Công thức làm miến trộn hải sản Thái Lan ngon đặc biệt

Thái Lan là một nước với nền ẩm thực rất đa dạng đặc biệt cho những người thích ăn cay, tại đất nước này được xem là thiên đường ẩm thực cay. Có khá nhiều món ăn vặt lề đường nổi tiếng tại đây, trong số đó miến trộn Thái Lan là một món không thể bỏ qua.

Miến trộn Thái Lan là 1 món ăn ngon hấp dẫn và cũng khá hợp khẩu vị của người dân Việt, nhưng để được thưởng thức món ngon này thì mọi người thường phải ra các nhà hàng quán ăn khá mất nhiều thời gian

Cách Làm Miến Trộn Thái Lan Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Miến Trộn Thái Lan Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Hôm nay để giúp cho các bạn vừa được ăn ngon lại vừa được thỏa mãn vị giác ngay tại ngôi nhà xinh xăn của mình thì Mâm Cơm Việt sẽ mách cho các ban công thức làm miến trộn Thái Lan ngon đặc biệt mà rất đơn giàn làm cho bữa ăn của gia đình bạn được phong phú hơn rất nhiều .

Nếu trưa nay bạn bỗng cảm thấy chán cơm thì cách thực hiện món miến trộn này là lựa chọn cực hay đây. Miến trộn kiểu Thái hấp dẫn người ăn bởi vị chua, vị ngọt, vị mặn đặc trưng của ẩm thực Thái Lan, tạo ra sự là lạ trong cảm nhận của thực khách Việt.

Điểm quan trọng và mấu chốt tạo nên hương vị đặc trưng của cách làm miến trộn Thái Lan đơn giản này chính là phần nước sốt, mời bạn theo dõi để biết rõ hơn nha!

Nguyên liệu làm miến trộn Thái Lan chua ngọt cho 4 người ăn

  • 400 gram tôm tươi (Tôm tươi luộc qua rồi bóc vỏ giúp bạn dễ ăn cũng như chế biến hơn)
Tôm tươi luộc qua rồi bóc vỏ
Tôm tươi luộc qua rồi bóc vỏ
  • 400 mực tươi
  • 400 gram miến tươi
  • 2 quả dưa leo
  • 2 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • ½ trái ớt chuông đỏ, ½ trái ớt chuông vàng ( có thể dùng một loại vì mình thích màu sắc đẹp)
  • 1 ít rau mùi và rau răm
  • 2 trái chanh, tỏi, ớt, gừng, xả băm
  • Đậu phộng rang vàng
  • Gia vị gồm có: 2 muỗng canh dấm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm.
Mực nên chọn lựa loại tươi
Mực nên chọn lựa loại tươi
  • Mực nên chọn lựa loại tươi luộc qua nước sôi rồi cắt thành miếng vừa ăn

Cách làm miến trộn hải sản Thái Lan tại nhà

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu hải sản – Mang tôm đi rửa sạch sau đó bóc vỏ, các bạn nhớ lấy phẩn chỉ đen trên lưng tôm để được đẹp mắt hơn nhé. Sơ chế mực, rửa sách sau đó thái lát mỏng. Nếu bạn nào khéo có thể làm hoa để được đẹp mắt hơn.
  • Bước 2: Sơ chế rau củ – Các bạn gọt vỏ dưa leo, cà rốt, hành tây, ớt chuông sau đó thái sợ vừa ăn. Tiếp theo cho tất cả củ vào một tô lớn và cho vào 2 muỗng cà phê nước măm, 2 muỗng cà phê đường, 1 trái chanh và trộn đều lên.
Miến trụng qua với nước nóng vớt ra
Miến trụng qua với nước nóng vớt ra
  • Bước 3: Miến trụng qua với nước nóng vớt ra rửa lại với nước sạch sẽ chế biến ngon hơn.
  • Bước 4: Chế biến miến cho mon mien tron Thai Lan – Đem ngâm miếng trong nước lạnh khoảng 6 phút để miếng được mềm và tơi ra. Tiếp theo các bạn dùng nước sôi trần qua rồi mang xả miến với nước lạnh.
  • Bước 5: Mẹo nhỏ các bạn có thể cho vào một miếng dầu ăn để giúp sợi miếng không bị dính vào nhau và bóng láng hơn. Cuối cùng để cho ráo nước và chuẩn bị bước tiếp theo.
  • Bước 6: Làm nước mắm – Các bạn băm nhỏ xả, gừng, ớt, tỏi và cho một nửa vào 150 ml nước sôi để nguội sau đó cho thêm 2 muỗng cà phê đường, 5 muỗng canh nước mắm ngon, 1 quả chanh nêm nếm lại cho vừa miệng. Cà rốt và các loại củ cắt sợi nhỏ vừa ăn
Thái nhỏ cà rốt, xả, gừng, ớt, tỏi
Thái nhỏ cà rốt, xả, gừng, ớt, tỏi
  • Bước 7: Trần mực và tôm – Cho nồi lên bếp cho nốt một nửa tỏi, gừng, xả băm còn lại vào cùng với nước đun sôi. Sau đó cho tôm mực vào nấu đến khi vừa chín là được. Bước này sẽ giúp tôm và mực không còn mùi tanh và khiến mực giòn hơn.
  • Bước 8: Trộn miến – Các bạn cho vào tô miến, hỗn hợp củ thái sợ, nước chấm đã pha và rau thơm vào trộn đều lên. Sau đó bày ra đĩa và rắc thêm một ít đậu phộng rang và thưởng thức.
Món miến trộn Thái Lan được bày vô cùng đẹp mắt
Món miến trộn Thái Lan được bày vô cùng đẹp mắt

Món miến trộn Thái Lan không đơn điệu chỉ là vị chua ngọt đặc trưng mà còn có các loại rau củ giòn tươi, ăn mát cùng lạc rang bùi bùi rất hấp dẫn. Với các bạn thường mang cơm đến văn phòng thì ta cũng có thể thực hiện món miến trộn kiểu Thái Lan này, mình sẽ để mỗi nguyên liệu một ngăn khi ăn thì chỉ cần trộn lên thôi.

Cách làm miến trộn Thái Lan thật đơn giản phải không nào. Với những bước đơn giản bạn đã có thể làm ra một món miến trộn vô cùng thơm ngon và lạ miệng rồi đó. Hãy nhanh tay trổ tài vào bếp và làm một món ăn đến từ nước bạn.

Chắc chắn gia đình và bạn bè sẽ rất ngạc nhiên đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món miến trộn hải sản chua ngọt Thái Lan đặc biệt này nhé !

Miến trộn Thái Lan – Đậm đà bản sắc ẩm thực Thái
Đánh giá bài viết