Cách làm nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) giá đỗ





Loading…

Cách làm món nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) giá độ ngon giòn đơn giản

Với những ngày hè nóng nực, khi mà nhìn thấy những món thịt cá thôi đã đủ ” ngấy” rùi, thì 1 đĩa nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) vừa giòn vừa mát sẽ là món “cứu cánh” vô cùng hiệu quả ấy các nàng ạ.

Nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) hấp dẫn chính bởi cái vị chua ngọt diệu kỳ, khi măm cùng các món chiên, rán hoặc các món mặn sẽ khiến món ăn trở nên hòa hợp hơn, trung hòa hơn để cảm thấy rất vừa miệng, không hề bị ngấy chút nào nữa cả.

Cách làm món nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) giá độ giòn giòn
Cách làm món nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) giá độ giòn giòn

Cách làm 1 đĩa nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) không hề khó, quan trọng nhất là dưa chuột ngon, sạch, thêm quả dứa đưa đẩy cùng chút lạc rang, thêm phần gia vị chua chua ngọt ngọt vừa miệng là có ngay đĩa nộm hoàn hảo đúng ý.

Các món gỏi ngon và dễ làm

Nguyên liệu là nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) giá đỗ đơn giản

  • Dưa chuột: 4 quả
  • Dứa: 1 quả nhỏ (hoặc 1/2 quả lớn)
  • Lạc rang: 100 gram
  • Rau thơm, rau mùi
  • Gia vị: bột canh, dấm táo, chanh, đường, chút mắm ngon

Sơ chế nguyên liệu làm nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) giá đỗ:

  • Dưa chuột rửa sạch phấn trắng, ngâm với nước muối khoảng 30 phút rồi rửa sạch lại.
Dưa leo ngâm với nước muối khoảng 30 phút
Dưa leo ngâm với nước muối khoảng 30 phút
  • Cắt núm dưa rồi lại thả vào chậu nước xoa cho hết nhựa rồi vớt ra để ráo.
  • Giá đỗ nhặt sạch vỏ đậu xanh rồi rửa sạch, vớt ra để ráo.
  • Rau kinh giới, rau mùi nhặt bỏ gốc rồi rửa sach. Thái rau khúc dài khoảng 1-2cm.
  • Ơt bỏ hạt, thái lát mỏng. Lạc rang chín rồi giã sơ.

Các bước làm nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) giá đỗ

  • Bước 1: Dứa và dưa chuột rửa thật sạch. Vì phần vỏ của dưa chuột nên giữ lại thì món nộm sẽ rất giòn nên khi rửa, các nàng rửa trực tiếp dưa dưới vòi nước, kỳ cọ thật sạch để chất bẩn ra hết. Dưa chuột và dứa cắt lát mỏng như hình dưới, không nên thái dày quá các nàng nhé, vì nguyên liệu sẽ khó ngấm sâu vào bên trong và món nộm sẽ khá là cứng.
Dưa chuột và dứa cắt lát mỏng như hình
Dưa chuột và dứa cắt lát mỏng như hình
  • Bước 2: Lạc rang đem rang trên lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi hạt lạc nổ lép bép là lạc chín (hoặc có thể quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút, lấy ra đảo đều rùi quay thêm 2 phút nữa). Để lạc dễ ráo vỏ thì sau khi rang lạc nóng xong mình sẽ trút lạc vào tờ báo và ủ lại, khoảng 15 phút mở báo ra, lúc này xoa nhẹ cho phần vỏ lạc rời ra. Lạc cho vào cối, giã sơ.
  • Bước 3: Nước trộn nộm đóng vai trò rất quan trọng ý, công thức pha nước chấm mình thường pha thía này: 2 muỗng mắm + 1,5 muỗng nước lạnh + 2 – 3 thìa cà phê giấm + 1 muỗng đường + tỏi băm + ớt băm. Dùng đũa khuấy đều.
  • Bước 4: Sau khi hỗn hợp trộn nộm đã ngấm gia vị, các nàng rưới đều lên phần dưa chuột và dứa đã thái lát mỏng. Theo kinh nghiệm của mình thì cứ rưới từ từ, vừa rưới vừa nếm thử nếu khi nào thấy vừa miệng thì thôi. Thêm 1 thìa nước cốt chanh cho món nộm được thơm và chua chua hơn. Để nộm nghỉ khoảng 10 phút cho các gia vị được ngấm đều vào nộm nhé.
  • Bước 5: Rau thơm, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Sau 10 phút thì trút rau thơm và lạc rang giã dập vào nộm, đảo đều là chúng mình đã có ngay đĩa nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) thanh mát cho ngày hè rùi ý.
Trút rau thơm và lạc rang giã dập vào nộm, đảo đều
Trút rau thơm và lạc rang giã dập vào nộm, đảo đều

