Giải ngấy cực hay với cách làm gỏi gà xé phay dễ làm ngay tại nhà

Cách làm gỏi gà xé phay mà mình sẽ nói đến bên dưới đây sẽ là 1 món ăn làm theo kiểu chua ngọt miền nam rất là thơm ngon và đậm chất miền tây nam bộ sông nước. Khi các bạn đi đến một miền đất xa lạ, nghe được những ngôn ngữ xa lạ, ăn những món ăn mới, có cơ hội được tìm hiểu về những điều kì thú mà không phải ai cũng có thể được như vậy, ừ thì thích thật đấy, nhưng rồi sẽ có lúc các bạn sẽ thấy mủi lòng mỗi dịp ngồi một mình, lại nhớ về quê hương Việt Nam da diết.

Cách làm gỏi gà xé phay là cả một quá trình đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể tự mình làm được, bạn cần có một số nguyên tắc tiến hành với những bí kíp riêng, tạo cho món gỏi của bản thân thêm độc đáo.

Cách làm gỏi gà xé phay là cả một quá trình
Cách làm gỏi gà xé phay là cả một quá trình

Nguyên liệu làm gỏi gà

Khi làm món gỏi gà này, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết sau đây cho cách làm gỏi gà xé phay cực ngon:

  • Ức gà: 250g
  • Dưa leo: 1 quả
  • Rau răm: 50g
  • Chanh: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Giá đỗ: 100g
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt trái: 2 trái
  • Gia vị: Tỏi, mì chính, hạt tiêu, đường kính, hạt nêm

Cách làm gỏi gả xé phay đơn giản dễ thực hiện như sau

– Ức gà các bạn đem luộc chín với một ít hạt nêm, sau đó các bạn nhúng qua với nước lạnh, bước này thực hiện để đảm bảo thịt gà có được màu trắng đẹp mắt hấp dẫn hơn. Cuối cũng thì các bạn đem xé sợi nhỏ.

Ức gà các bạn đem luộc chín
Ức gà các bạn đem luộc chín

– Cà rốt: Bạn rửa thật sạch đất cát, rồi gọt vỏ, thái thành sợi, sau đó chần qua với nước sôi, để ra rổ cho thật ráo nước.

– Dưa leo: Bạn rửa sạch, chà sạch nhựa mủ ở hai đầu trái dưa, sau đó bỏ ruột dưa đi, thái sợi nhỏ.

– Hành tây: Bạn rửa sạch, gọt vỏ, thái thành lát mỏng, ngâm với nước lạnh để hành không bị mùi hăng nhé!

Hành tây: Bạn rửa sạch, gọt vỏ, thái thành lát mỏng
Hành tây: Bạn rửa sạch, gọt vỏ, thái thành lát mỏng

– Tỏi: Bạn bóc sạch vỏ tỏi ở phía ngoài, sau đó đem băm nhuyễn nha. Rau răm: Nhặt sạch, thái nhỏ vừa thôi, đừng nhỏ quá nhé. Ớt trái: Rửa sạch, thái thành lát dài.

– Chanh: Rửa sạch, cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt, nhớ bỏ hạt chanh đi nha. Giá đỗ: Bạn đem rửa sạch, nhặt bỏ rễ giá đi nha, rồi để thật ráo nước.

– Bạn chuẩn bị sẵn một cái âu sạch, hay một nồi lớn, sau đó cho từ từ thịt gà xé, dưa leo, cà rốt, hành tây và giá đỗ đã được sơ chế ở trên vào, rồi bạn lấy đũa đảo đều thật nhẹ nhàng lên.

– Tiếp tục bạn nêm thêm gia vị vào cho vừa ăn nhé! 1 thìa tỏi băm này + ½ thìa bột ngọt + ½ thìa hạt tiêu + 1 thìa hạt nêm + ¼ thìa đường và một thìa nước cốt chanh nữa, tiếp tục đảo thật đều và nhẹ tay nhé bạn, rồi đợi khoảng 15 phút nữa để món gỏi gà được ngấm đều gia vị.

Nêm thêm gia vị vào cho vừa ăn
Nêm thêm gia vị vào cho vừa ăn

– Tiếp đó, các bạn cho thêm một nửa số rau răm vào và trộn đều thêm 1 lần nữa nhé, rồi bày món gỏi ra đĩa. Rồi bạn thêm chút ớt thái lát và một ít hạt tiêu nhuyễn lên trên, vậy là có ngay món gỏi gà xé phay đặc biệt thơm ngon để đãi tiệc gia đình, đãi khách cùng thưởng thức rồi!

Cách Làm Gỏi Gà Xé Phay Ngon Dễ Làm Tại Nhà
Cách Làm Gỏi Gà Xé Phay Ngon Dễ Làm Tại Nhà

Chúc các bạn thành công với cách làm gỏi gà xé phay ngon mà cực dễ làm này nhé. Món gà xé phay này rất thích hợp trong các buổi tiệc gia đình hay cuối tuần nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Cách Làm Gỏi Gà Xé Phay Ngon Dễ Làm Tại Nhà
Đánh giá bài viết