Cách làm Nama Chocolate Cacao Nhật Bản ngon ngất ngây

Nama Chocolate Cacao hoàn toàn khác biệt với các loại chocolate thông thường ở độ mềm mịn, thanh thoát và dễ tan trong miệng.

Hương vị hòa quyện cùng lớp bột Cacao nguyên chất phủ trên bề mặt cho thấy trọn vẹn vị tươi ngon hòa hợp cùng vị đắng của loại chocolate đặc biệt này.

Cách làm Nama Chocolate Cacao cực đơn giản đấy các bạn ạ. Những miếng Nama Chocolate Cacao mềm và tan ngay trong miệng khi thưởng thức, thật là thú vị phải không nào?

Đặc biệt những nguyên liệu để làm nên Nama Chocolate Cacao rất dễ kiếm, bạn có thể mua tại các cửa hàng hoặc siêu thị làm bánh.

Những miếng Nama Chocolate Cacao mềm và tan ngay trong miệng
Những miếng Nama Chocolate Cacao mềm và tan ngay trong miệng

Nama Chocolate nghe xa lạ nhưng cực dễ làm chứ không hề khó như các bạn tưởng nhé, và nguyên liệu đều có thể mua ngay được trong các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh ở Việt Nam. Cùng Mâm Cơm Việt xem cách làm Nama Chocolate Nhật nhé!

Nguyên liệu làm Nama Chocolate Cacao Nhật Bản bao gồm

  • 1 thanh chocolate thô hoặc loại chocolate chíp cực nguyên chất.
  • 100ml kem sữa tươi. (whipping cream love or fresh cream).
  • 40 gram bơ lạc dùng để làm bánh. (bạn dễ dàng tìm thấy trong nhiều siêu thị, chợ và cửa hàng).
  • 1 hộp bột Cacao nguyên chất loại 1 dùng để làm bột phủ .
  • 1 khuôn làm Chocolate. ( hình vuông, tròn, tam giác, trái tim , chữ nhật, v..v)
  • 1 cuộn ni lông để cuộn đồ ăn.

Hướng dẫn cách làm Nama Chocolate Cacao kiểu Nhật Bản

  • Bước 1: Bào nhỏ và thật mỏng thanh chocolate thô ở dạng sợi ( Đối với dạng chocolate chip thì không cần nhé.)
Bào nhỏ và thật mỏng thanh chocolate
Bào nhỏ và thật mỏng thanh chocolate
  • Bước 2: Cần chẩn bị một chiếc nồi nhỏ, bạn cho một lượng nước vừa phải khoảng 50 ml đến 100ml đến và đun sôi ở nhiệt độ 100 độ C.
  • Bước 3: Sử dụng một chiếc tô lớn chu vi to hơn mặt tiền nồi. Bạn đặt lên trên mặt và bắt đầu bỏ fresh cream hoặc Wishpping cream vào. Sử dụng phớ đánh trứng khấy thật đều tay và nhẹ nhàng.
  • Bước 4: Tiếp tục cho chocolate váng mỏng ở bước 1 cho vào và tiếp tục khấy, nên cho từ từ và khuấy nhẹ tay, cùng chiều, đều đặn để tất cả hỗn hợp có thể hoà vào nhau một cách hài hoà, không bị vón cục.
  • Bước 5: Cho bơ lạc (chesse) vào và tiếp tục khấy cho hỗn hợp sánh mịn hoàn toàn (nên bào bơ hoặc cắt bơ thành từng hạt lựu trước lúc cho vô).
Cho bơ lạc (chesse) vào và tiếp tục khấy cho hỗn hợp sánh mịn
Cho bơ lạc (chesse) vào và tiếp tục khấy cho hỗn hợp sánh mịn
  • Bước 6: Bạn có thể cho một mùi hương mà bạn thích vào, có thể là vani, dưa lưới, chuối, rượu Champange, hennensy, wishky vào và tắt bếp ngay. (Bạn chỉ cần cho khoảng 1 muỗng café là được nhé). Tiếp tục khấy nhẹ trong khoảng 3 phút để hỗn hợp từ từ nguội dần
  • Bước 7: Khuôn đổ chocolate cần được lót một lớp nilon. Dùng bột Cacao phủ nhẹ một lớp dưới đáy khuông rồi đổ hỗn hợp ấy vào và dùng phớ đánh trứng tráng nhẹ cho bề mặt không gồ ghề hoặc cách hay hơn bạn dùng một chiếc đũa đặt nằm ngang kéo một đường từ trái sang phải thì bảo đảm bề mặt sẽ láng mịn.
Khuôn đổ chocolate cần được lót một lớp nilon
Khuôn đổ chocolate cần được lót một lớp nilon
  • Bước 8: Bạn dùng lớp nilon đè lên bề mặt để đẩy hết không khí ra khỏi khuôn và mục đích cuối là nén cho mặt tiền chocolate láng mịn. Đây là bước khá quan trọng trong hướng dẫn cách làm Nama Chocolate Nhật Bản, vì vậy nên các bạn hãy bọc thật kĩ nhé.
  • Bước 9: Bạn hãy cho hỗn hợp đó vào trong tủ lạnh đá từ 2 đến 3 tiếng. tủ lạnh mát là sau 1 đêm. Sau khi chocolate đã đông lại bạn có thể tách chocolate ra khỏi khuôn dễ dàng và tháo lớp nilon ra và đặt nó lên trên một tấm thớt sạch có phủ một lớp bột Cacao mỏng.
Sau khi chocolate đã đông lại bạn có thể tách chocolate ra khỏi khuôn
Sau khi chocolate đã đông lại bạn có thể tách chocolate ra khỏi khuôn
  • Bước 10: Bạn dùng dao định vị hay làm dấu kích thước chocolate tươi sau đó cắt bỏ rìa và tiến hành phủ dày một lớp bột Cacao bên ngoài từng viên.
Cắt bỏ rìa và tiến hành phủ dày một lớp bột Cacao bên ngoài
Cắt bỏ rìa và tiến hành phủ dày một lớp bột Cacao bên ngoài

