng tấm vải mỏng để lọc kỹ hơn. Tương tự bạn có thể cho thêm chút nước lọc trong quá trình xay nếu muốn uống loãng.

Bạn nên cho thêm đường hoặc muối vào trong quá trình xay
Bạn nên cho thêm đường hoặc muối vào trong quá trình xay

Nước ép cà chua sẽ ngon hơn rất nhiều nếu được để trong tủ lạnh, nó sẽ giúp bạn giảm cân , cải thiện sức khỏe đáng kể nếu uống giữa buổi sáng hoặc giữa buổi chiều.

Nước ép cà chua sẽ ngon hơn rất nhiều nếu được để trong tủ lạnh
Nước ép cà chua sẽ ngon hơn rất nhiều nếu được để trong tủ lạnh

Một cốc nước ép cà chua đạt hiệu quả chất lượng là phải có màu đẹp, mùi thơm đặc trưng của cà chua, vị ngọt tự nhiên dễ uống. Ngoài những cách trên bạn có thể kết hợp với nhiều thực phẩm khác để có được cốc sinh tố chất lượng nhất. Hi vọng những chia sẻ trên của bài viết sẽ giúp bạn biết cách làm nước ép cà chua ngon,đẹp mắt nhất. Chúc bạn thành công.

VI – Tác dụng của nước ép cà chua, sinh tố cà chua có tác dụng gì

Cà chua không chỉ là một loại quả được sử dụng nhiều trong nấu ăn mà còn được làm nguyên liệu trong thức uống sinh tố bổ dưỡng. Với vị cà chua ngọt, tính mát có công dụng giải nhiệt rất cao, không chỉ giúp bạn giải khát mà còn được dùng để chữa các bệnh hoa mắt chóng mặt, âm hư huyết nhiệt, tiêu hóa kém, loét dạ dày, tăng huyết áp, tiểu đường, bệnh tim mạch….

Hơn thế, cà chua là một loại quả phổ biến , dễ kiếm tìm, giá thành lại rẻ phù hợp với nhu cầu của mỗi chị em trong việc chăm sóc da. Với một cốc cà chua mỗi ngày, làn da của bạn sẽ được cải thiện đáng kể giúp da láng mịn, bớt sần sùi. Đối với những quý cô có làn da nhờn thì cà chua chính là một công thức tuyệt vời giúp cân bằng lượng dầu trong mặt, giúp cung cấp collagen tự nhiên giúp da tăng độ đàn hồi cao hơn.

Cà chua ngọt, tính mát có công dụng giải nhiệt rất cao
Cà chua ngọt, tính mát có công dụng giải nhiệt rất cao

Với thành phần dinh dưỡng chứa nhiều vitamin A, nước ép cà chua có tác dụng giúp mắt sáng hơn đồng thời ngăn ngừa những triệu chứng lão hóa của phái nữ. Uống nước ép cà chua hằng ngày sẽ giúp bạn mang lại hiệu quả tốt nhất không chỉ về mặt sức khỏe, cà chua còn giúp việc giảm cân của chị em đạt hiệu quả cao mà còn cải thiện làn da một cách đáng kể.

1. Cà chua với làn da

Chất chống oxy hóa có trong cà chua là thành phần chủ yếu có trong các sản phẩm sữa rửa mặt, nó giúp tẩy tế bào chết và phục hồi các tế bào bề mặt, làm sáng da và mang lại cho bạn khuôn mặt rạng rỡ, đắp vài lát cà chua lên da trong vòng 10 phút – bạn sẽ thấy ngay tác dụng đối với làn da. Bên cạnh đó, nước ép, sinh tố cà chua là phương thuốc tự nhiên giúp trị mụn trứng cá và làm se khít lỗ chân lông.

Cà chua chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và làm cho làn da của bạn ít nhạy cảm với tia cực tím, một trong những nguyên nhân gây ra nếp nhăn ở da. Chà bột cà chua lên làn da thô ráp của bạn giúp se lỗ chân lông, tái tạo và làm săn da mặt.

