Lạ miệng với cách làm món thịt dê hấp thơm ngon, ngọt mềm

Nếu bạn đang tìm cách làm món thịt dê hấp để chiêu đãi cả nhà mình trong những ngày thời tiết lạnh như thế này thì chắc chắn bạn sẽ không thể nào bỏ qua bí quyết nấu món thịt dê hấp sau đây của Mâm Cơm Việt. Đĩa thịt dê hấp tươi ngon hòa quyện với mùi thơm của sả, ớt…sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn cho mà xem.

1. Cách làm thịt dê hấp tía tô ngon cơm gia đình

Cùng với Mâm Cơm Việt vào bếp để học cách làm món thịt dê hấp tía tô siêu đơn giản sau đây để chiêu đãi cả nhà bạn những ngày cuối tuần sắp tới. Với nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, món thịt dê hấp chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời để làm thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn cho mà xem. Nhanh chân vào bếp và học cách làm thôi nào các bạn.

Cách làm thịt dê hấp tía tô ngon cơm gia đình
Cách làm thịt dê hấp tía tô ngon cơm gia đình

Nguyên liệu cần có.

  • Thịt dê (500 gram)
  • Tía tô (100 gram)
  • Sả (5 nhánh)
  • Ớt (1 quả)
  • Sa tế (1/2 thìa)
  • Gừng (1 nhánh)
  • Chao (1 thìa)
  • Bột ngọt (1/2 thìa)
  • Đường (2 thìa)
  • Muối (1 thìa)
  • Hạt tiêu (1/2 thìa)

Cách chế biến.

– Bước 1. Sơ chế nguyên liệu. Thịt dê sau khi mua về rửa sạch rồi thái thành các miếng mỏng. Tía tô rửa sạch rồi để ráo nước. Sả đập dập, băm nhỏ. Ớt và gừng đập dập, thái sợi.

– Bước 2. Ướp thịt dê. Cho thịt dê vào bát rồi cho 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa muối, 1/4 thìa hạt tiêu sau đó trộn đều. Ướp khoảng 30 phút để thịt dê ngấm đều các gia vị.

– Lưu ý: Khi ướp, để thịt dê ngấm đều gia vị hơn, các bạn có thể trộn hỗn hợp gia vị trước khi cho vào thịt dê.

– Bước 3. Hấp thịt dê. Xếp lá tía tô cùng xuống dưới đáy nồi rồi sau đó xếp gừng lên trên. Tiếp dến cho thịt dê và xả lên trên cùng. Đạy nắp vào rồi hấp đến khi thịt dê chín thì cho thịt dê ra đĩa.

Xếp lá tía tô cùng xuống dưới đáy nồi
Xếp lá tía tô cùng xuống dưới đáy nồi

– Bước 4. Thưởng thức. Sau khi cho thịt dê hấp ra đãi, các bạn cho thêm chút sả bảo lên trên để giữ nguyên mùi vị thơm ngon của thịt dê. Tuy nhiên, các bạn nên nhớ, lượng sả nên cho đủ vừa để mùi thơm của thịt không bị mất đi.

Hãy trổ tài vào bếp của bạn với món dê hấp nhé
Hãy trổ tài vào bếp của bạn với món dê hấp nhé

Món thịt dê hấp mà ăn vào những ngày trời lạnh thì ngon còn gì bằng. Hãy trổ tài vào bếp của bạn để xem món thịt dê hấp do mình làm ra sao nhé.

2. Cách làm thịt dê hấp gừng sả tại nhà

Món thịt dê hấp lá sả là một trong những món nhậu bình dân được rất nhiều người dân Việt Nam yêu thích. Không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà nó còn là món ăn vô cùng ngon và phổ biến tại nhiều nhà hàng hay các quán nhậu đấy các bạn ạ.

Nếu bạn đang phải tìm một món mới để chiêu đãi bạn của chồng mình thì cách làm món thịt dê hấp sả sau đây của Mâm Cơm Việt sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Cùng xem cách làm món này như thế nào nhé.

Cách làm thịt dê hấp gừng sả tại nhà
Cách làm thịt dê hấp gừng sả tại nhà

Nguyên liệu cần có.

  • Thịt dê (500 gram)
  • Sả (4 – 5 cây)
  • Ớt sừng (1-2 quả)
  • Gừng ( 1 nhánh)
  • Bột ngọt (1/2 thìa)
  • Hạt nêm (1/2 thìa)
  • Hạt tiêu (1/4 thìa)
  • Đường (1/2 thìa)

Cách chế biến.

