Gợi ý công thức làm nước sốt ăn với bánh mì kẹp thịt nướng rất ngon, đơn giản

Nếu bạn là người Việt Nam thì chắc chắn bạn sẽ không còn lạ lẫm gì với bánh mì. Đối với món bánh mì kẹp thịt không chỉ là món ăn ưa chuộng của chúng ta mà còn là món ăn ưa thích của người nước ngoài nữa. Để có thể quyết định độ ngon của bánh mì không chỉ phụ thuộc vào nguyên liệu mà còn quan trọng là nước sốt của bánh mì như thế nào.

Bánh mì kẹp thịt là món ăn khá được ưa chuộng của chúng ta
Bánh mì kẹp thịt là món ăn khá được ưa chuộng của chúng ta

Có thể nói nếu nước sốt dở, quá mặn hoặc quá ngọt sẽ làm hỏng mùi vị của cả chiếc bánh mì đấy. Vậy chúng ta nên làm như thế nào để có thể sở hữu nước sốt ngon nhất phục vụ gia đình bạn bè và người thân thì hãy cùng Mâm cơm Việt khám phá qua bài viết “Cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng” bên dưới nhé!

1. Tìm hiều về độ nổi tiếng của bánh mì kẹp thịt Việt Nam.

Từ lâu bánh mì có một lịch sử khá dâu đời, được người Pháp đưa vào Đông Dương và xuất hiện ở Việt Nam từ những năm 1880. Thuở ban đầu bánh mì không phải như chúng ta vẫn thường ăn ngày này mà chỉ kẹp một ít pate và một chút bơ thôi, khá đơn điệu phải không nào?

Trải qua bao thăng trầm theo sự biến động của dòng lịch sử thì sau này người Việt đã biến tấu thêm nhiều nguyên liệu nhân cho bánh mì như nộm cà rốt, rau thơm, nộm đu đủ, thịt nướng, thịt rán… Đặc biệt là không thể thiếu ớt cho những tín đồ ăn cay nhé.

Bánh mì được người Pháp đưa vào Đông Dương và xuất hiện ở Việt Nam từ những năm 1880
Bánh mì được người Pháp đưa vào Đông Dương và xuất hiện ở Việt Nam từ những năm 1880

Đi khắp Việt Nam không đâu là không có bánh mì kẹp thịt, từ thành thị đến nông thôn, từ Nam ra Bắc, đâu đâu cũng có mặt. Từ những nơi sang trọng hay chỉ quán ăn lề phố thì chúng ta có thể dễ dàng tìm mua cho mình một ổ bánh mì kẹp thịt ngon lanh và hấp dẫn.

Có rất nhiều nước cũng có bánh mì nhưng hẳn chỉ có Việt Nam là độc đáo nhất và ngon đến lạ tạo nên thương hiệu đặc sắc trong mắt người nước ngoài khi đến với dải đất hình chữ S. Buổi sáng chúng ta hay ăn bánh mì để lót dạ vì sự nhanh chóng và tiện lợi của nó.

Các chuyên gia ẩm thực nước ngoài cũng dành những lời khen có cánh dành cho bánh mì Việt Nam, nhiều người nước ngoài còn nghiên cứu về cách làm bánh mì và mở tiệm kinh doanh trên đất nước của họ nữa nè.

Các chuyên gia ẩm thực nước ngoài cũng dành những lời khen cho bánh mì Việt Nam
Các chuyên gia ẩm thực nước ngoài cũng dành những lời khen cho bánh mì Việt Nam

Để có thể thành công chế biến bánh mì ngon thì có thể nói nước sốt đóng vai trò quyết định cho bánh mì. Có nhiều người làm nước sốt từ xì dầu, nước mắm, tương ớt, nước sốt… Vậy công thức và cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng nào ngon nhất dành cho bánh mì kẹp thịt. Hãy cùng Mâm cơm Việt khám phá qua bài viết dưới đây nhé.

Hướng dẫn cách làm nước sốt bánh mì kẹp thịt ăn là ghiền.

Nhằm giúp các bạn có thể dễ thực hiện tại nhà thì Mâm cơm Việt chỉ giới thiệu một vài cách làm đơn giản thôi nhé.

1. Nước sốt bánh mì chua cay.

Nước sốt bánh mì chua cay.
Nước sốt bánh mì chua cay.

Nếu bạn thuộc team thích ăn cay hay đơn giản muốn thử thách vị giác của mình thì có thể chọn nước sốt này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước sốt:

  • Cà chua: 3 quả. (Các bạn nên chọn trái chín đó, căng mọng vì những quả này ít hạt và nhiều bột nha).
  • Ớt tươi.
  • Hành tím.
  • Nước mắm.
  • Đường.

Hướng dẫn cách làm nước sốt:

Bước 1: Đầu tiên các bạn cắt cà chua thành hạt lựu để cà chua dễ nhừ khi nấu.

