Hướng dẫn cách làm mứt rong biển, rong biển sấy khô ngon lạ ngày Tết

Rong biển quả thật là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc với bất cứ ai từ bữa chính, món ăn vặt hay món tráng miệng… không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn nhờ vào giá trị dinh dưỡng của nó đem lại cho sức khoẻ và cơ thể. Và hôm nay hãy cùng Mâm Cơm Việt học hỏi cách làm mứt rong biển vô cùng thơm ngon và mới lạ nhé, bắt đầu thôi các bạn!

Hướng dẫn làm mứt rong biển đơn giản tại nhà
Hướng dẫn làm mứt rong biển đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 gói rong biển khô, bởi vì rong biển thuộc dạng thực vật thân mềm rất dễ bị dập nát nên khi mua về bạn hãy cẩn thận làm sạch nhiều lần để giảm bớt lượng muối bám vào rong biển. Để dễ dàng hơn bạn có thể mua rong biển khô để làm mứt và chỉ cần ngâm nước là rong biển nở ra.
  • 500 gram đường cát trắng
  • Một ít vani hoăc nước gừng

Các bước chế biến mứt rong biển khô

Bước 1: Bạn ngâm rong biển vào nước trong khoảng 15 phút rồi xả sạch với nước khoảng 2 lần để làm sạch bụi bẩn cũng như muối bám vào rong biển. Sau đó cho ra rổ để ráo nước.

Ngâm rong biển vào nước trong khoảng 15 phút
Ngâm rong biển vào nước trong khoảng 15 phút

Bước 2: Cho rong biển vào nồi nước rồi đun sôi và nhớ cho vào khi nước còn mát. Tiếp theo bạn cho tiếp đường vào nồi khi đã sôi, tuỳ vào độ sở thích và khẩu vị mà bạn muốn mứt rong biển có bạn hãy điều chỉnh cho vừa ý, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

– Hoặc nếu thích đặc biệt hơn bạn có thể thêm một ít hương vị như vani hay nước gừng để mứt có vị cay nhẹ.

Bước 3: Sau khi đường tan ra bạn hãy đổ rong biển đã nấu ra khay rồi để nguội, chờ đến khi đông lại rồi thực hiện bước tiếp theo.

Bước 4: Bạn hãy sấy khô rong biển để mứt được rắn lại và bảo quản được lâu hơn. Nếu ở nhà không có máy sấy thì bạn hãy tận dụng nắng tự nhiên phơi từ 5 7 ngày, mỗi ngày khoảng 5 tiếng.

– Hãy chú ý chọn lúc nắng to nhất để mứt nhanh khô mà vẫn đảm bảo được màu sắc và hương vị. Và cũng cần lưu ý không phơi quá thời gian tránh việc mứt rong biển bị cứng sẽ mất ngon.

Chú ý không phơi quá thời gian
Chú ý không phơi quá thời gian

Bước 5: Sau khi sấy xong bạn hãy cho mứt vào trong các hủ thuỷ tinh đậy kín lại để bảo quản được lâu hơn và ăn dần. Bạn cũng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhưng nên nhớ là phải cho vào tủi nilon để tránh bị khô thêm nhé.

Tác dụng của mứt rong biển bạn nên biết

Rong biển nếu như sử dụng trực tiếp hay ăn mứt cũng đều đem lại những tác dụng rất tốt bởi hàm lượng chất khoáng và canxi cao do hấp thụ các vi chất trong nước biển. Bên cạnh đó cũng có rất nhiều các hoạt chất quý khác giúp ngăn ngừa và chữa trị các căn bệnh nguy hiểm như tim mạch, ung thư…. Cụ thể như sau:

  • Tiêu diệt các vi khuẩn có hại trong cơ thể
  • Giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa tình trạng mỡ máu
  • Có khả năng chống viêm nhiễm, nâng cao sức đề kháng của cơ thể
  • Giảm huyết áp, vô cùng tốt cho những người mắc bệnh cao huyết áp
  • Ngăn ngừa các di tật bẩm sinh cho thai nhi, tăng cường sức khỏe hệ tim mạch.
  • Giảm stress, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
  • Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, làm sạch ruột.
  • Tác dụng làm đẹp như giảm nếp nhăn, mịn da, ngăn ngừa mụn nhọt, làm đẹp tóc.
Cách làm mứt rong biển sấy khô ngon cho ngày Tết
Cách làm mứt rong biển sấy khô ngon cho ngày Tết

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mứt rong biển khô vừa thơm ngon vừa đơn giản cùng chúng tôi rồi đấy. Hơn nữa biết được những tác dụng vô cùng tốt của rong biển đối với sức khoẻ thì chắc chắn là phải lăn ngay vào bếp thực hiện rồi đúng không nào?

Cuối tuần thử ngay để chiêu đãi cả nhà nhé, chúc các bạn thành công!

Món ngon khác chế biến từ rong biển

Chủ đề tìm kiếm: cách làm rong biển sấy khô tẩm gia vị, cách làm mứt rong sụn, cách chế biến mứt rong biển, cách làm rong biển rang mè, cách làm rong biển rang muối ớt, cách làm mứt rong sụn sợi, rong biển sấy khô ăn liền, mứt rong biển mua ở đâu, mứt rong sụn thanh thanh, mứt rong sụn nguyên sợi, mứt rong sụn cô 5, mứt rong sụn ninh thuận, rong muc bien, rong sụn tươi, mứt rong biển khô

Nguồn: https://mamcomviet.com/cach-lam-mut-rong-bien-say-kho/