Cách tự làm mì gạo từ bột gạo tại nhà đơn giản

Cách làm mì gạo từ bột gạo khá đơn giản, dễ làm và có thể chế biến với nhiều món ngon hấp dẫn. Mì gạo không chỉ cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng đầy đủ mà còn đạt được độ dẻo, sánh mịn hòa quyện cùng nước dùng ngọt thanh hấp dẫn. Hãy cùng Mâm Cơm Việt khám phá ngay thông tin dưới bài viết này nhé.

Giải Đáp: Mì Gạo Chứa Bao Nhiêu Calo?

Mì gạo là nguyên liệu phổ biến tại Việt Nam và được nhiều người yêu thích lựa chọn để tạo ra những món ngon cho gia đình, người thân, bạn bè của mình. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, đa dạng, tiện lợi khi nấu nướng, mì gạo còn chứa một hàm lượng calo tuyệt vời, tốt cho cơ thể.

Cách Làm Mì Gạo Từ Bột Gạo

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g mì gạo sẽ chứa khoảng 109 calo, nếu nấu chín chứa 192 calo. Nếu mỗi ngày chỉ ăn khoảng 100g – 150g mì gạo kết hợp với rau, thịt sẽ giúp nạp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể và không sợ bị mập.

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Mì Gạo Đối Với Sức Khỏe Con Người

Trước khi tìm hiểu cách làm mì gạo từ bột gạo thì hãy cùng Mâm Cơm Việt điểm qua một vài công dụng, lợi ích mà mì gạo mang lại đối với sức khỏe như sau:

Cách Làm Mì Gạo Từ Bột Gạo

  • Duy trì cân nặng: Trong mì gạo không có chất béo, ít hàm lượng carbohydrates nên không tích tụ mỡ thừa, tạo cảm giác no lâu, hạn chế cơn thèm ăn và từ đó cân nặng được duy trì.
  • Tốt cho tiêu hóa: Mì gạo chứa lượng chất xơ vừa đủ, cải thiện các vấn đề về đường ruột, hỗ trợ nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón, đầy hơi.
  • Không chứa gluten: Mì gạo từ bột gạo không chứa hàm lượng gluten nên khi ăn không bị dị ứng.
  • Hỗ trợ lưu thông máu: Mì gạo là loại thực phẩm cung cấp hàm lượng sắt dồi dào, giúp lưu thông máu tốt, đảm bảo oxy được cung cấp đến các bộ phận một cách hiệu quả.
  • Xương chắc khỏe: Ăn mì gạo còn giúp bổ sung các khoáng chất như canxi, vitamin giúp hạn chế nguy cơ loãng xương, hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp.
  • Tốt cho người tiểu đường: Mì gạo được đánh giá là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, hỗ trợ nạp năng lượng cho người bị tiểu đường và kiểm soát lượng đường trong máu cực tốt.
  • Loại bỏ độc tố: Trong mì gạo có chứa carbohydrate giúp loại bỏ độc tố, thanh lọc cơ thể.
Đọc thêm:  Bí Kíp Làm Bánh Táo Nướng Kiểu Mỹ Đơn Giản Thơm Ngon

Đi Tìm Câu Trả Lời: Ăn Mì Gạo Có Béo Lên Không?

Cách làm mì gạo từ bột gạo sẽ giúp tạo ra thành phẩm có hàm lượng calo vừa phải, không cao nên chỉ cần biết ăn đúng cách, không ăn quá nhiều sẽ hỗ trợ giảm cân, hoàn toàn không gây béo hay tích tụ mỡ thừa.

Cách Làm Mì Gạo Từ Bột Gạo

Ngoài ra, trong mì gạo còn chứa các dưỡng chất cần thiết, ít carbohydrate, lượng đường thấp, protein trung bình, sắt, photpho, natri và canxi nên có thể hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân của bạn thành công hơn.

Những Lưu Ý Cần Nắm Được Khi Ăn Mì Gạo

  • Không ăn mì gạo với thực phẩm có hàm lượng calo cao để tránh tăng cân.
  • Chọn mì gạo tự nhiên, đảm bảo an toàn, không chất bảo quản.
  • Không ăn quá nhiều, ăn liên tục, ăn vào ban đêm bởi như vậy sẽ khiến lượng calo tăng lên, ảnh hưởng hệ tiêu hóa.
  • Không ăn mì gạo đã bị ẩm mốc, đổi màu.

Cách Làm Mì Gạo Tại Nhà Đơn Giản Và Các Món Ăn Làm Từ Mì Gạo Sợi

Cách làm mì gạo tại nhà với nguyên liệu quen thuộc từ gạo tẻ giúp bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mì gạo là một trong những loại thực phẩm khô được nhiều người Việt yêu thích. Có thể dùng mì gạo thay thế cho cơm, bún, miến với rất nhiều cách chế biến khác nhau.

