I – Chia sẻ cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng, nấu nước chan bánh mì

Thỉnh thoảng làm một số món đổi vị đơn giản như bánh mì kẹp thịt ăn kèm với nước sốt chẳng hạn để thay thế mỳ tôm chứ cứ ăn thế này chắc toi quá các bạn ạ. Hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ gửi đến các bạn cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng cho bữa sáng mai của chúng ta ngon hơn nha vì theo Mâm Cơm Việt việc chuẩn vị bánh mỳ kẹp thịt thì các bạn hoàn toàn có thể tự chuẩn bị theo ý thích nhưng nước sốt phải có bí quyết mới ngon được ạ.

Cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng cho bữa sáng mai
Cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng cho bữa sáng mai

Nếu ăn bánh mì thịt nướng mà chưa thỏa mãn thì bạn phải học thêm cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng ngay. Nước sốt sẽ giúp cho bánh mì ăn ngon hơn, đậm đà hơn rất nhiều. Một món ngon trọn vị: bánh kẹp thịt và nước sốt ngon, thì chắc chắn cả gia đình bạn sẽ phải mê thôi! Cách làm thì lại cực kì đơn giản, chẳng có gì khó cả, nguyên liệu thì lại quá quen rồi. Nào hãy cùng bắt tay vào làm thôi!

Nguyên liệu làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng

  • Cà chua: 3 trái
  • Ớt cay: 2 trái
  • Hành tím
  • Nước mắm: 2 muỗng cà phê
  • Đường cát trắng
  • Hành tây: 1 củ
  • Tương ớt (nếu bạn thích ăn cay)

Cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng

– Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch 3 quả cà chua, sau đó bạn cắt cà chua thật nhuyễn ra thành hình hạt lựu. Hành tím bạn bóc bỏ rồi băm nhuyễn.

Cắt cà chua thật nhuyễn ra thành hình hạt lựu
Cắt cà chua thật nhuyễn ra thành hình hạt lựu

– Bước 2: Sau đó bạn bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, tiếp tục cho hành tiếp vào phi cho thơm, sau đó bạn cho hết phần cà chua vừa sắc vào xào cho cà chua nhừ ra. Vì thế nếu bạn thái cà chua càng nhỏ thì bạn phi càng chua sẽ càng nhanh.

– Bước 3: Tiếp đến, bạn cho thêm khoảng 2 muỗng cà phê nước mắm vào, 1 thìa cà phê đường cát trắng vào rồi khuấy đều. Sau đó bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của gia đình. Bạn có thể cho thêm một ít hỗn hợp tương ớt vào để tạo mùi vị đậm đà (nếu bạn thích ăn cay)

– Bước 4: Ớt cay bạn đem băm nhuyễn + hành tây ( hành tây bạn cắt thành sợi nhỏ và dài) và cho vào hỗn hợp khuấy thật đều tay và đổ hỗn hợp nước sốt bánh mì ra một cái bát lớn. Vậy là hoàn thành xong nước sốt rồi. Bạn ăn cùng với bánh mì khi mà nước sốt còn nóng để cảm nhận được hết vị ngon của món nhé!

Chia sẻ cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng
Chia sẻ cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng

Lời kết

Làm nước sốt thì lại thật đơn giản, vậy thì có lý do gì mà không học nào. Có khi bữa sáng vội không kịp làm thịt nướng thì làm nước sốt nóng ăn với bánh mì cũng rất ngon đó. Nước sốt làm theo cách này rất đơn giản, chỉ từ những nguyên liệu đơn giản và quá quen thuộc trong căn bếp nhà bạn rồi. Với cách làm nước sốt này, bạn còn có thể dùng để chấm rau sống, chấm thịt rất ngon đó.

Hy vọng với cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng, bạn có thể chiêu đãi cả gia đình một bữa ăn sáng tuyệt vời với đầy đủ dinh dưỡng. Các mẹ hãy trổ tài nấu ăn cho cả gia đình mình nào! Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ với người thân của bạn nữa nhé!

II – Cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng

Thường ngày chúng ta chỉ hay ra các cửa hàng để gọi những món ăn nhanh trong những ngày bận rộn, một trong số đó là bánh mì, mà đầu tiên phải nhắc tới đó là bánh mì thịt nướng, trở nên dần phổ biến với tất cả chúng ta. Nào cùng tìm hiểu cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng cùng với chúng mình nhé.

Chiếc bánh mì thịt nướng ngon ơi là ngon, làm say lòng không chỉ các thực khách Việt Nam mà ngay cả các vị khác nước ngoài cũng rất yêu thích và được lên nhiều trang báo nước ngoài trở thành món ăn hấp dẫn. Cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng sẽ là một gợi ý thú vị mới cho các bạn yêu bếp muốn gửi tới cả nhà những công thức nấu nướng ngon.

Cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng
Cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng

Vậy bí quyết gì làm nên những chiếc bánh mì tuyệt vời như vậy, có phải là nhiều gia vị đi kèm không hay là điều gì khác. Vâng, chính là các nguyên liệu trong bánh mì, nhưng sẽ là một thiếu sót rất lớn nếu chúng ta không nhắc tới phần nước sốt được ăn kèm với bánh mì.

Các nguyên liệu cơ bản để làm nước sốt ăn với bánh mì

  • Cà chua
  • Ớt tươi
  • Hành tím
  • Nước mắm ngon
  • Đường

Cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng

– Cà chua, ớt tươi, hành tím các bạn rửa sạch. Cà chua cắt hạt lựu. Hành tím cũng thái nhỏ. Ớt băm. Hành tím được phi thơm trên nồi trước, sau đó chúng ta sẽ thả vào nồi cà chua cắt hạt lựu, vì được cắt nhỏ nên cà chua sẽ rất nhanh chín.

– Nêm xuống nồi đường và mắm ngon của nhà, các bạn ước lượng tỉ lệ cho xuống để thích hợp với số lượng cà chua các bạn mua. Nếu như thích ăn ngọt các bạn cho đường xuống nhiều một chút hoặc thích ăn mặn thì sẽ là nước mắm cho nhiều hơn.

– Dằm nhuyễn cà chua trong nồi, đảo nhẹ tay để cà chua và gia vị quyện vào nhau. Cuối cùng khi nước sốt được rồi hãy cho xuống chút ớt tươi băm. Chúng ta đã có một hỗn hợp dạng sệt màu đỏ vô cùng bắt mắt, hương vị chua ngọt đặc biệt, thích hợp cho chấm mì thịt nướng.

Phần nước sốt này các bạn làm tới đâu thưởng thức ngay tới đó nhé
Phần nước sốt này các bạn làm tới đâu thưởng thức ngay tới đó nhé

– Không chỉ là chấm với bánh mì kẹp thịt nướng mà chỉ cần chấm riêng với những chiếc bánh mì được nướng giòn thì cũng quá là thú vị rồi các bạn ạ vì hương vị rất ấn tượng. Cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng rất đơn giản gửi tới các bạn và đây cũng chính là một trong những bí mật mà chiếc bánh mì kia lại hấp dẫn người ăn tới vậy.

– Phần nước sốt này các bạn làm tới đâu thưởng thức ngay tới đó nhé, vì cách làm và thời gian rất nhanh thôi, còn nếu các bạn muốn làm nhiều và ăn trong thời gian dài chúng tôi sẽ có những chia sẻ tới các bạn ở một dịp khác.

III – Công thức làm nước sốt bánh mì kẹp thịt siêu hấp dẫn

Bánh mì kẹp thịt là món ăn yêu thích của không chỉ người Việt Nam mà còn là sở thích của đa số người nước ngoài. Bánh có ngon hay không sẽ phụ thuộc vào cách làm nước sốt bánh mì kẹp thịt của từng người. Bài viết sau đây, Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm nước sốt đậm đà và thơm ngon nhất.

