Ẩm thực Hàn Quốc luôn sáng tạo ra những loại thức ăn nước uống vừa thơm ngon vừa rất tốt cho sức khoẻ và món nước gạo cũng là một điểm sáng trong nền ẩm thực đa dạng này. Hôm nay hãy thử trải nghiệm món ngon này với cách làm nước gạo Hàn Quốc cực đơn giản mà Mâm Cơm Việt sắp chia sẻ ngay sau đây nhé!

1. Công dụng của nước gạo Hàn Quốc

  • Nước gạo rang là thức uổng bổ dưỡng được chiết xuất từ lúa trồng tự nhiên. Sữa, nước gạo tốt như thế nào ai cũng biết thế nhưng khi hai loại nước này kết hợp với nhau để uống sẽ đem lại hiệu quả ra sao thì ít ai biết được.
  • Công việc căng thẳng, áp lực cuộc sống khiến nhiều người mắc phải chứng mất ngủ. Tuy nhiên người Trung Quốc có mẹo chữa mất ngủ rất đơn giản mà lại hiệu quả. Buổi tối trước khi ngủ khoảng 1 tiếng bạn pha theo tỷ lệ 50 – 50 sữa tươi với nước gạo.
Cách Làm Nước Gạo Hàn Quốc Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Nước Gạo Hàn Quốc Đơn Giản Tại Nhà
  • Phụ nữ Hàn Quốc vốn tự hào có làn da trắng mịn tự nhiên một phần cũng là do họ thường xuyên uống nước gạo. Còn người Trung Quốc thì chữa mất ngủ bằng cách uống sữa tươi pha nước gạo. Loại nước này có vị thanh mát, dễ uống và đem lại hiệu quả cao trong việc điều trị chứng mất ngủ kéo dài. Ngoài ra, loại nước này còn giúp thanh lọc cơ thể, đẹp da và ngăn chặn sự hình thành nếp nhăn. Chính vì vậy sữa tươi nước gạo đã trở thành bí quyết làm đẹp của phụ nữ Trung Quốc.

2. Cách làm nước gạo Hàn Quốc cực đơn giản

Nguyên liệu cần có để nấu nước gạo:

  • 15gr gạo nếp
  • 15gr gạo tẻ
  • 500ml sữa tươi nguyên chất
  • 500ml nước nóng
  • Đường (tùy ý)

Các bước làm nước gạo Hàn Quốc

  • Bạn cần vo qua gạo để gạo sạch bụi. Cho gạo vào chảo rang ở lửa thật nhỏ. Sẽ mất khoảng 10′ cho công đoạn này (Các bạn chú ý đừng làm gạo cháy nếu không sữa sẽ bị xỉn màu.)
Cho gạo vào chảo rang ở lửa thật nhỏ
Cho gạo vào chảo rang ở lửa thật nhỏ
  • Khi gạo được rang xong, các bạn sẽ thấy một số hạt gạo nở bung ra như trong hình. Nếu không thích sữa gạo có màu trắng và muốn sữa có hương cháy gần giống cafe thì các bạn rang gạo vàng.
  • Tiếp theo bạn hòa sữa tươi vào với nước nóng, sau đó đổ phần gạo rang vào. Bạn ngâm gạo trong sữa như vậy khoảng 10′.
  • Sau đó, đặt nồi sữa lên bếp, đun ở lửa thật nhỏ trong khoảng 10′ cho đến khi sữa gần sôi thì tắt bếp. Lọc bỏ gạo. Cuối cùng, bạn chỉ cần hòa đường vào sữa và để sữa nguội. Sữa sẽ ngon hơn khi được dùng lạnh.

Lưu ý khi nấu nước gạo Hàn Quốc:

  • Phải để gạo thật ráo mới rang, thì sẽ dễ rang hơn.
  • Tùy độ nở của gạo để lần sau giảm liều lượng. Gạo nở nhiều, thành phẩm sánh đặc không ngon. Gạo rang vàng nhưng không được để cháy thì ngon hơn.
  • Khi đun không để sôi quá chất gạo ra nhiều nước sẽ đặc giống cháo sẽ không ngon.
Lưu ý khi nấu nước gạo Hàn Quốc
Lưu ý khi nấu nước gạo Hàn Quốc
  • Vì đây là sữa gạo trong thành phần có sữa tươi, chứ không phải nước gạo rang, nên bé dưới 1 tuổi không dùng được đâu nhé.
  • Các bạn có thể cho thêm gạo lức vào, rất tốt, nên thay gạo lức bằng gạo tẻ, còn gạo nếp vẫn giữ.
  • Không nên để lâu nước gạo, mình nấu mỗi lần khoảng 5 lít chia dùng trong 2 ngày. Cách nấu rất dễ nên đừng để lâu làm gì.

Trên đây là những thông tin cực kỳ chi tiết về công dụng cũng như cách làm nước gạo Hàn Quốc mà chúng tôi đem đến cho bạn, hy vọng sẽ giúp bạn làm được một loại thức uống vô cùng dinh dưỡng và tốt cho cơ thể để chiêu đãi bản thân và gia đình mình.