Những lưu ý khi làm nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) giá đỗ:

  • Không nên làm xong nộm rồi để quá lâu sẽ khiến nộm nhũn và ra nhiều nước.
  • Có thể thêm một chút nước cốt chanh tươi vào cho thơm.
Cách Làm Nộm Dua Chuột (Gỏi Dưa Leo) Giá Đỗ Đơn Giản
Cách Làm Nộm Dua Chuột (Gỏi Dưa Leo) Giá Đỗ Đơn Giản

Chỉ mất khoảng 20 phút để có đĩa nộm với đầy đủ vị chua cay, mặn ngọt như thế này, quả thật rất đơn giản phải không nào? Đĩa nộm được đặt ngay ngắn bên cạnh những món chiên, rán hoặc trong những ngày hè nóng nực sẽ kích thích bữa ăn hàng ngày trở nên ngon miệng hơn nhìu ý.

Chúc các bạn ngon miệng với món nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) giá đỗ cực ngon và đơn giản nhé.

Chủ đề tìm kiếm: cach lam dua chuot gop, cách làm dưa chuột dầm, cách làm dưa chuột góp ăn ngay, cách làm dưa chuột nộm, cách làm dưa góp bằng dưa chuột, cách làm dưa góp dưa chuột ngon, cách làm dưa góp từ dưa chuột, cách làm dưa leo muối chua ngọt, cách làm dưa mắm chay bằng dưa leo, cách làm dưa món bằng dưa chuột, cách làm gỏi cà rốt, cach lam goi du du tai heo, cách làm gỏi dưa leo cà rốt, cách làm gỏi dưa leo chay, cách làm gỏi dưa leo tôm thịt, cách làm gỏi tai heo dưa leo, cách làm gỏi tai heo hành tây, cách làm giá chua ngọt, cách làm mắm dưa leo, cách làm món dưa chuột góp, cách làm món nộm dưa chuột với dứa, cách làm nộm dưa chuột đơn giản, cách làm nộm dưa chuột giá đỗ, cách làm nộm dưa chuột với cà rốt, cách làm nộm dưa chuột với dứa, cách làm nộm dưa chuột với giá đỗ, cách muối giá chua, cách ngâm dưa chuột, cách ướp dưa chuột, dưa leo trộn, goi du du tep, goi dua chuot, goi dua leo chay, gỏi dưa leo cà rốt, gỏi dưa leo chay, gỏi dưa leo khô cá sặc, goi kho ca sac dua leo, gỏi tai heo dưa leo, gỏi tai heo hành tây, gỏi tôm thịt dưa leo, gia dua leo, giá dưa chuột, giá đỗ muối chua, làm dưa góp bằng dưa chuột

Cách làm nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) giá đỗ
Đánh giá bài viết



KHÔNG ĐƠN GIẢN CHỈ LÀ CÔNG THỨC MÓN NGON - CHÚNG TÔI GỌI ĐÓ LÀ TINH HOA ẨM THỰC VIỆT

Món ngon theo chủ đề