2. Cà chua và xương

Lượng Canxi và Vitamin K dồi dào trong cà chua giúp hình thành và giúp xương chắc khỏe. Hãy bổ sung lợi ích này vào chế độ ăn của trẻ. Khi bị gãy xương, ăn nhiều cà chua là cách giúp xương mau liền tốt nhất.

3. Cà chua và máu

Vitamin A, C và Beta-carotene có trong cà chua hoạt động như chất chống oxy hóa trong máu, làm sạch các gốc tự do gây tổn hại đến máu. Cà chua càng đỏ càng chứa nhiều Beta-carotene – 1 loại chất đặc biệt cần cho máu. Ngoài ra, cà chua còn có Vitamin K – là Vitamin cần thiết giúp ngăn ngừa xuất huyết.

4. Cà chua và gan

Theo một phát hiện gần đây, cà chua giúp ngăn chặn hiện tượng tắc nghẽn của gan. Vì vậy, cà chua giúp phòng tránh bệnh xơ gan. Thành phần hóa học có trong nước ép cà chua là liều thuốc tự nhiên giúp hòa tan sỏi mật từ gan, 1 căn bệnh khá phổ biến hiện nay. Do đó, bổ sung 1 lượng vừa đủ cà chua là cách tuyệt vời để những người hay uống rượu giảm bớt các tác hại của rượu.

5. Cà chua và tóc

Cà chua chứa rất nhiều Vitamin A, dưỡng chất giúp mái tóc khỏe mạnh và bóng đẹp. Các chuyên gia da liễu thường sử dụng các loại chất chiết xuất từ cà chua, để ngăn ngừa hiện tượng gãy rụng và phục hồi tăng trưởng cho tóc.

Nhờ các vitamin và chất sắt giúp mái tóc bị hư hỏng và không có sự sống của bạn thêm bóng mượt. Hơn nữa, cà chua có tính axit có thể cân bằng độ pH trong tóc. Nếu bạn bị gàu và ngứa da đầu, dùng nước ép cà chua tươi thoa lên tóc và da đầu của bạn sau khi gội đầu, và rửa lại bằng nước lạnh hoặc ấm sau 4-5 phút. Không sử dụng quá thường xuyên vì axit của cà chua có thể làm khô mái tóc của bạn.

6. Cà chua và sức khỏe của trái tim

Cà chua chứa nhiều Vitamin B, Kali giúp giảm lượng Cholesterol xấu – căn nguyên gây nên các bệnh liên quan đến huyết áp. Vì vậy, cà chua rất hữu ích trong việc ngăn ngừa đột quỵ, đau tim và các biến chứng về tim khác.

Nhờ các chất chống viêm như carotenoid và bioflavonoid, cà chua có thể làm giảm cơn đau mãn tính. Một chương trình nghiên cứu chỉ ra rằng uống một ly nước ép cà chua mỗi ngày có thể làm giảm nồng độ TNF-alpha trong máu, một sát thủ gây viêm. Cà chua rất tốt cho những người bị bệnh tim mạch và Alzheimer.

7. Cà chua và thận

Các thành phần hóa học có trong cà chua giúp hòa tan sỏi mật, từ đó ngăn ngừa tình trạng hình thành sỏi mật. Cà chua có tác dụng lớn trong việc thanh lọc máu, do đó giúp giảm tải cho thận và giúp thận hoạt động tốt hơn.

8. Cà chua giúp giảm các tác hại của thuốc lá

Cà chua không thể giúp bạn cắt cơn thèm thuốc lá hay giúp bạn bỏ thuốc nhưng nó lại có tác dụng rất lớn trong việc giảm các tác hại của thuốc. Hút thuốc lá tạo ra các chất gây ung thư trong máu, căn nguyên của hầu hết các bệnh do Nicotine gây ra. Trong cà chua có chứa nhiều axit Coumaric và Chlorogenic là những thành phần bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của chất gây ung thư.

