Cách làm xoài lắc ngon nhất – Món ăn vặt dành cho các bạn trẻ

Món xoài lắc chỉ xuất hiện thời gian gần đây. Xoài lắc là một món ăn được các bạn trẻ biến tấu từ món xoài dầm khiến xoài thêm phần thú vị và lạ miệng. Cách làm xoài lắc lại vô cùng đơn giản khiến bạn nào mê mẩn món này cũng có thể tự làm tại nhà nhâm nhi với bạn bè và người thân.

Xoài lắc là một món ăn được các bạn trẻ biến tấu từ món xoài dầm
Xoài lắc là một món ăn được các bạn trẻ biến tấu từ món xoài dầm

Kênh cẩm nang đời sống Mâm Cơm Việt xin chia sẻ với các bạn bí quyết làm món xoài lắc này ngay trong bài viết này nhé!

Nguyên liệu để làm xoài lắc gồm:

  • 3 trái xoài keo
  • Đường trắng, đường vàng
  • Nước mắm, muối tôm
  • Ớt bột, muối tôm
Các nguyên liệu làm món xoài lắc
Các nguyên liệu làm món xoài lắc

Cách làm xoài lắc ngon như sau:

– Bước 1: Xoài bạn rửa sạch, gọt vỏ. Thái miếng vừa ăn, không được dày quá hay mỏng quá. Ngâm xoài trong nước lạnh trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để xoài săn và giòn.

Xoài bạn rửa sạch, gọt vỏ. Thái miếng vừa ăn
Xoài bạn rửa sạch, gọt vỏ. Thái miếng vừa ăn

– Bước 2: Đặt chảo lên bếp. Đun 3 thìa canh đường trắng, 3 thìa canh đường nâu, 1 thìa canh mắm, 1 thìa cà phê ớt bột và thêm một bát nước con vào. Khi sôi khuấy đều cho tan đường sau đó tắt bếp, để hỗn hợp nguội.

Khi sôi khuấy đều cho tan đường
Khi sôi khuấy đều cho tan đường

– Bước 3: Vớt xoài ra rổ, để ráo nước. Cho xoài vào một cái tô lớn, đổ hỗn hợp nước mắm và đường đã đun ở trên vào xoài. Dùng muỗng khuấy đểu cho ngấm đều gia vị lên xoài. Để đó từ 1 đến 2 tiếng.

Cho xoài vào một cái tô lớn, đổ hỗn hợp nước mắm và đường đã đun ở trên vào xoài.
Cho xoài vào một cái tô lớn, đổ hỗn hợp nước mắm và đường đã đun ở trên vào xoài.

– Bước 4: Đặt chảo lên bếp. Cho 1 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa cà phê đường nâu, 1 thìa cà phê ớt bột và 1 thìa cà phê muối tôm đảo trên chảo. Đảo qua 1 lúc rồi tắt bếp.

– Bước 5: Xoài đã ngâm hỗn hợp gia vị xong. Bạn cho xoài vào một cái hộp nhựa có nắp, đổ hỗn hợp đã làm ở bước 4 vào, đóng nắp hộp và lắc đều tay trong khoảng 30 giây.

Cách làm xoài lắc ngon – Bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào!
Cách làm xoài lắc ngon – Bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

Lưu ý khi làm xoài lắc

  • Các bạn có thể làm ở nhà và nêm nếm theo khẩu vị, vừa dễ làm lại ăn rất vừa miệng.
  • Nên cho lượng muối tôm vừa ăn.
  • Nên làm vừa phải ăn trong 1-2 ngày, xoài ăn vẫn giòn ngon.
  • Nên cho vào tủ lạnh ngay sau khi dầm và để trong hộp kín có nắp đậy.
  • Ngoài ra các bạn có thể thay xoài bằng quả dứa (thơm), ổi, cóc cũng ngon không kém, đặc biệt là dứa… theo cách làm xoài lắc này.
Cách Làm Món Xoài Lắc Ngon Và Đơn Giản Nhất Chỉ Mất 15P
Cách Làm Món Xoài Lắc Ngon Và Đơn Giản Nhất Chỉ Mất 15P

Vậy là chúng ta đã có được món xoài lắc ngon tuyệt được rất nhiều giới trẻ mê mẩn rồi đó. Cách làm xoài lắc này thật đơn giản để chúng ta có thể tự làm và tiếp đãi bạn bè, người thân khi đến nhà chơi phải không nào?

Kênh cẩm nang đời sống gia đình Mâm Cơm Việt, chuyên mục các món ăn vặt xin chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món xoài lắc này ngon miệng nhé!