Bánh mì kẹp thịt Việt Nam nổi tiếng thế giới
Bánh mì kẹp thịt Việt Nam nổi tiếng thế giới

Bánh mì xuất hiện ở Việt Nam từ những năm 1880 và chúng có lịch sử rất lâu đời. Bánh mì được người Pháp đem vào Đông Dương, đơn giản ban đầu bánh mì chỉ kẹp pate hay chỉ là quết một chút bơ.

Mãi đến sau này, người Việt Nam đã sáng tạo, biến tấu nhân bánh mì có nhiều thứ hơn như nộm đu đủ, nộm cà rất, rau thơm, thịt nướng, thịt rán… và có một chút tương ớt cay nồng tăng độ ngon cho bánh.

Bánh mì kẹp thịt xuất hiện từ Bắc vào Nam, từ ngõ phố nhỏ đến con đường lớn, ba mươi sáu phố phường Hà Nội, đâu đâu cũng xuất hiện. Chúng có thể được bán ở những quán sang trọng hay chỉ là quán vỉa hè vài ba cái ghế. Từ hè phố đến quán xá mặt đường, vị ngon của bánh mì kẹp thịt vẫn luôn thơm ngon lôi cuốn lòng người.

Có lẽ chỉ có Việt Nam mới có bánh mì kẹp thịt ngon đến vậy. Người Việt Nam hay ăn bánh mì vào bữa sáng hoặc chúng có thể thay thế tất cả các bữa trong ngày. Bánh mì kẹp thịt có nhiều loại: bánh mì thịt nướng, bánh mì thịt rán, bánh mì thịt xíu mại…

Nhân bánh kèo theo cũng khá đa dạng. Các loại rau thơm chủ yếu là rau mùi, hành tây hoặc húng và kèm theo là những lát dưa chuột. Nhiều nơi họ còn cho thêm nộm đu đủ, nộm cà rốt để giảm đi độ ngán của bánh. Nước sốt và gia vị đi kèm cũng khá nhiều: xì dầu, nước tương, nước mắm, tương ớt, nước sốt, tiêu…

Có lẽ chỉ có Việt Nam mới có bánh mì kẹp thịt ngon đến vậy.
Có lẽ chỉ có Việt Nam mới có bánh mì kẹp thịt ngon đến vậy.

Bánh mì được người nước ngoài rất yêu thích. Anh Wei Chan người Singapore đã nghiên cứu về nguyên liệu làm bánh mì rồi mở ngay một cửa hàng tại đất nước của mình. Có một số báo chuyên về ẩm thực của Hoa Kỳ đã khẳng định bánh mì kẹp thịt của Việt Nam đã đạt đến độ hoàn hảo mà ít món ăn nào có được.

Bánh mì kẹp thịt có ngon hay không phụ thuộc lớn vào tay ướp sốt của người làm. Vậy cách làm nước sốt bánh mì kẹp thịt như thế nào là chuẩn? Hãy cùng Mâm Cơm Việt tìm hiểu nhé.

Có nhiều loại nước sốt bánh mì nhưng chúng tôi sẽ chỉ giới thiệu vài cách làm đơn giản để các bạn tham khảo.

1. Nước sốt bánh mì chua cay

Nước sốt này hợp với những bạn thích ăn cay hay những bạn thích thử thách mình với vị cay.

Nước sốt bánh mì chua cay
Nước sốt bánh mì chua cay

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Cà chua tầm 3 trái: nên chọn những quả căng mọng và đỏ, những quả cà chua mọng thường nhiều bột và ít hạt.
  • Ớt tươi: chọn loại ớt cay vừa phải để ai cũng ăn được
  • Hành tím: nên chọn hành tím khô, hành tím phi lên sẽ tạo độ thơm ngậy cho nước sốt
  • Nước mắm
  • Đường

Quá trình làm sốt cay:

– Cắt nhỏ cà chua thành miếng hạt lựu (như vậy cà chua sẽ nhanh nhừ hơn). Phi thơm hành tím đã cắt nhỏ từ trước sau đó cho cà chua xắt nhỏ vào cùng.

– Nêm vào hỗn hợp cà chua 1/2 muỗng canh nước mắm và một chút đường. Nếu là người hảo ngọt, bạn có thể cho nhiều đường hơn một chút. Sau đó khuấy đều cà chua cùng với gia vị.

