Cách làm gà tiềm thuốc bắc vừa ngon lại vừa bổ dưỡng

Gà tiềm thuốc bắc là món ăn hai trong một, vừa là món ăn vừa là phương thuốc chữa bệnh.

Sau đây Mâm Cơm Việt sẽ chia sẻ với các bạn cách làm gà tiềm thuốc bắc nhé! Từng miếng thịt gà mềm kèm vị thơm của thuốc bắc sẽ đem đến cho bạn và gia đình một món ăn cực kì hấp dẫn.

Gà tiềm thuốc bắc là món ăn hai trong một, vừa là món ăn vừa là phương thuốc chữa bệnh.
Gà tiềm thuốc bắc là món ăn hai trong một, vừa là món ăn vừa là phương thuốc chữa bệnh.

Món ăn này cực hiệu quả khi dùng để bổ thận, bổ huyết, thanh nhiệt,… rất tốt cho phụ nữ có thai và người mới ốm dậy. Chắc hẳn bạn đang nghĩ rằng để làm được món ăn này sẽ rất khó đúng không?

Nhưng món gà tiềm thuốc bắc không hề khó như bạn vẫn nghĩ đâu. Hãy cùng Mâm Cơm Việt tìm hiểu cách làm gà tiềm thuốc bắc này nhé!

Nguyên liệu làm món gà tiềm thuốc bắc

  • Gà ác: 1 con (khoảng 1 – 1,2kg)
  • Cây kỉ tử khô: 15gr
  • Gừng: ½ nhánh
  • Muối: 1 thìa café
  • Tiêu: ½ thìa café
  • Hạt nêm: 1 thìa café
  • Thuốc bắc: 1 gói
  • Rượu trắng: 200ml
  • Dừa xiêm: 1 quả

Các nấu gà tiềm thuốc bắc ngon đơn giản

  • Bước 1: Thuốc bắc và tử kỉ đem rửa sạch và cắt khúc những phần dài. Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái lát mỏng
Thuốc bắc và tử kỉ đem rửa sạch và cắt khúc
Thuốc bắc và tử kỉ đem rửa sạch và cắt khúc
  • Bước 2: Gà ác rửa sạch, rồi ngâm qua với nước có pha rượu trắng khoảng 15 phút, sau đó dung khăn sạch lau khô
Gà ác rửa sạch, rồi ngâm qua với nước có pha rượu trắng
Gà ác rửa sạch, rồi ngâm qua với nước có pha rượu trắng
  • Bước 3: Cho gà vào thố đất cùng với các vị thuốc bắc, gừng rồi đổ nước dừa vào. Cuối cùng bạn cho 1 thìa café muối, 1 thìa café hạt nêm, 1/2 thìa café tiêu rồi đậy nắp cho gà lên bếp hầm chừng 60 – 70 phút để thịt gà chín mềm
Cho gà vào thố đất cùng với các vị thuốc bắc
Cho gà vào thố đất cùng với các vị thuốc bắc
  • Bước 4: Sau thời gian hầm bạn kiểm tra xem thịt gà đã được mềm như ý chưa nhé, bạn có thể dùng đũa xăm qua. Nếu thịt gà đã mềm, bạn tắt bếp, khi ăn lấy thịt gà ra dùng kèm với nước, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn rất nhiều đấy.
Nếu thịt gà đã mềm, bạn tắt bếp
Nếu thịt gà đã mềm, bạn tắt bếp

Với một vài thao tác đơn giản các Bạn đã có ngay món gà tiềm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng, chỉ có hơi mất thời gian một chút để thịt gà chín mềm, thế nhưng thành quả sẽ không phụ công sức của bạn bỏ ra đâu nhé.

Với một vài thao tác đơn giản các Bạn đã có ngay món gà tiềm thuốc bắc thơm ngon
Với một vài thao tác đơn giản các Bạn đã có ngay món gà tiềm thuốc bắc thơm ngon

Hi vọng với món gà tiềm thuốc bắc mà Mâm Cơm Việt chia sẻ ngày hôm nay, các Bạn có thể tự tay chuẩn bị món ăn bổ dưỡng và đầy đủ chất dinh dưỡng cho những người thân yêu của mình.