Lưu ý khi làm món Nama Socola Cacao Nhật Bản

  • Khi bạn cho chocolate vào tủ lạnh: nếu ngăn đá thì bạn để trong 2 tiếng còn nếu ngăn mát thì phải để qua đêm nhé.
  • Nama Chocolate là loại bánh ngon, dễ ăn cũng là gợi ý tặng quà Valentine hay ho để bạn tặng người ấy.
  • Bánh Nama Chocolate với vị ngọt vừa phải, độ thơm dịu từ sô cô la chắc chắn sẽ giúp bạn và người ấy gắn kết tình yêu hơn nhân dịp Valentine.
Bạn cũng có thể làm Nama Chocolate vị trà xanh
Bạn cũng có thể làm Nama Chocolate vị trà xanh
  • Bên cạnh cách làm Nama Chocolate Cacao nguyên chất, bạn cũng có thể làm Nama Chocolate vị trà xanh hoặc vị cam cũng rất ngon đấy nhé!
  • Bạn nên chú trọng sử dụng các nguyên liệu có nguồn gốc từ thiên nhiên hay có chất lượng và xuất xứ rõ ràng. Không xử dụng màu thực phẩm hoặc các loại hương không nhãn mác rõ ràng.
  • Tránh tình trạng sử dụng nilon rẻ tiền vì trong quá trinh chocolate còn nóng mà đổ vào khuông đã lót nilon dỏm có thể tiết ra những chất gây ung thư và nhiều bệnh khác.
  • Vì thế hãy chú ý đến sức khoẻ của bạn ngay từ bây giờ. Sử dụng những món ăn – thức uống thân thiện với thiên nhiên để bảo vệ sức khoẻ bạn và gia đình bạn.

Còn chần chờ gì nữa mà không dọn ngay lên chiếc đĩa xinh xắn hoặc một hộp bánh xinh xinh dành tặng ấy trong ngày đặc biệt của giáng sinh-lễ hội – dịp đặc biệt – sum họp gia đình – cắm trại. Tuyệt lắm phải không.

Cách Làm Nama Chocolate Cacao - Nama Socola Nhật Bản Handmade
Cách Làm Nama Chocolate Cacao – Nama Socola Nhật Bản Handmade

Hy vọng là với cách làm Nama Chocolate Nhật Bản này thì trong các ngày lễ tình nhân hay ngày của mẹ thì đây sẽ là món quà tuyệt vời nhất cho những người mà bạn thương yêu.

Cách làm Nama Chocolate Nhật Bản không quá khó đúng không các bạn, đây là loại socola tươi nên vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Bạn hãy thử ngay đi nhé, chúc các bạn thành công nhé!

Cách làm Nama Chocolate Cacao – Nama Socola Nhật Bản
Đánh giá bài viết