– Lấy thìa dầm nát cà chua đến khi cà chua đạt được độ sệt như ý.

Quá trình làm sốt cay tại nhà
Quá trình làm sốt cay tại nhà

– Cuối cùng cho ớt băm nhỏ vào cà chua. Hoàn thành món nước sốt chua ngọt.

2. Nước sốt kem tươi mặn

Khâu chuẩn bị nguyên liệu làm nước sốt này sẽ mất thì giờ nhưng độ ngon của nó sẽ làm bạn không thể chối từ.

Nước sốt kem tươi mặn
Nước sốt kem tươi mặn

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 285ml sữa
  • 30 ml kem tươi
  • 55g vụn bánh mì
  • 7g bơ
  • 1 củ hành nhỏ đã lột vỏ
  • Bột Mace
  • Muối và hạt tiêu
  • Dụng cụ chỉ cần xoong, chảo nhỏ và lò vi sóng

Quá trình làm sốt:

– Đầu tiên đun nóng sữa tươi trong một chiếc xoong nhỏ. Sau đó cho hành và vụn bánh mì vào và quấy đều.

– Để lửa liu riu tầm 20- 25 phút rồi vớt củ hành ra khỏi hỗn hợp sữa và vụn bánh mì.

– Nêm thêm bột mace, muối và hạt tiêu sao cho vừa khẩu vị của bản thân.

– Cuối cùng cho phần bơ và kem tươi vào hỗn hợp sữa. Nên dùng luôn khi sốt còn nóng.

Cuối cùng cho phần bơ và kem tươi vào hỗn hợp sữa.
Cuối cùng cho phần bơ và kem tươi vào hỗn hợp sữa.

– Để có món nước sốt bánh mì kẹp thịt ngon, các bạn nên biết thêm tip để làm thêm phần nhân bánh như nộm đu đủ cà rốt.

3. Làm nhân bánh từ đu đủ

– Nguyên liệu: đu đủ, cà rốt, gia vị, mắm, đường, chanh và tỏi.

– Cạo sạch vỏ đu đủ và cà rốt. Nếu đu đủ mới hái thì bạn nên khứa nhẹ trên vỏ để ra bớt nhựa nhé. Bào đu đủ và cà rốt thành những sợi dài và nhỏ

Bào đu đủ và cà rốt
Bào đu đủ và cà rốt

– Cho đu đủ và cà rốt đã bào sợi vào bát tô lớn. Sau đó cho chút muối vào rồi đảo thật đều. Sau khoảng 15 phút thì vắt đu đủ và cà rốt cho bớt nước.

– Nêm thêm bột canh, mắm, nước cốt chanh, đường và tỏi ớt băm nhỏ vào và trộn đều. Muốn gia vị thật ngấm thì bạn nên dùng tay (nhớ dùng găng tay) để trộn lên. Để 5 phút gia vị đã ngấm thì có thể dùng ngay.

Làm nhân bánh từ đu đủ
Làm nhân bánh từ đu đủ

Bánh mì giòn thơm thêm nhân là thịt béo ngậy, sốt đậm đà, nộm đu đủ thì chua ngọt man mát. Chỉ trong một chiếc bánh mì mà kết hợp đầy đủ mọi vị: chua, ngọt, cay, thơm… Vì vậy bánh mì kẹp thịt là món ăn không thể chối từ kể cả người nào khó tính nhất. Giá thành của một chiếc bánh mì thịt cũng không quá đắt, chỉ từ 15 ngàn đến khoảng 30 ngàn, phù hợp với túi tiền của mọi người. Được bán ở mọi nơi nên không khó để mua được chiếc bánh mì thịt như ý.

Hãy làm theo công thức của chúng tôi, bạn sẽ biết được cách làm nước sốt bánh mì kẹp thịt siêu hấp dẫn. Mâm Cơm Việt chúc bạn thành công và thưởng thức thật ngon miệng nhé!

Cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng | Nuoc sot chan banh mi
5 (1) vote