9. Cà chua và mắt

Vitamin A là nguồn dinh dưỡng giúp duy trì và cải thiện thị lực, vì vậy ăn cà chua sẽ giúp bạn có đôi mắt khỏe mạnh. Ăn cà chua thường xuyên để mắt có tầm nhìn tốt khi trời tối.

Ăn cà chua sẽ giúp bạn có đôi mắt khỏe mạnh
Ăn cà chua sẽ giúp bạn có đôi mắt khỏe mạnh

Cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và tăng thị lực cho đôi mắt của bạn. Một nghiên cứu gần đây cho thấy hàm lượng vitamin A cao của cà chua có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, một bệnh nghiêm trọng có thể dẫn đến mù mắt. Hơn nữa, cà chua có thể giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Trong cà chua còn có các chất chống oxy hóa như lycopene, lutein và zeaxanthin

10. Cà chua mang lại nhiều lợi ích cho người bị tiểu đường

Một lợi ích sức khỏe tuyệt vời nữa ở cà chua là từ Chromium; Chromium giúp giảm lượng đường trong máu, từ đó giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát được bệnh của mình. Đối với những người bị tiểu đường thì việ bổ sung cà chua vào chế độ ăn hằng ngày là cần thiết.

Cà chua chứa rất ít carbohydrate nên giúp làm giảm lượng đường trong máu. Một vài nghiên cứu tìm thấy vai trò của các chất chống ôxy hóa trong cà chua bảo vệ thành mạch và thận- những cơ quan hay bị tổn thương do bệnh tiểu đường. Cà chua còn chứa crom và chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu

11. Phòng chống ung thư

Ăn nhiều cà chua có thể giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt. Cà chua cũng có thể giúp giảm nguy cơ một số bệnh ung thư khác như dạ dày, phổi, cổ tử cung, vòm họng, trực tràng, đại tràng, thực quản, và ung thư buồng trứng nhờ các chất chống ôxy hóa, đặc biệt là nhờ vào hàm lượng lycopene rất cao có trong cà chua. Tác dụng phòng chống ung thư của cà chua hốt hơn nhiều khi nấu loại quả này với dầu ô liu.

12. Thúc đẩy giấc ngủ ngon

Với nguồn vitamin C và lycopene dồi dào có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Vì vậy, nếu bạn khó ngủ, hãy bổ sung thêm cà chua vào chế độ ăn hàng ngày của bạn bằng 1 bát súp hoặc sinh tố cà chua.

13. Giúp giảm cân

Nếu bạn đang cố gắng giảm vài cân nhất định phải có cà chua trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn vì nó ít chất béo và không chứa cholesterol.Cà chua chứa rất nhiều chất xơ và nước, do đó sẽ giúp bạn cảm thấy no. Bạn có thể ăn cà chua sống hoặc thêm chúng vào món thịt hầm ăn cùng xà lách, và các thực phẩm ăn uống thân thiện khác.Cho dù là cà chua tươi, sấy khô, hầm, xay nhuyễn hoặc nước ép, thêm cà chua vào chế độ ăn hàng ngày của bạn và gặt hái tất cả các lợi ích sức khỏe nó mang lại.

Một số ứng dụng cụ thể

Bổ sung dinh dưỡng: 200gr cà chua mỗi ngày/1 người bình thường (rửa thật sạch, dùng ăn sống hoặc xay sinh tố). Lượng cà chua này có thể đáp ứng nhu cầu về Vitamin A, sắt và Kali của cơ thể trong 24 giờ.

Chữa tăng huyết áp: Sáng sớm, khi chưa dùng bữa sáng, lấy 1-2 quả cà chua, dùng nước sôi rửa sạch, thái thành miếng nhỏ, trộn thêm chút đường, ăn sống. Mỗi liệu trình 10-15 ngày, nghỉ 03 ngày, sau đó tiếp tục liệu trình khác.

