Hướng dẫn cách làm mứt dừa socola lạ mà ngon

Nếu bạn là một tín đồ socola thì trong dịp tết năm nay chắc chắn món mứt dừa này sẽ khiến bạn hài lòng và yêu thích. Đó chính là mứt dừa socola thơm ngon, mang hương vị thơm ngon của socola nguyên chất hòa quyện cùng với vị béo ngậy của dừa bánh tẻ tạo nên một món mứt dừa socola vô cùng độc đáo và hấp dẫn.

Đã từ lâu mứt dừa trở thành món mứt không thể thiếu trong dịp Tết để chiêu đãi khách. Hôm nay Mâm Cơm Việt muốn giới thiệu thêm cách làm mứt dừa socola bên cạnh các loại mứt dừa đã quá thông dụng như cách làm mứt dừa vị cam để các bạn có thể đổi vị cho dịp Tết thêm đầm ấm.

Cách làm mứt dừa dẻo vị socola nhanh nhất cho ngày Tết
Cách làm mứt dừa dẻo vị socola nhanh nhất cho ngày Tết

Nguyên liệu

  • 1kg cùi dừa bánh tẻ
1kg cùi dừa bánh tẻ
1kg cùi dừa bánh tẻ
  • 500g đường cát
  • 30g bột socola nguyên chất
  • 2 ống vani

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên bạn lấy cùi dừa nạo sạch phần vỏ lụa nâu bên ngoài, rồi bào cùi dừa thành những dải dài mỏng. Sau đó bạn rửa bằng nước khoảng 2-3 lần để loại bớt dầu rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bào cùi dừa thành những dải dài mỏng
Bào cùi dừa thành những dải dài mỏng

Bước 2: Bạn cho dừa ra âu rồi cho đường vào xóc đều và ướp khoảng 1 tiếng cho đường tan hết, trong lúc ướp thỉnh thoảng bạn hãy dùng đũa đảo đều lên nhé!

Bước 3: Bạn cho toàn bộ dừa và nước đường ra chảo có đáy dày rồi bắt lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi nước đường sôi lên thì vặn nhỏ lửa.

Sên dừa với lửa nhỏ
Sên dừa với lửa nhỏ

– Sau đó bạn dùng đũa đảo đều liên tục cho đến khi đường bắt đầu khô lại thì bạn rắc vani và bột socola vào và tiếp tục đảo đều.

Cho bột socola vào và đảo đều
Cho bột socola vào và đảo đều

– Bạn sên cho đến khi đường khô thành màu trắng bám quanh mứt thì tắt bếp. Đổ mứt ra khay cho nguội rồi cho vào hũ hay túi nilon bọc kín lại dùng dần. Vậy là bạn đã làm xong mứt dừa socola rồi đấy.

Hoàn thành món mứt dừa vị socola rồi !
Hoàn thành món mứt dừa vị socola rồi !

Mẹo làm mứt dừa

  • Chọn quả dừa để làm mứt là loại hơi già một chút, lớp vỏ có màu sáng, cùi dừa dày vừa phải, dừa không quá chín cũng không quá non.
  • Nếu bạn thích có vị socola đậm hơn thì có thể tăng lượng socola lên tùy thích. Tuy nhiên không nên cho quá nhiều sẽ khiến mứt bị đắng, át mất mùi dừa.
  • Bạn có thể thêm bột vani vào khi đun dừa mà đường gần cô lại để tăng thêm hương vị.
Mứt dừa socola thật đẹp mắt và lạ vị phải không các bạn ?
Mứt dừa socola thật đẹp mắt và lạ vị phải không các bạn ?

Nhâm nhi những miếng mứt dừa socola thơm ngon hấp dẫn cùng những người thân trong gia đình hoặc bạn bè trong những ngày tết đến xuân về thì thật thú vị phải không nào. Kèm theo đó là những tách trà nóng bên cạnh những câu chuyện rôm rã ngày xuân.

Còn chừng chừ gì nữa khi không thêm ngay món mứt dừa với vị socola thơm ngon này vào sổ tay ẩm thực của gia đình mình chứ.

Chúc các bạn thành công và đón tết vui vẻ.

Cách làm mứt dừa dẻo vị socola nhanh nhất cho ngày Tết
Đánh giá bài viết