Cách làm món ngon phá lấu lòng heo ngon dịp cuối tuần

Món ngon mỗi ngày - Món ngon cuối tuần

Món ngon hot xem nhiều nhất tại Mâm Cơm Việt




Cách làm món phá lấu lòng heo ngon hơn ngoài quán

Phá lấu là món ăn vặt rất thu hút nhiều người ở mọi lứa tuổi, cho dù là sáng hay tối và trời nóng hay trời lạnh thì các quán hàng phá lấu vẫn đông khách.

Phá Lấu Lòng Heo món ăn tưởng trừng rất khó làm nhưng thật là đây là món khá đơn giản chỉ hơi cực khâu làm sạch bao tử và lưỡi heo nhưng khi đã biết làm rồi thì rất là nhanh và hoàn toàn an tâm vệ sinh thực phẩm.

Phá lấu là món ăn vặt rất thu hút nhiều người ở mọi lứa tuổi
Phá lấu là món ăn vặt rất thu hút nhiều người ở mọi lứa tuổi

Không biết tự bao giờ món phá lấu theo chân người Hoa du nhập vào Sài Gòn.

Từ rất lâu nay, Mâm Cơm Việt luôn muốn biết cách làm món phá lấu nhưng chưa có cơ hội mà mới mấy hôm trước tôi được người bạn hướng dẫn và đã thực hiện thành công món ăn này.

Với mục đích là cũng muốn chia sẻ những công thức chế biến món phá lấu lòng heo này, tôi sẽ đăng lên Mâm Cơm Việt để cho mọi người cùng nhau nấu nhé.

Nguyên liệu cần cho món phá lấu lòng heo

  • Tai heo.
  • Bao tử heo.
Bao tử heo.
Bao tử heo.
  • Ruột heo non.
  • Trái dừa xiêm.
  • Ngũ vị hương, xì dầu.
  • Hành tím băm.
  • Tỏi bằm.
  • Muối, tiêu, đường.
  • Dầu ăn, giấm ăn.

Cách làm món phá lấu lòng heo ngon

  • Bước 1: Khi mua lỗ tai heo về nhà thì chúng ta đem cạo sạch (cho sạch lông), rửa nước lại nhiều lần để sạch hơn, rửa lại với nước giấm rồi xả lại lần nữa với nước lọc lạnh, để ráo nước, cắt ra làm 3 phần nhé (theo chiều dài của lỗ tai heo).
Cắt ra làm 3 phần nhé
Cắt ra làm 3 phần nhé
  • Bước 2: Phần bao tử thì chúng ta lộn ra phần của bề trái bao tử ra nhồi và rửa sạch với muối thật kỹ càng cho sạch, xả lại với nước lạnh rồi nhồi rửa sạch với giấm ăn cho thật sạch và hết mùi hôi tanh bẩn, xả lại với nước lạnh để ráo nước ngoài rổ, xắt ra làm 3 hay 4 tùy ý.
  • Bước 3: Ruột non là chúng ta nhồi rửa thật sạch sẽ với muối iot và giấm như cách rửa bao tử ở trên. Để ráo lại rồi cắt khúc độ chừng 5cm.
Ruột non là chúng ta nhồi rửa thật sạch sẽ
Ruột non là chúng ta nhồi rửa thật sạch sẽ
  • Bước 4: Lấy môt tô lớn, cho bao tử, ruột non, lỗ tai heo cùng với ngũ vị hương và các loại gia vị nước tương, 1 thìa canh hành tím băm, muối iot để chừng nào 2 giờ cho thấm gia vị là được nhé các bạn.
  • Bước 5: Đặt một cái chảo lên bếp lò, bỏ vào với dầu ăn để chúng ta phi thơm hành tím băm cùng với tỏi băm rồi tiếp theo cho tai heo, bao tử heo và ruột non vào chiên vàng lên cho thơm, cho phần của nước dừa xiêm vào ngập mặt phần trong chảo, hầm nhỏ lửa riu riu đến khi nào thấy nước cạn còn 1/3 là được, nêm nếm lại gia vị cho vừa khầu vị mình.
  • Bước 6: Đã xong, chúng ta hãy cắt tai heo, bao tử và ruột non thành từng miếng cho vừa miệng ăn, cùng ăn kèm với đồ chua và bánh mì.
Cách Làm Phá Lấu Lòng Heo Nước Dừa Ngon Đơn Giản
Cách Làm Phá Lấu Lòng Heo Nước Dừa Ngon Đơn Giản

Phá lấu lòng heo, món ăn ngon mà nhiều người thích. Các bạn có thể làm ngay tại trong phần gian bếp của mình để bảo hợp vệ sinh thực phẩm nhé mà lại vẫn ngon thơm hết không thua gì bán ngoài.

Chúc các bạn thực hiện thành công món phá lấu lòng heo cực ngon và đơn giản này nhé !

Chủ đề tìm kiếm: cách làm phá lấu bò, cách làm phá lấu bao tử heo, cách làm phá lấu lưỡi heo, cách làm phá lấu tai heo, phá lấu là gì, cách làm phá lấu gio heo, cách làm phá lấu ruột già, cách nấu phá lấu heo nước cốt dừa, phá lấu wiki, công thức phá lấu lòng bò, phá lấu bẩn, phá lấu ở hà nội, lòng bò gồm những gì, phá lấu tiếng anh là gì, phá lấu bò gồm những gì, cách làm phá lấu trường học, cách làm nước tắc chấm phá lấu, mua lòng bò ở đâu tphcm, cách làm nước chấm phá lấu, cách làm phá lấu để bán, cách nấu phá lấu sài gòn, phá lấu ăn với gì




KHÔNG ĐƠN GIẢN CHỈ LÀ CÔNG THỨC MÓN NGON - CHÚNG TÔI GỌI ĐÓ LÀ TINH HOA ẨM THỰC VIỆT