Kích thích tiêu hóa, làm đẹp da: 200gr cà chua, 150g táo tây, 80g quả chanh, 100g chuối tiêu chín, 100g cải bắp. Cà chua, Táo tây, bắp cải (rửa sạch, ép lấy nước), chanh (vắt lấy nước). Chuối tiêu bóc vỏ, đánh nhuyễn rồi trộn đều với hỗn hợp nước ép, cho thêm nước chanh, quấy đều, chia nhỏ nhiều lần uống.

Chữa dạ dày nóng cồn cào, miệng đắng: 150ml nước ép cà chua, 15ml nước ép táo mèo (quả sơn trà), trộn hỗn hợp với nhau, uống ngày 2-3 lần

Hỗ trợ chữa viêm gan mãn tính: 250g cà chua rửa sạch, thái miếng; 100g thịt bò thái lát mỏng, thêm mỡ, mắm, muối,… làm món xào dùng với cơm hằng ngày sẽ có tác dụng bình can, ích huyết (điều hòa chức năng gan, bổ máu), kiện tỳ, tiêu thực (tăng cường chức năng tiêu hóa), có tác dụng hỗ trợ tốt trong quá trình điều trị viêm gan bằng thuốc.

VII – Uống cà chua mỗi ngày có Tốt không, có Đẹp da không?

Trong quả cà chua có chứa nhiều Vitamin và dưỡng chất tốt cho da, đặc biệt cà chua còn chứa các chất chống oxy hóa có khả năng ngăn ngừa lão hóa và ung thư da hiệu quả. Nước ép cà chua từ lâu đã được chị em phụ nữ sử dụng làm đẹp da hàng ngày nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng nhé!

Uống cà chua mỗi ngày có tốt không – Câu trả lời là CÓ

Uống nước ép cà chua sáng và tối trước khi đi ngủ giúp da sáng mịn hơn
Uống nước ép cà chua sáng và tối trước khi đi ngủ giúp da sáng mịn hơn

Uống nước ép cà chua thường xuyên sẽ giúp làn da trắng hơn, mịn hơn, đồng thời làm mờ vết thâm nám hiệu quả. Bên cạnh đó, uống nước ép cà chua mỗi ngày còn giúp bảo vệ làn da khỏi những tác hại của tia UV, giúp da sáng hơn, đồng thời giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng chống ung thư da hiệu quả, cụ thể:

Làm sáng da: Trong cà chua có chứa lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh bảo vệ da khỏi những tác hại của ánh nắng mặt trời, đồng thời làm cho da ít nhạy cảm với tia cực tím (nguyên nhân gây ra tình trạng nám da, sạm da, nguy hiểm hơn là ung thư da).

Phòng chống ung thư: Uống cà chua mỗi ngày sẽ giúp cơ thể chống lại ung thư tuyến tiền liệt và ung thư da và một số bệnh ung thư khác như: dạ dày, phổi, cổ tử cung, trực tràng,… nhờ chất chống oxy hó và hàm lượng lycopene rất cao có trong cà chua.

Với các tác dụng tuyệt vời này thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm uống cà chua mỗi ngày nhé.

Ăn cà chua sống có tác dụng gì ?

Trong mỗi trái cà chua có chứa nhiều protein, chất béo, khoáng chất… Nếu bạn thường xuyên dùng cà chua đắp mặt nạ làn da bạn sẽ trắng sáng mịn màng, ngoài ra cà chua còn có khả năng miễn dịch cho cơ thể, phòng chống nhiễm trùng và có khả năng giảm béo bụng cực kỳ hiệu quả. Nếu bạn muốn giảm cân, muốn thân hình trở nên thon thả và hoàn hảo hơn, cà chua sẽ là một lựa chọn chính xác.

Cà chua là một trong những thực phẩm tốt nhất cho việc giảm cân vì nó là ít calo, giàu chất xơ. Bên cạnh đó, nó rất giàu vitamin và dễ dàng làm cho bạn cảm thấy no. Bạn nên sử dụng cà chua vào bữa ăn tối hoặc đêm để giảm cân và sau khi giảm cân nên dùng cà chua tiếp để tránh tăng cân trở lại. Ăn cà chua vào buổi tối sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng mà không làm ảnh hưởng tới sức khỏe, sau khi giảm cân da cũng bạn vẫn căng mịn hồng hào chứ không bị chảy xệ, bị nhăn như khi ăn kiêng quá mức.

