Rau muống tiếng anh là spinach, Rau muống xào tỏi tiếng anh là Stir – fried water morning glory with garlic là một trong những món ăn tuy dân dã nhưng cũng rất được ưa chuộng của người Việt Nam. Món ăn này thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình hàng ngày hay thậm chí là những buổi tiệc nhờ vào hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ giới thiệu đến bạn cách làm rau muống xào tỏi thơm ngon siêu nhanh chỉ trong 15 phút. Cùng xem nhé!

Rau muống xào tỏi tên tiếng anh là gì?

Rau muống xào tỏi tiếng anh là Stir - fried water morning glory with garlic
Rau muống xào tỏi tiếng anh là Stir – fried water morning glory with garlic

Sơ lược về rau muống

Morning glory is a vegetable eaten for its tender shoots and leaves. It is commonly found in Southeast Asia. It is also known as water spinach, river spinach, Chinese spinach and Chinese watercress. It takes very little effort to grow morning glory and that’s partly why this vegetable is so popular. It is used extensively in Burmanese, Thai, Laotian, Cambodian, Malaysian, Chinese, Vietnamese, Fillipino and Taiwanese cuisine.

Sơ lược về rau muống
Sơ lược về rau muống

Morning glory plant grows in rice paddies and needs a lot of water. It has a very high water and fibre content. It is rich in iron, proteins and vitamins A,B and C.

Although each country has their own way of cooking it. The Vietnamese like to stir-fry with with chilli and garlic; the Chinese like to either cook it with just garlic or sometimes cook it with fermented beancurd.

Cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh ngon như nhà hàng
Cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh ngon như nhà hàng

Outside of South-East Asia, water spinach (or Chinese spinach, another name for it) is usually available in Asian vegetable markets, but the same stir-fry recipe can be used with other greens like spinach, kale and cabbage.

Cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh ngon như nhà hàng

1. Ingredients

  • 1 bunch water spinach (~ 700g) discard tougher parts of the bottom stem, cut/break into 3-inch (7 cm) lengths, washed and drained
  • 1 tsp salt
  • 1 tbsp vegetable oil
  • 5 cloves garlic smashed
  • 1 tbsp oyster sauce
  • 1 tbsp fish sauce
  • 1 tsp sugar or chicken stock/ MSG

2. Instructions

Wash the morning glory greens under running water until it runs clear. Cut the roots if required. Bring 3 cups of water to boil.

Cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh, tên tiếng Anh là gì?
Cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh, tên tiếng Anh là gì?

Blanch the greens in boiling water for just about a minute. We don’t want the greens to lose their crunchiness or the bright colour. Immediately drain and run under cold water to stop the cooking process.

Heat oil in a wok or a shallow pan. Add the smashed garlic cloves and sauté till they just start to turn brown.

Cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh, tên tiếng Anh là gì?
Cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh, tên tiếng Anh là gì?

Add the blanched water spinach, soya sauce and lime juice. Mix well such that the vegetable is coated with the sauce. Cook for about a couple of minutes. It doesn’t take long for morning glory to get to that fine texture of tender-crisp. Remove from wok into the serving plate immediately.

Cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh, tên tiếng Anh là gì?
Cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh, tên tiếng Anh là gì?

Như vậy là chúng ta đã cùng hoàn thành cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh rồi đấy. Thật sự đơn giản và nhanh chóng đúng không nào? Món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon lại thực hiện nhanh như thế này thì chắc chắn bạn phải lưu lại trong sổ tay nấu ăn của mình đấy. Ngoài ra cũng đừng quên giới thiệu nó đến các bạn bè khắp năm châu cùng biết nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Chủ đề: rau muống xào tỏi ăn với món gì, hình ảnh rau muống xào tỏi, rau muống xào tỏi ngon như nhà hàng, tên các món lẩu bằng tiếng anh, thực đơn bằng tiếng anh, xào rau muống với dầu hào, rau muống xào thịt heo, rau muống xào tỏi chay.

Cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh, tên tiếng Anh là gì?
Đánh giá bài viết