Cách làm ốc cà na rang muối ớt cay thơm ngon cuối tuần lai rai

Ốc cà na theo như các bạn được biết thì rất nhỏ bé, nhưng món ăn này khi đã được chế biến thành món ăn rồi thì hương thơm lẫn vị ngon của ốc cà na này không hề nhỏ chút nào.

Cách làm ốc cà na rang muối ớt cay thơm ngon cuối tuần lai rai
Cách làm ốc cà na rang muối ớt cay thơm ngon cuối tuần lai rai

Các bạn hãy cùng theo chân Mâm Cơm Việt đột nhập vào trong bếp và thực hiện ngay món ốc cà na rang muối ớt này cho ông xã mình và với các con yêu của mình thưởng thức thử tài nghệ của bà nội trợ chúng ta nhé các bạn.

Cùng xem ngay nào !

Nguyên liệu cho món ốc cà na rang muối ớt:

  • Ốc cà na: 500 gam.
  • Muối tôm: 50 gam.
  • Ớt xay (ớt băm nhuyễn)
Ớt xay (ớt băm nhuyễn)
Ớt xay (ớt băm nhuyễn)
  • Rau răm.

Hướng dẫn cách làm ốc cà na rang muối ớt đơn giản

  • Bước 1: Ngâm ốc cà na: Ốc cà na bản chất mua về cũng tương đối sạch sẽ và không có quá nhiều cát bẩn nên chỉ cần ngâm sơ qua và rửa sơ qua vài lần nước sạch sẽ cho hơi sạch là được rồi nhé các bạn.
  • Bước 2: Luộc ốc: Các bạn tiếp tục bắc nồi nước sôi lên bếp và sau đó cho ốc vào nồi nước sôi nóng và luộc cho ốc chín lên rồi thì chúng ta hãy vớt ra rổ cho ốc để ráo nước.
  • Bước 3: Làm muối tôm: Về phần muối tôm, các bạn nên đổ ra chén rồi thêm vào cho chút nước thật là sạch, nếu thấy thích ăn cay một chút thì cho trộn thêm ớt xay vào và trộn đều lên là được rồi nhé các bạn.
  • Bước 4: Cho phần món ốc cà na được cho vào chảo rang sao cho thật là nóng hổi vỏ ốc đó lên rồi tiếp theo sau đó là cho phần hỗn hợp muối cùng với ớt xay đã trộn sẵn vào trong chảo, đảo thật là đều tay cho đến khi nào thấy muối ớt đã được bám vào bên ngoài mỗi từng một con ốc và khô rang lại là được rồi đấy.
Đảo thật là đều tay cho muối ớt bám vào bên ngoài con ốc
Đảo thật là đều tay cho muối ớt bám vào bên ngoài con ốc
  • Bước 5: Tắt bếp và trút hết tất cả ốc ra đĩa lớn và dùng. Ăn cùng kèm với muối tiêu có vắt vài lát chanh nhé các bạn.

Lưu ý là sử dụng muối tôm là rất cần vì vị vừa ăn và hương vị thơm ngon hơn là tự trộn từ các hỗn hợp các loại là muối và gia vị.

Nên chọn loại ốc cà na có màu xanh sẽ thấy ngon hơn, ốc khi mua về phải còn rất tươi sống thì thịt sẽ giòn giòn và ngọt hơn.

Cách Làm Ốc Cà Na Rang Muối Ớt Và Nước Chấm Ốc Ngon
Cách Làm Ốc Cà Na Rang Muối Ớt Và Nước Chấm Ốc Ngon

Thịt ốc giòn và thơm, ngọt ngây trong cổ họng. Bảo đảm là món ăn này sẽ để chiều lòng hết tất cả mọi người trong nhà mình mà lại tấm tắc khen ngợi tài nấu của mình.

Chúc các bạn thành công khi là thực hiện món ốc cà na rang muối ớt này và đừng quên chia sẻ công thức đến mọi người nhé !

Hướng dẫn cách làm ốc cà na rang muối ớt ngon và đơn giản
Đánh giá bài viết