Để áp dụng chế độ giảm cân thì bạn nên ăn cà chua trong bao lâu? Câu trả lời tốt nhất là bạn nên ăn trong vòng 3 cho đến 6 tháng. Tuy nhiên nếu ăn cà chua theo một kiểu một cách thường xuyên sẽ làm khá ngán, bạn có thể thay đổi phương pháp chế biến chẳng hạn như bạn có thể cắt cà chua thành từng lát mỏng để ăn như salad, cũng có thể cho cà chua vào máy xay cùng với dầu ôliu hoặc ăn tỏi băm nhỏ và hành tây làm món nướt sốt cà chua.

Nhưng thấy phổ biến nhất vẫn là sử dụng cà chua dùng để xào, nấu canh hoặc nấu súp. Ăn cà chua bằng cách nào cũng được miễn là có một số món ăn làm từ cà chua trên bàn ăn của bạn, bạn có thể đạt được mục tiêu giảm cân của mình.

Cà chua luôn có mặt trong các bữa ăn không những giúp bạn thay đổi vóc dáng và làn da mà còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe khác cho bạn. Các nhà khoa học cho biết cứ mỗi 15miligram lycopene từ cà chua được nạp vào cơ thể hằng ngày sẽ thúc đẩy quá trình giảm cân ngay cả khi bạn đang ngủ.

Trong cà chua có chứa một số axit citric, thúc đẩy quá trình chuyển hóa đường và đốt cháy chất béo. Khi ăn cà chua sống nên chọn loại cà chua đỏ quả lớn, màu đỏ trong cà chua có chứa nhiều lycopene , chất này ngoài việc giúp cơ thể chống lại nhiều loại ung thư nó còn kiềm chế việc tạo ra các tế bào mỡ và hấp thụ quá nhiều chất béo.

Thói quen ăn cà chua vào buổi tối còn giúp bạn bỏ được việc ăn những món ăn không lành mạnh sau 7 giờ. Hãy luôn sẵn sàng vài quả cà chua trong bếp nhà bạn, bất cứ khi nào thèm ăn vào tối, bạn hãy chế biến món salad cà chua không dùng các loại sốt béo, hoặc ép một cốc nước cà chua uống trước khi ngủ , chắc chắn sau một thời gian ngắn bạn sẽ có được thân hình và làn da như ý.

Lưu ý khi ăn cà chua sống

  • Chọn cà chua có màu đỏ tươi,không bị úng, thối rửa, có nhiều nếp nhăn trên da.
  • Rửa sạch bằng nước muối để loại trừ thuốc trừ sâu, hóa chất còn bám dính trên vỏ.
  • Tuyệt đối không nên ăn cà chua lúc bụng đang đói vì trong cà chua chứa tương đối nhiều chất keo và Phenon, là những chất dễ kết hợp với vị toan ở dạ dày sinh ra kết cứng làm trướng và đau dạ dày.
  • Người bệnh viêm dạ dày, bệnh đại tràng cấp tính không ăn cà chua để tránh làm bệnh nặng thêm.

Điều kỵ khi ăn cà chua cần lưu ý

  • Không nên ăn nhiều hạt cà chua

Hạt cà chua cũng như hạt ổi, trong đường ruột, không tiêu hoá được. Trong quá trình vận chuyển thức ăn của đường ruột, người ta sợ nó lọt vào ruột thừa dễ gây viêm ruột thừa. Không nên cho trẻ ăn những thực phẩm có nhiều hạt, đặc biệt là những hạt có kèm theo chất camen dễ gây táo bón, trẻ lại nhiều giun thì dễ biến chứng thành thắt ruột do giun, không lợi cho sức khoẻ.