Bước 2: Tiếp theo các bạn cho một ít dầu vào chảo, khi dầu nóng cho hành tím đã cắt nhỏ từ trước vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào.

Bước 3: Các bạn cho vào hỗn hợp một chút đường và nửa thìa canh nước mắm. Nếu bạn thích ăn ngọt thì có thể cho thêm đường nhé.

– Chú ý đảo đều cà chua và gia vị. Kế tiếp bạn dùng muỗng nghiền cà chua cho đên khi đạt được độ sệt như ý.

Dùng muỗng nghiền cà chua
Dùng muỗng nghiền cà chua

Bước 4: Cuối cùng các bạn cho ớt băm nhỏ vào hỗn hợp. Vậy là nước sốt chua cay đã hoàn thành rồi. Không quá khó phải không nào các bạn.

2. Nước sốt kem tươi mặn

Nước sốt kem tươi mặn
Nước sốt kem tươi mặn

Các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

  • 285ml sữa.
  • 30 ml kem tươi.
  • 55g vụn bánh mì.
  • 7g bơ.
  • 1 củ hành nhỏ đã lột vỏ.
  • Bột Mace.
  • Muối và hạt tiêu.
  • Dụng cụ: lò vi sóng, chảo nhỏ và xoong.

Bật mí cách làm nước sốt thơm ngon và hấp dẫn:

Bước 1: Trước hết các bạn sẽ cho sữa vào xoong nhỏ và đung nóng, sau đó cho vụn bánh mì và hành vào khuấy đều lên. Các bạn chú ý nhớ để lửa nhỏ liu riu khoảng 20-25 phút sau đó vớt hành ra khỏi nồi nhé.

Bước 2: Tiếp theo các bạn sẽ cho muối, hạt tiêu và bột mace vào, nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị bản thân.

Bước 3: Các bạn sẽ cho kem tươi và bơ vào hỗn hợp cuối cùng.

Với nước sốt này thì các bạn dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn là để nguội nha.
Với nước sốt này thì các bạn dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn là để nguội nha.

Để có thể tạo thêm hương vị và hấp dẫn cho món ăn thì ngoài nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng ra các bạn nên làm thêm các nhân nộm sẽ ngon hơn nhé. Sau đây Mâm cơm Việt sẽ giới thiệu thêm cho bạn tip làm nộm cà rốt đu đủ nhé.

Hướng dẫn làm nộm đu đủ,cà rốt kẹp bánh mì.

Để có thể làm nộm này các bạn cần chuẩn bị các nguyện liệu sau

– Cà rốt, đu đủ, đường, mắm, chanh, gia vị và tỏi.

Các bước thực hiện

Bước 1: Đầu tiên các bạn sẽ gọt sạch vỏ cà rốt và đu đủ. Sau đó các bạn bào hai loại này thành những sợi dài và nhỏ.

Bào cà rốt và đu đủ thành những sợi dài và nhỏ.
Bào cà rốt và đu đủ thành những sợi dài và nhỏ.

Bước 2: Tiếp theo các bạn cho cà rốt và đu đủ vào một tô lớn. Kế tiếp cá bạn sẽ cho vào một chút muối, đảo đều. Bạn để khoảng 15 phút thì vắt cho bớt nước nhé.

Bước 3: Cuối cùng các bạn cho thêm nước mắm, bột canh, đường, nước cốt chanh và tỏi ớt băm nhỏ vào trộn đều lên. Các bạn để hỗn hợp khoảng 5 phút cho ngấm gia vị thì có thể dùng ngay nhé.

– Mách nhỏ nếu bạn muốn gia vị thật ngấm thì bạn không nên dùng đũa mà dùng tay trộn lên nhé. Hơi ấm từ tay sẽ làm cho đồ chua của bạn thấm gia vị vừa phải nhưng cũng không làm mất đi độ giòn giòn, sật sật.

Bạn không nên dùng đũa mà dùng tay trộn lên nhé
Bạn không nên dùng đũa mà dùng tay trộn lên nhé

Vậy là chúng ta đã cùng nhau khá phá xong một vài công thức và cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng ngon tuyệt vời cho bánh mì kẹp thịt rồi. Không những thế chúng ta còn học được cách làm nộm cà rốt và đu đủ nữa. Chỉ trong một chiếc bánh mì bé nhỏ mà các bạn sẽ được bùng nổ hương vi với vị ngọt, chua, cay, thơm… Đó chính là nguyên nhân khiến các bạn không thể cưỡng nỗi trước sự hấp dẫn của bánh mì.

Chúc các bạn thành công và thưởng thức thật ngon miệng với món bánh mì kẹp thịt ngon không thua kém các hàng bánh mì nổi tiếng nhé.

Cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng, nấu nước sốt chan ngon
5 (1) vote