Đọc thêm:  Bí Kíp Nấu Cháo Yến Mạch Khoai Lang Cho Bé Tăng Cân

Tuy nhiên, nhiều người ngại ngần trong việc mua mì gạo ở ngoài vì không nắm rõ quy trình sản xuất. Hơn thế, bạn rất khó để kiểm tra được chất lượng của mì.

Đã có nhiều phóng sự “phanh phui” về việc làm mì, miến không đảm bảo vệ sinh khiến nhiều người lo sợ. Tâm lý đó dẫn đến việc không dám sử dụng những nguyên liệu này trong nấu nướng nữa.

Vì thế, cách làm mì gạo tại nhà là giải pháp tốt nhất cho bạn để vừa có được thực phẩm khô sử dụng lâu dài lại vừa yên tâm về chất lượng. Học ngay cách tự mì gạo tại nhà sau đây để không còn phải đi chợ, siêu thị mua đồ nữa.

Nguyên Liệu Làm Mì Gạo Gồm

  • 1kg gạo tẻ ngon (Không chọn loại gạo quá dính).
  • Máy làm mì, làm bún loại dùng trong gia đình.

Cách Làm Mì Gạo Từ Bột Gạo

Cách Làm Mì Gạo từ Bột Gạo Đơn Giản, Thành Công Ngay Lần Đầu

Bước 1: Đãi sạch gạo, nhặt bỏ hết thóc nếu có và ngâm gạo trong nước khoảng 3 tiếng đồng hồ.

Cách Làm Mì Gạo Từ Bột Gạo

Bước 2: Vớt gạo ra, để ráo hết nước rồi nghiền thành bột khô.

Bước 3: Trộn đều nước vào bột đã nghiền sao cho hỗn hợp bột dẻo, mịn. Cố gắng không quá ướt cũng không quá khô. Với cách làm mì gạo từ bột gạo như vậy, bạn cần chú ý ở khâu trộn bột để các cục bột không bị tách rời nhau ra.

Bước 4: Cho phần bột đã trộn dẻo mịn vào máy cán sợi mì rồi đem bọc kín trong túi nilon khoảng 6 8 giờ đồng hồ.

Đọc thêm:  3 Cách Chế Biến Món Thịt Ếch Xào Sả Ớt Ăn 1 Lần Mê Mẩn

Bước 5: Lấy mì từ trong túi nilon ra, rửa sạch với nước rồi đem phơi khô dưới nắng.

Cách Làm Mì Gạo Từ Bột Gạo

Để hoàn thiện cách làm mì gạo từ bột gạo tại nhà ngon nhất, bạn cần quan sát thời tiết. Đây là cách tốt nhất để sợi mì gạo ròn, dai. Đồng thời, bạn có thể bảo quản khoảng nửa năm mà không bị hỏng.

Không quá phức tạp với cách làm mì gạo từ bột gạo tại nhà, chỉ cần bạn đã chuẩn bị máy cán sợi mì là được. Khi phơi mì, bạn chú ý chọn không gian khô thoáng, đúng hướng nắng để sợi mì nhanh khô và có màu trắng đẹp mắt.

Gợi Ý Một Số Món Ăn Ngon Với Mì Gạo

Cách làm mì gạo từ bột gạo nêu trên giúp bạn có nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn ngon đổi khẩu vị cho cả gia đình như:

Cách Làm Mì Gạo Từ Bột Gạo

  • Canh mì gạo thịt băm.
  • Mì gạo xào rau củ và nước tương.
  • Mì gạo xào gà, nấm.
  • Mì gạo xào giòn.
  • Mì gạo xào rau cần.
  • Mì gạo ăn kèm sốt vang.

Những món ngon từ mì gạo có thể dùng cho bữa sáng hoặc trong các bữa chính nếu bạn không muốn nấu cơm. Sự thay đổi này sẽ kích thích vị giác của bạn rất nhiều đấy! Mì gạo dễ ăn, dễ tiêu hóa nên nhiều người Việt rất ưa chuộng loại thực phẩm khô này so với bún tươi hoặc miến rong.

Lưu ý: Trước khi chế biến các món ăn, bạn cần rửa mì gạo cho sạch để loại bỏ hết các bụi bẩn có thể bám vào sợi mì trong quá trình phơi sấy. Ngoài ra, có thể ngâm trước mì trong nước lạnh hoặc hơi ấm để sợi mì mềm hơn.

Với cách làm mì gạo từ bột gạo nêu trên, nếu máy làm mì thuộc loại cho sợi to, bạn sẽ có thành phẩm là mì chũ. Cách chế biến các món ăn cũng không hề khác biệt so với mì gạo sợi nhỏ. Giờ thì, bắt tay vào làm và trổ tài thôi nào.