  • Không ăn cà chua khi đói

Chất pectin và nhựa phenolic chứa nhiều trong cà chua. Khi bạn ăn cà chua vào những lúc đói, những chất này có thể phản ứng với a-xít, ảnh hưởng lớn đến dạ dày. Dạ dày tiêu thụ những chất này có thể gây nên tình trạng nôn mửa, đau bụng.

Chính vì vậy, bạn không nên ăn cà chua trong khi đói, nhất là đối với những trường hợp giảm béo với cà chua, cần phải cân nhắc kĩ lưỡng khi sử dụng.

  • Không ăn quá nhiều cà chua

Ăn quá nhiều cà chua có thể dẫn tới hiện tượng cơ thể không dung nạp loại thực phẩm này dù chỉ một lượng nhỏ. Nếu tình trạng không được chữa kịp thời, để lâu ngày, bệnh kéo dài sẽ dẫn tới các bệnh nghiêm trọng hơn về đường tiêu hóa như đau dạ dày và bí khí. Triệu chứng của hiện tượng này ở mỗi người là khác nhau. Nếu cơ thể không hấp thụ khoai tây, ớt hay hạt tiêu thì cũng không dung nạp cà chua.

  • Không dùng cà chua nấu chín trong thời gian dài

Khi bạn sử dụng cà chua đã bị nấu chín kĩ hoặc để trong thời gian dài, dinh dưỡng và hương vị sẽ bị mất đi. Bên cạnh đó, nếu bạn ăn phải cà chua không còn chất dinh dưỡng có thể gây nên tình trạng ngộc độc thực phẩm, không tốt cho sức khỏe, thậm chí là nguy hiểm đến tính mạng.

  • Không ăn cà chua xanh

Cà chua chưa chín có chứa số lượng lớn các yếu tố “alkaloid” nếu tiêu thụ sẽ dễ gây ngộ độc thực phẩm nhiều hơn. Các triệu chứng ngộ độc do ăn cà chua xanh thường là buồn nôn, nôn mửa, tiết nước bọt, yếu sức, mệt mỏi và các triệu chứng khác… thậm chí trường hợp nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng.

Khi cà chua chín, các chất độc hại trong cà chua có tên là “alkaloid” sẽ giảm dần và sẽ biến mất trong cà chua chín đỏ. Vì vậy, với những quả cà chua màu xanh lá cây chưa chín, tuyệt đối không nên thưởng thức.

  • Không nên ăn cà chua và dưa chuột cùng một lúc

Lý do là bởi vì dưa chuột chứa một loại enzyme catabolic, sẽ phá hủy hàm lượng vitamin C có trong các loại rau khác. Trong khi đó, cà chua là một loại rau có chứa một số lượng lớn vitamin C. Nếu bạn ăn hai loại thực phẩm với nhau, vitamin C trong cà chua sẽ bị phân hủy và bị phá hủy bởi các enzyme catabolic trong dưa leo.

Các nhà khoa học khuyên nên ăn cà chua nấu chín thì tốt hơn là ăn sống.
Các nhà khoa học khuyên nên ăn cà chua nấu chín thì tốt hơn là ăn sống.

ĐIỀU NÊN NHỚ: Các nhà khoa học khuyên nên ăn cà chua nấu chín thì tốt hơn là ăn sống. Bởi vì khi nấu chín thì cà chua sống mới sinh ra chất LyCopene (Nghiên cứu từ trường ĐH Cornel – Newyork cho biết, không giống các vi chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như vitamin C, hàm lượng lycopen không giảm nhiều trong giai đoạn chế biến.

Vì lycopen trong cà chua không hòa tan trong nước, nên việc nấu, nghiền cà chua ( hoặc quá trình đóng hộp), nguyên liệu chế biến trong các món ăn làm gia tăng đáng kể sự đồng hóa lycopen từ đường tiêu hóa vào máu. Nên nhớ, cà chua càng đỏ càng chứa nhiều Lycopene).

Chúc các bạn thật nhiều sức khỏe. Mâm Cơm Việt sưu tầm và tổng hợp.

Cách làm sinh tố, nước ép cà chua, Tác dụng của cà chua là gì
5 (1) vote