Món bò nướng sẽ ngon hơn vói cách pha nướng chấm đặc biệt sau đây !

Nước chấm có thể xem là linh hồn làm nên vị ngon hoàn hảo cho mỗi món ăn. Trong hầu hết các món Việt, từ món cuốn, món nem, đến các món bún… luôn luôn có một chén nước chấm được pha chế theo một công thức rất đặc trưng.

Chính vì vậy thịt bò nướng cũng không phải là ngoại lệ khi được ăn cùng với nhiều loại nước chấm khác nhau sẽ tạo ra nhiều mùi vị khác nhau, những trải nghiệm khác nhau, điều đó sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên đa dạng và phong phú hơn.

Những cách pha nước chấm bò nướng cực đơn giản
Những cách pha nước chấm bò nướng cực đơn giản

Sốt cà dùng khá phổ biến cho các món hải sản, mì hoặc các loại đồ nướng. Sốt nhũ hoá nóng chuyên dùng cho hải sản và các loại đồ nướng. Thành phần chính là trứng, bơ và rượu vang. Để chế biến được loại sốt đạt chất lượng, ngoài các nguyên liệu căn bản thì các loại lá thơm đặc trưng là thành phần không thể thiếu.

Món sốt chấm món nướng có vị cay nồng của tỏi và hành tây, mùi thơm đượm của dầu mè và vừng rang rất hấp dẫn. Cách pha nước chấm bò nướng kiểu Hàn: loại nước chấm này là loại nước chấm dễ ăn nhất, cũng như là loại ngon và phù hợp nhất mà hầu như ai cũng thích dùng.

Món nướng ngon hay dở cũng nhờ vào nước chấm đấy. Hôm nay Mâm Cơm Việt xin được giới thiệu đến các bạn những cách pha nước chấm bò nướng cực đơn giản nhưng lại rất hiệu quả.

Nguyên liệu để làm các loại nước chấm

  • Vừng rang vàng
  • Tỏi băm nhuyễn
  • Hành tây
  • Đậu tương
  • Tương ớt
  • Dầu mè.

Cách pha nước chấm, làm nước chấm thịt bò nướng

1. Cách pha nước chấm bò nướng kiểu Hàn

  • Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lấy các nguyên liệu pha đồ chấm theo tỷ lệ 2 muỗng tương ớt pha cùng 2 muỗng dầu mè, sau đó tiếp tục cho thêm hành và tỏi đã băm vào, tiếp theo cho vừng đã rang vàng sẵn vào.
  • Bước 2: Nêm nếm lại gia vị, cho thêm khoảng 1,5 thìa đường cát trắng, sau đó trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp nước chấm đã có màu đỏ vàng bắt mắt, gia vị được trộn đều với nhau.
  • Bước 3: Món nước chấm bò nướng kiểu Hàn này có mùi vị của 4 loại gia vị khác nhau khiến cho món bò nướng thường ngày của bạn đa dạng và phong phú mùi vị hơn.
Nước chấm bò nướng kiểu Hàn
Nước chấm bò nướng kiểu Hàn

Với những bạn từng ăn qua BBQ ở các nhà hàng, thì loại nước chấm này không quá xa lạ đâu nhỉ?

2. Cách pha muối rang dầu mè chấm bò nướng:

  • Bước 1: Đây là cách pha nước chấm bò nướng dễ dàng thực hiện và đơn giản nhất.
  • Bước 2: Nguyên liệu cần chuẩn bị chỉ là muối tinh khiết trắng, 1 chai dầu mè. Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu trên thì bạn cho muối vào một cái chảo đã được làm nóng sẵn, sau đó rang muối cho giòn lên nhé, sau đó múc ra một cái bát để nguội.
  • Bước 3: Tiếp theo đó, bạn dùng một cái chày giã từng hạt muối hơi dập ra, sau đó rót dầu mè vào, trộn đều tay cho muối tan ra hết là xong.
Cách pha nước mắm me chua ngọt chấm bò nướng
Cách pha nước mắm me chua ngọt chấm bò nướng
  • Bước 4: Muối ta pha với dầu mè có vị mặn pha lẫn với mùi thơm nức của dầu mè sẽ giúp cho thịt bò nướng của bạn được tôn thêm hương vị vốn có, đảm bảo sẽ ngon hơn nhiều đấy.
  • Bước 5: Đơn giản nhưng lại cực kỳ hiệu quả, thử thôi nào.

3. Cách pha nước mắm me chua ngọt chấm bò nướng:

  • Bước 1: Một trong những cách ăn của người sành ăn, cách pha nước chấm bò nướng bằng nước mắm me cũng là một trong những cách được nhiều người biết đến, vị me chua ngọt và mùi của nước mắm hòa quyện lại với nhau, ngon tuyệt vời nhé.
  • Bước 2: Nguyên liệu cần để pha loại nước chấm này: 2 quả me 60g, chọn loại me gần chín chứ đừng chín nhừ nhé, 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm ngon, 200ml nước lọc, các loại gia vị như sả, tỏi băm, ớt…
  • Bước 3: Vị chua tự nhiên của me quả là khó cưỡng, khi chế biến thành nước chấm thì tác dụng vẫn không suy giảm.
Cách pha nước mắm me chua ngọt chấm bò nướng
Cách pha nước mắm me chua ngọt chấm bò nướng
  • Bước 4: Tiếp tục dùng một chiếc nồi khác, cho vào 1 thìa dầu ăn rồi bật bếp lên đun nóng, sau đó cho tỏi, sả đã băm nhuyễn vào phi cho dậy mùi thơm, sau đó trút hết phần nước me vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi cuối cùng bạn đun cho hỗn hợp này sôi đến tan hết gia vị ra, nêm vừa miện là xong rồi đấy.
  • Bước 5: Thử một chút rồi bạn sẽ nghiện đấy thôi.
Nước mắm me chua ngọt chấm đồ nướng
Nước mắm me chua ngọt chấm đồ nướng

Hy vọng sau bài này, bạn sẽ chọn ra được một cách pha nước chấm bò nướng thích hợp để thưởng thức cùng món thịt bò nướng của mình nhé.

Chúc các bạn thành công!

3 cách làm nước sốt chấm thịt nướng – Pha nước chấm bò nướng ngon
Đánh giá bài viết