– Bước 1. Sơ chế nguyên liệu. Đầu tiên, các bạn rửa sạch thịt dê rồi sau đó thái thịt dê thành các miếng vừa ăn. Sả bóc vỏ, rửa qua rồi đập dập. Ớt sừng và gừng rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Bước 2. Ướp thịt dê. Cho thịt dê vào bát ướp cùng với 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường và 1/4 thìa hạt nêm trong 30 phút để thịt dê ngấm đều các gia vị.

– Lưu ý: Khi ướp, để thịt dê ngấm đều gia vị hơn, các bạn có thể trộn hỗn hợp gia vị trước khi cho vào thịt dê.

– Bước 3. Hấp thịt dê. Chặt sả thành các khúc rồi cho sả vào đáy nồi. Sau đó, bạn cho thịt dê lên trên rồi đậy nắp vào. Hấp cách thủy khoảng 30- 45 phút, khi thấy thịt dê chín thì tắt bếp.

– Bước 4. Thưởng thức. Cho thịt dê hấp ra đãi rồi rắc chút hạt tiêu lên trên là có thể thưởng thức.

Bạn còn chần chừ gì mà không làm thử xem sao.
Bạn còn chần chừ gì mà không làm thử xem sao.

Món thịt dê hấp mà được dùng làm món nhậu thì ngon không còn gì bằng đâu. Bạn còn chần chừ gì mà không làm thử xem sao. Chắc chắn món thịt dê hấp sẽ là món vô cùng đắt hàng cho mà xem. Cùng làm và thưởng thức xem sao nhé.

3. Cách làm món thịt dê hấp bia làm mồi nhậu cuối tuần

Ngoài 2 cách cách làm món thịt dê hấp vừa được hướng dẫn ở trên, Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn các bạn cách hấp thịt dê với bia với cách làm vô cùng đơn giản như sau.

Cách làm món thịt dê hấp bia làm mồi nhậu cuối tuần
Cách làm món thịt dê hấp bia làm mồi nhậu cuối tuần

Nguyên liệu cần có

  • Thịt dê (500 gram)
  • Bia (1 lon)
  • Sả (3 nhánh)
  • Gừng (1 thánh)
  • Bột canh (1 thìa)
  • Nước mắm (1 thìa)
  • Khế xanh (1 quả)
  • Rau ngổ.

Cách chế biến.

– Bước 1. Sơ chế nguyên liệu. Thịt dê sau khi mua về, rửa sạch rồi để ráo nước. Dùng dao sắc thái thịt dê thành các miếng mỏng. Sả đập dập, cắt khúc. Gừng đập dập thái sợi.

– Bước 2. Ướp thịt dê. Cho thịt dê vào bát to cùng với 1 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm. Trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút để thịt dê ngấm đều các gia vị.

– Lưu ý: Khi ướp, để thịt dê ngấm đều gia vị hơn, các bạn có thể trộn hỗn hợp gia vị trước khi cho vào thịt dê.

– Bước 3. Hấp thịt dê. Xếp sả và gừng xuống dưới đáy nồi sau đó cho thịt dê lên trên. Đổ bia vào nồi rồi đậy nắp lại, hấp thịt dê cách thủy đến khi thịt dê chín thì tắt bếp.

– Bước 4. Thưởng thức. Cho thịt dê ra đĩa rồi rắc chút hạt tiêu cùng gừng thái sợi lên trên là có thể thưởng thức. Món thịt dê hấp bia mà ăn cùng với khế chua và rau ngổ thì ngon tuyệt cú mèo đấy các bạn ạ.

Bạn có thể ăn kèm món này với nước chấm tương hoặc nước mắm tỏi ớt đều ngon cả.
Bạn có thể ăn kèm món này với nước chấm tương hoặc nước mắm tỏi ớt đều ngon cả.

Bạn nghĩ sao về các cách làm món thịt dê hấp mà Mâm Cơm Việt vừa hướng dẫn? Rất đơn giản phải không nào? Hãy làm thử món thịt dê hấp ngay sau khi đọc xong bài viết này để chiêu đãi cả nhà mình vào những ngày cuối tuần sắp tới nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm món thịt dê hấp lá tía tô, hấp gừng sả – Cách hấp thịt dê ngon
Đánh giá bài viết