Cách làm mứt vỏ bưởi dẻo ngon không bị đắng giảm cân, trị ho đơn giản tại nhà

Cách làm mứt vỏ bưởi dẻo ngon – Mứt Tết là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi gia đình khi Tết về. Với sự đa dạng về màu sắc hương vị chúng không những thể hiện những nét đẹp ẩm thực mà còn tôn vinh sự sáng tạo cũng như khéo tay của người Việt.

Cách làm mứt vỏ bưởi dẻo ngon không bị đắng giảm cân, trị ho đơn giản tại nhà
Cách làm mứt vỏ bưởi dẻo ngon không bị đắng giảm cân, trị ho đơn giản tại nhà

Mứt vỏ bưởi là một trong những loại mứt rất dễ làm nguyên liệu lại cực dễ kiếm. Hãy cùng Mâm Cơm Việt cùng tự tay chế biến món mứt vỏ bưởi dẻo ngon không bị đắng giảm cân, trị ho và thưởng thức trong dịp Tết này nhé.

Nguyên liệu làm mứt vỏ bưởi dẻo ngon

  • Vỏ bưởi: 500-600gr
  • Đường kính trắng: 200-300gr
  • Muối trắng: 1 thìa
  • Nước vôi trong: 1 bát ăn cơm
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mứt vỏ bưởi
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mứt vỏ bưởi

Cách làm mứt vỏ bưởi dẻo ngon không bị đắng đơn giản tại nhà

  • Bước 1: Tách vỏ bưởi

Tách vỏ bưởi ra khỏi quả bưởi, gọt bỏ bớt những phần lõi trắng cho mỏng bớt. Đem đi rửa sạch rồi ngâm với nước muối trong khoảng 30 phút. Vớt vỏ bưởi rồi đem thái sợi dài và to cỡ khoảng 1cm

Tách vỏ bưởi và đem thái dạng sợi to khoảng 1cm
Tách vỏ bưởi và đem thái – Cách làm mứt vỏ bưởi dẻo ngon không bị đắng giảm cân, trị ho
  • Bước 2: Loại bỏ chất đắng của vỏ bưởi

Bỏ vỏ bưởi và muối trắng vào cùng một tô rồi bóp nhẹ đều tay để vỏ bưởi mềm. Đem rửa đi rửa lại vài lần và bóp thêm một vài lần nữa để loại bỏ chất đắng rá khỏi vỏ bưởi.

Bóp vỏ bưởi với muối trắng để loại bỏ vị đắng của chúng
Bóp vỏ bưởi với muối trắng – Cách làm mứt vỏ bưởi dẻo ngon không bị đắng giảm cân, trị ho
  • Bước 3: Ngâm vỏ bưởi với nước vôi trong

Đổ nước vôi trong vào một tô to rồi bỏ vỏ bưởi vào ngâm trong khoảng 4-5 tiếng

Ngâm vỏ bưởi với nước vôi trong
Ngâm vỏ bưởi nước vôi trong – Cách làm mứt vỏ bưởi dẻo ngon không bị đắng giảm cân, trị ho
  • Bước 4:Luộc vỏ bưởi

Bỏ nước vào nồi đun sôi rồi tiếp tục bỏ thêm 1 thìa cà phê muối vào rồi bỏ vỏ bưởi vào để luộc khoảng 3 – 4 phút sau đó đổ nước luộc đi.

Tiếp tục thêm nước sạch và làm liên tục công đoạn luộc và chắt nước như vậy 2-3 lần, kiểm tra thấy vỏ bưởi không còn vị đắng là được. Bỏ vỏ bưởi ngâm vào nước lạnh khoảng 5-10 phút rồi vớt ra bóp hết nước

  • Bước 5: Hoàn thiện món mứt vỏ bưởi

Trộn đều vỏ bưởi với đường đã chuẩn bị rồi để ướp khoảng 4-5 tiếng cho vỏ bưởi ngấm đều đường.

Ướp vỏ bưởi với đường khoảng 4 đến 5 tiếng - Cách làm mứt vỏ bưởi dẻo ngon không bị đắng giảm cân, trị ho
Ướp vỏ bưởi với đường – Cách làm mứt vỏ bưởi dẻo ngon không bị đắng giảm cân, trị ho

Cho hỗn hợp vỏ bưởi và nước đường đã ướp lên chảo rồi đun đến khi đường sôi lên thì vặn nhỏ lửa và đảo mứt đều tay. Khi nước đường đã cạn thì chú ý đảo liên tục và sên mứt vỏ bưởi đến khi mứt khô hoàn toàn. Để mứt nguội rồi bỏ mứt vào lọ sử dụng dần.

 - Cách làm mứt vỏ bưởi dẻo ngon không bị đắng giảm cân, trị ho
Cách làm mứt vỏ bưởi dẻo ngon không bị đắng giảm cân, trị ho

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mứt vỏ bưởi dẻo ngon nhé.

Chủ đề: cách làm mứt vỏ bưởi sấy khô, cách làm mứt vỏ bưởi không bị đắng, cách làm mứt vỏ bưởi thái lan, cách làm mứt vỏ bưởi dẻo, cách làm mứt vỏ bưởi mật ong, cách làm mứt cùi bưởi, làm mứt vỏ bưởi xanh, mứt vỏ bưởi sấy dẻo.

Cách làm mứt vỏ bưởi dẻo ngon không bị đắng giảm cân, trị ho
Đánh giá bài viết